在這裡上班,誰會Monday blue?東京最美的「員工餐廳」,值得排進行程裡

2017-11-12 12:00

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上班族對於「午餐吃什麼」是每天都必須面對的苦惱問題!雖然台灣也有許多公司企業提供中餐或設有員工餐廳,不過設計京都Airbnb 辦公室和 Book & Bed 膠囊旅館的知名建築設計事務所 Suppose Design Office 可不是只把供餐當成員工餐廳的宗旨。

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他們將自家員工餐廳全面升級,不僅僅照顧會社的成員,也與社會大眾分享,打造具備五感美學的「社食堂(Sha-shokudo)」。

位於半地下的社食堂有著超大方形中島用來提供餐點,每日提供的兩款午餐定食和丼飯是嚴選有機蔬菜和肉類並搭配小菜和湯品;除了在食材挑選下功夫外,器皿選擇和擺盤也是絲毫不馬虎。

(圖/設計王Design Want提供)
(圖/設計王Design Want提供)

沈穩木質調的用餐空間採光良好且空間寬闊,內部設計整面的書牆是由蔦屋書店御用選書師福允孝 (Haba Yoshitaka)挑選建築、設計、藝術等相關題材書籍,用餐時可將書籍帶回座位親賞。

此外,食堂還會不定期舉辦展覽,配合推出限定料理,而四月的開幕會上也會挑選如宮島咖啡和瀨戶內黃檸檬蘇打等特色食材,並展出攝影師若木信吾(Shingo Wakagi)的作品,將傳統員工餐廳添加建築、文藝和特色文化等香料並分享給所有人。

(圖/設計王Design Want提供)
(圖/設計王Design Want提供)

下次東京旅遊時不妨前往也對外開放的「社食堂」體驗最棒的員工餐廳。

(圖/設計王Design Want提供)
(圖/設計王Design Want提供)

 

(圖/設計王Design Want提供)
(圖/設計王Design Want提供)

 

(圖/設計王Design Want提供)
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(圖/設計王Design Want提供)
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