新年伊始，日本已有2人因被傳統美食麻糬噎到死亡，還有多人情況危殆。
麻糬這種食物看上去無害，但每年都有人因此喪命，日本官方每年也會特地提醒國民，小心食用麻糬。
麻糬究竟是什麼？
麻糬其實是圓形糯米餅，鬆軟而耐嚼、造型可愛。
製作麻糬時，需要先將糯米蒸熟後搗碎。
糯米搗碎後製作成麻糬形狀，再進行烘烤或蒸煮即可。
每年伊始，日本家庭會在蔬菜湯中加入麻糬，一起慶祝新年的到來。
麻糬何以致命？
麻糬黏性高且耐嚼。由於它們體積較大，很難一口吞下，在下咽前通常需要費力咀嚼。
對於兒童或老人等不能正常咀嚼的人群來說，這種食物可能吃起來比較困難。
如果沒有充分咀嚼就馬虎下咽，黏黏的麻糬會附著在喉嚨，從而導致窒息。
根據日本媒體報道，每到新年期間，90%因吃麻糬噎到而被送往醫院的人，都在65歲以上。
怎樣吃麻糬才安全？
咀嚼、咀嚼、再咀嚼。如果做不到這點，就要把麻糬切開再食用。
日本當局每年都會在新年來臨之前發出警告，提醒人們在食用麻糬前要先將其切成小塊，年幼及年長者尤其需要注意。
儘管如此，每年仍然有人因為這種食物死亡。
2014到2015年跨年期間，這一數字達到9人，為歷年最高。2016年有一人，去年也有2人因此去世。
同時每年因吃麻糬而命危的日本人也在不斷增多。 （相關報導： 【廚房新手該知道的真相】溫體豬細菌比馬桶多、炒菜別爆香…打破老舊觀念吃更健康 ｜ 更多文章 ）
本圖／文經授權轉載自BBC中文網責任編輯／蔡昀暻
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