# 補充營養  

「做一些不同的事情」是減輕大腦疲勞最有效的方法，但毫無疑問，睡眠對於「大腦的休息」極其重要。

蛋白質為人體必需的營養素，但對於不吃肉和蛋奶類的人來說，又該如何獲取蛋白質呢？營養師張益堯指出，其實有很多食物都含有「植物性蛋白質」，而黃豆就是最佳的植物性蛋白質來源，除了豆類及豆製品外，芽菜和菇類內含的蛋白質比例也比其他蔬菜來得高，其中，蕈菇類含有多種人體「必需胺基酸」，還能降低罹癌的風險。

「麵包與牛奶」是常見的早餐組合，甚至常用來幫小朋友補充營養與體力，但事實上這種吃法並不理想，反而會影響鈣質吸收，若是常以麵包、牛奶當早餐，長期下來恐致小朋友缺乏鈣質。

均衡飲食相當重要，若營養不夠，也可以適當補充保健食品彌補。一名女子分享，年過30之後，她覺得要更愛惜身體，所以現在去好市多，拿的不再是零食，而是營養品，並分享自己每天吃進肚裡的數量及時間。不過文章曝光後，網友卻急勸阻，直呼女子的B群和維他命D吃法，身體根本來不及吸收，「多食無益，簡稱浪費」。