京都祇園和牛三吃飯登場 台北大直假日午餐也吃得到 炭火近江牛一碗三吃 從燒肉丼吃到茶泡飯 午間約會聚餐有新選擇

想吃京都燒肉，不用等晚上了。位在台北春大直的日式燒肉品牌燒肉牛匠新，來自京都祇園，開幕後不少饕客敲碗午間營業，品牌宣布即日起開放假日午餐時段，並推出假日限定午間套餐與午間限定和牛三吃飯，讓大直假日中午多了一個精緻聚餐新選擇。

燒肉牛匠新主打京都燒肉文化，從炭火燒烤、近江牛選肉，到專人桌邊服務，都走細緻款待路線。這次新增假日午餐時段，鎖定家庭聚餐、朋友小聚、商務午餐與假日約會族群，讓午間也能慢慢享受炭火香氣與職人服務。

最受矚目的和牛三吃飯，靈感來自日本經典鰻魚飯三吃，改以日本三大和牛之一的近江牛重新詮釋。第一吃先品嚐炭火現烤和牛搭配白飯，肉香直接衝出來；第二吃加入主廚特製佐料，讓辛香與鮮味更有層次；第三吃淋上每日熬製的柴魚牛筋高湯，變身溫潤茶泡飯，一碗飯就能吃出燒肉丼與日式湯飯的雙重享受。

和牛三吃飯共有三款選擇，各自鎖定不同喜好。赤身燒肉丼肉香濃郁、口感細緻，適合喜歡清爽肉感的人；極上燒肉丼選用近江牛沙朗，油花細膩、入口柔嫩；每日限量供應的菲力燒肉丼，則以珍稀菲力打造，肉質細嫩，是主廚推薦的人氣款。

每份和牛三吃飯都搭配七彩前付珠寶盒，賓客可自由挑選三款京都風味前菜。從旬味食材到日式器皿擺盤，都把京都料理重視季節感與美感的精神搬上桌，還沒開始吃肉，視覺就先被收服。 （相關報導： 東京到大阪京都，竟然有「夜間新幹線」？JR東海首推「睡在新幹線上」特別列車 ｜ 更多文章 ）

品牌同步推出假日限定午間套餐，精選代表性料理與近江牛部位，依午餐節奏重新設計。想找一頓有儀式感、又不用吃得太趕的假日午餐，燒肉牛匠新把京都祇園風味端進台北大直，讓中午也能好好吃肉、好好聚一餐。