總統蔡英文日前宣布將於明年元旦開放含瘦肉精的美豬與30月齡以上美牛，衛福部長陳時中在今（5）日召開記者會上公布瘦肉精（萊客多巴胺）殘留容許量，參考國際食品法典委員會（CODEX）為豬肉、豬肝、豬腎及豬脂肪等部位訂定標準，僅在豬腎上較為嚴格；另外也另訂定其他部位如豬腸、豬肺等殘留標準為0.01ppm。
根據政府規劃相關執行程序，原衛福部應在4日預告最大殘留容許量，於13日進行公告，明年1月1日生效；不過因專家報告等評估程序，預告時間延至5日，並由陳時中召開「美牛開放、美豬訂定容許量及清楚標示，安心自由選擇」記者會。
陳時中在記者會上預告，豬肉萊客多巴胺殘留容許量參考國際食品法典委員會（CODEX），根據CODEX在2012年7月針對豬肉、豬肝、豬腎及豬脂肪訂定標準，為肌肉0.01ppm、肝0.04ppm、腎0.09ppm、脂肪0.01ppm，台灣除了腎臟容許量為0.04ppm，其餘比照CODEX；至於其他可食用部位包含胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等殘留容許量為0.01ppm。
衛福部強調，該容許量是依據國人攝食量，並考量坐月子期間食用豬腎、豬肝等飲食習慣，並參酌資議會專家學者訂定，比國際更為嚴格，符合標準豬肉產品安全無虞。
