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「台灣茶與葡萄酒科學對話研討會」今年首度在台灣登場，由台大生物資源暨農學院、中環文化基金會與珍愛葡萄酒藝術有限公司共同舉辦。這場研討會並不以品飲為主題，而是以科學語言重新檢視風味世界，當日的會場聚集了歐洲多間指標性酒莊與研究機構，包括葡萄牙軟木協會（APCOR）與葡萄牙軟木技術中心（CTCOR）、法國ChâteauCosd’Estournel、奧地利WeingutBründlmayer，以及德國歷史最悠久酒莊之一SchlossVollrads。這樣的陣容，讓茶與葡萄酒第一次被正式放置在同一個知識框架下，得以比較、質詢與對話。

位於彰化市、擁有「全台最美餐酒館」美稱的路思大新創園區，今年12月化身為聖誕儀式感據點！園區正式推出「路思大聖誕月」系列活動，從花藝、餐酒、音樂到生活美學，一口氣端出台味濃厚又帶義式浪漫的節慶體驗，邀請民眾一起感受年末最療癒的冬日氛圍。路思大由台灣精品皮件品牌 SOBDEALL沙伯迪澳 打造，以皮革工藝為靈感延伸到餐飲、課程與藝文展演。其名稱「Rootsto......

年末將至，台灣高鐵推出一波讓人眼前一亮的「歲末超值遊」方案，將全民普發1萬元效益最大化，這次高鐵不僅結合了晶華、雲朗、洛碁3大知名飯店集團，祭出前所未有的「飯店聯票」折扣，更搭上普發1萬元熱潮，特別推出「普發萬元！飯店優惠全攻略」專案，從現在起到12月31日，只要透過專案入住指定飯店，加購高鐵票就能享受平日7折、假日8折起的交通優惠，讓您省下大筆旅費，把預算......

萬聖節將至，飯店業者紛紛搶攻節慶商機，從造型甜點、變裝派對到沉浸式體驗，打造充滿創意與娛樂感的萬聖氛圍。今年10月至11月，全台多家五星飯店以「搞怪、變裝、奇幻」為題，推出主題餐飲與住房專案，不僅延長消費熱度，也展現飯店業在節慶經濟中的創新競爭力。晶華酒店：打造「萬聖城」　餐飲、派對、住房全面變裝台北晶華酒店自10月17日至31日將全館變身「晶華萬聖城」，從......

中秋佳節將至，旅宿業者紛紛推出應景活動。雲朗觀光集團旗下君品酒店台北、雲品溫泉酒店日月潭、翰品酒店高雄、兆品酒店嘉義與台東寶桑町屋，以傳統「搶狀元」、湖畔晚會、跨界烤肉與親子手作打造多元體驗；同時，台北國泰萬怡酒店與圓山大飯店，也分別祭出高空派對與星空烤宴，把團聚氛圍推向高點。同時，台中東海也有一場結合音樂、美食與遊戲的「星空烤大豬派對」，讓中秋過得更加熱鬧......

為滿足旅客的購物需求，高雄翰品酒店近期與在地多家廠商合作，於飯店一樓開設全新實體店面「TOGO伴手禮店」。店內匯集各式精選商品，從飯店經典美食到高雄在地農漁特產應有盡有，讓旅客在旅途中也能輕鬆將高雄的獨特魅力帶回家。翰品酒店總經理林俊宇表示，「TOGO伴手禮店」不僅提供旅客便利的購物體驗，更肩負推廣在地文化的使命。店內商品經過嚴格篩選，品質優良且價格實惠，是......

中秋佳節將至，因應送禮需求，高雄翰品酒店推出結合義式人文與東方團圓意象的「雲朗月餅」中秋禮盒，以其獨特的設計及精緻風味，搶攻今年中秋送禮商機。這款禮盒不僅是應景糕點，更是一件承載文化底蘊、傳遞跨越時空祝福的藝術品，即日起限量預購，售完為止。禮盒以緞紅與橙光配色，盛裝四款層次豐富的特色月餅高雄翰品酒店表示，「雲朗月餅」禮盒以緞紅與橙光配色，盛裝四款層次豐富的特......

為搶攻端午節市場，高雄翰品酒店推出三款風味獨具的端午美粽，以創新口味與經典風味，為您的端午餐桌增添美味。其中，「端午美粽禮袋」，內含十穀三杯雞菇粽、紅麴風味赤肉粽、紫米芋香粽各2入，鹹甜兼具滿足不同口味的喜好，每袋售價680元。禮袋以明亮的蘋果綠凸顯時尚感，傳遞祝福之意。三管特色粽為十穀三杯雞菇粽、紅麴風味赤肉粽、紅麴風味赤肉粽翰品酒店表示，全新「十穀三杯雞......

為迎接即將到來的母親節，高雄翰品酒店精心策劃「犒賞媽咪」系列活動，包含豐盛美饌與溫馨住宿體驗，邀請民眾蒞臨飯店，透過一頓精緻美味的佳餚，傳遞對母親最深切的感謝與愛意。

一轉眼時間已來到四月，再過兩天要放清明連假了，天氣逐漸回暖，正是出門遊玩的好時節，計畫要與親朋好友來場踏青嗎？放假之餘，不妨配上幾篇有趣的小文章，陪你度過一個特別的假期時光。本週 1%Style為大家準備了三篇文章，邀請您一同探索獨具一格的不同觀點。

Mâcon馬貢產區位於法國布根地的南部，隸屬於AOC法定產區，擁有得天獨厚的自然條件。這片土地的土壤由石灰岩和黏土構成，並受溫暖氣候的影響，使得葡萄在成熟過程中達到理想狀態，釀造出酒體豐滿且具有細膩礦物質風味的優質布根地葡萄酒。Mâcon馬貢葡萄酒佔不僅佔布根地總產量的16%，年產量高達3,000萬瓶，同時也是布根地的重要產區之一，除此之外，穩定的供應與品質也使其在全球市場中廣泛可得，滿足各種需求層次！此產區劃分為27個子產區，每個子產區擁有獨特的地理特徵與風土條件，進一步提升了該區酒款的多樣性和風味深度，共同塑造了Mâcon馬貢葡萄酒的圓潤口感與清新果香，並憑藉著優越的親民的價格，長期受到國際市場的青睞。

編按：什麼威士忌最保值？近年威士忌價格水漲船高，更有吸引許多投資客做「威士忌投資」，威士忌的價值受到多種因素的影響，除了年份、還有生產方式、稀有性，本文摘選最保值並值得收藏的「4款逸品酒款」，威士忌收藏家們千萬錯過。

編按：當去拜訪長輩、拜訪長官時，想送威士忌卻不知道如何投其所好？本文摘選4款適合送給長輩的威士忌酒款，，順口不刺激、不踩雷失禮，心意面子都到位。

高雄翰品酒店即日起至6月30日於一樓展出「時光印記-土與木之間」展覽，展出作品涵蓋陶瓷、木器、木雕、木臼、石雕等20多件各類材質精湛作品。其中以「土」與「木」這兩種最原始、最自然的材料為核心，展現臺灣工藝對自然的尊重與運用。飯店同時推出線上展覽，透過網路也能觀賞傳統工藝的魅力。

雖僅有2300萬人口，台灣卻多年穩坐蘇格蘭威士忌的四大出口國，顯示台灣不僅是威士忌銷售的重要市場，台灣威士忌饕客的密集程度，更可說是全世界之冠。消費市場對於威士忌的這般喜愛更推動了各大品牌的爭相布局，形成百家爭鳴的獨特景象。

台灣邁入高齡社會，為了讓銀髮族吃得更健康，國民健康署首次舉辦銀養創新料理競賽，吸引全台各地好手參賽，高雄翰品酒店以「芋泥烤魚鵝蔥油」、「衝浪雞.水波蛋.蛋黃醬」這兩道榮獲專業組金獎。高市衛生局攜手高雄翰品酒店今（3）日在飯店舉辦愛心餐會，活動以「銀髮膳食」為主題，招待鄰近的光明里、港都里、新樂里長者，讓參與者親自品嚐這些兼顧美味與營養的料理，衛生福利部國民健康賈淑麗副署長、高雄市衛生局健康管理科李泰玉技正等人也到場表達支持。

15年回憶掰了！位於新北市新莊的翰品酒店，即將在10月26日結束營業，並祭出為期三天的出清特賣會，包括50元化妝椅到高達15萬元的精品家具等，提供民眾選購。

營運15年的翰品酒店新莊即將於10月26日結束營業，為此特別舉辦為期三天的館內家具設備出清特賣會，現場將提供從50元化妝椅到高達15萬元的精品家具等多樣選擇。

離開台北、抵達台中後，對車迷們而言熟悉的麗寶賽道旁坐落著一座幽靜的葡萄莊園，而這裡正是釀製出足以傲視國際、並榮獲比賽殊榮的加烈葡萄酒產地。看著結實纍纍的黑紫色和金黃色葡萄，才剛經歷品酒洗禮的‪泱綾早就想試試這款在地釀造的葡萄酒，可按照黑侍對於認識事物的慣例……好像得從怎麼摘葡萄開始做起？

被譽為珍稀流動藝術的SPEY威士忌，自創立250餘年以來精雕細琢每一滴威士忌，2024年，SPEY再度替威士忌愛好者帶來驚喜，重磅推出全新「年份系列」。以SPEY12年「緋紅之舞」為核心，為此珍稀系列滿注全新魅力。

高雄是軍事基地大本營，擁有陸、海、空三軍眷村歷史記憶的城市，為讓旅客認識高雄城市獨特的文化底蘊，高雄翰品酒店與高雄市立歷史博物館合作，推出「來去眷村串門子」、「來去眷村住一晚」住房專案，集結景點、餐飲、旅宿、手作文創體驗等，讓眷村的魅力及生活感重現，歡迎各地旅客一起來體驗眷村生活懷舊時光。

臺北市政府觀光傳播局攜手臺北市貓空休閒產業社區發展協會與SUNMAI金色三麥，於9月14日推出創新飲品「臺北貓空鐵觀音茶啤酒」，並在貓空各指定店家正式開賣。這款融合在地特色茶葉與精釀啤酒的飲品，邀請民眾趁著中秋佳節，搭乘貓空纜車，與親友團聚賞月、品味茶啤，共享秋日的放鬆與愉悅。

《遠見》深植ESG企業永續獎逾20年，於2023年打造「ESG遠見共好圈」平台，讓大企業與中小企業攜手，也提供企業與學校合作的舞台，朝永續共好目標邁進。在成立屆滿一年之際，首次舉辦「ESG產學共創加速器」媒合活動，以社會人才、環境共好、科技驅動三大面向，協助企業、大學進行媒合，並創下30組成功媒合的斐然成績！實踐ESG遠見共好圈核心概念「首創跨域資源整合」，透過理論基礎加上經典案例實務分享，促成「強強聯手」發揮最大效益。

農業部農村發展及水土保持署自111年起推動農村好店計畫，透過遴選農村特色店家，輔導優化店面，打造具在地元素及風格之場所，形塑對農村環境、社會及經濟之正向影響，成為與地方共好的農村好店，引動消費者對臺灣農村的認同，達到農產品地產地銷及共同支持農村發展之目標，推動至今已輔導70家農村業者透過本計畫來改善原有商店的樣貌。

迎接一年一度中秋節到來，各大飯店月餅大戰已經開打，推出各式精緻美味體面大方的月餅禮盒。高雄翰品酒店「雲朗迎月」月餅禮盒內含棗泥蛋黃、鳳梨核桃、桂圓紅棗、福圓鐵觀音茶四種口味，嚴選在地食材，融入古法技藝，即日起開放飯店現場以及網路購買。

花蓮0403強震不只造成天王星大樓倒塌，也重創花東觀光經濟，其中知名5星飯店「翰品酒店」更是建築受損嚴重，包含騎樓樑柱的水泥剝落、鋼筋外露等情況，因此為顧及旅客和員工安全，隨即宣布停業，並於今（31）日起進行為期4個月的拆除重建工程。

為了讓老饕們體驗最道地的日本味，本次日本橋海鮮丼辻半特別攜手擁有「日本SSI日本酒唎酒師資格」且擔任過米其林二星餐廳的張鴻亮老師，精選推薦了2款日本當地酒造的珍貴酒款，以及現有11款來自日本不同各地酒造的酒，結合辻半經典料理，讓其豐潤多變的滋味與佳釀相融，體驗美味餐點與日本酒的完美結合。

子樂酒店集團（RiantHotelGroup）攜手凱悅酒店集團（HyattHotelGroup），於台北市打造第二家凱悅酒店—台北大安伊普索凱悅尚選酒店（EPISODEDaanTaipei,JdVbyHyatt），共136間客房，將於5月14日開始試營運！EPISODE大安地點位於東區，距忠孝復興僅三分鐘之精華地段。東區不僅實質上有絕佳地利之便，在感性層面更有不可忽略的文化地位；許多膾炙人口的華語流行歌曲皆以東區為背景，無疑是華人流行文化重鎮，其影響力更延續至今，成為台灣潮流文化交會、能量豐沛的區域！大安EPISODE整體設計，以東區為靈感發想，汲取華語流行文化為元素，巧妙運用音樂及文化，聯手台中知名酒吧LayLow以及燈光詩人賴雨農，融入近年一線指標城市流行的摩登復古風格，帶旅人走入時光走廊；並延續EPISODE創始精神—LessbutBetter，持續升級人們重視的元素，精選最頂級備品及服務，簡化及去除許多已過時的飯店服務項目與營運模式，打造全台絕無僅有的旅宿風格及體驗！

4月3日上午發生芮氏規模7.2地震，花蓮各地陸續傳出災情，不只震垮許多人的家園，也影響了當地人的生計。花蓮翰品酒店在震後宣布永久歇業，提前啟動改建，預計解僱全員86人。位在太魯閣國家公園內、已經營20年的度假旅宿「山月村」也無奈宣布提前解約，員工全數資遣。

台灣花蓮縣3日發生7.2規模大地震重創當地，翰品酒店也因此受創，包括水泥剝落、鋼筋受損，因此宣布停業。如今傳出，翰品酒店已經向花蓮縣政府提報大量解僱，恐資遣近百名員工。

花蓮今（3）日上午發生芮氏規模7.2強震，導致多處建築物損壞，雲朗觀光集團旗下翰品酒店花蓮在檢視地震受損情形後，為顧及旅客及員工安全，宣布停業。翰品酒店花蓮於2023年已取得拆除及改建許可，本規劃於2025年啟動改建，不過受此次地震影響，考量旅客及員工的安全，決定提前啟動改建程序，自即日起停業改建。

知名金工藝術家楊炘彪擅長以金屬為主要媒材，融合各項傳統工藝素材與技法，跨媒材結合製作出各式各樣的璀璨金工藝術品。即日起受邀於高雄翰品酒店一樓展出金工漆藝作品，璀璨華美中體現極致工藝技術以及對於宇宙時空因果、自然環境關懷的思考，精彩可期。

如果對於探究葡萄酒背後風景這樣的「詩意」沒有興趣，只想追求能為日常生活增添色彩的美味酒精飲料，那麼從「品種」開始瞭解葡萄酒，是最安全的方式。只要找到與自己口味相合的品種，就能尋跡找到適合自己的葡萄酒。

承襲純淨花果香氣的細緻與愉悅，打從全世界唯一一座花園蘇格蘭單一麥芽威士忌酒廠的誕生，格蘭冠就擁有其他酒廠少見的清晰詩意，以餘韻不絕的高雅氣息，帶領威士忌迷坐上波本桶時光機，更驚艷端出「如樹稍灑落陽光」的Arboralis雪莉原酒台灣限定版！這次透過寵獻台灣雪莉原酒限定版的花園品酒會，亦清新呼應百年庇蔭酒廠靈魂的花園傳奇。

中秋節是全家團圓相聚的重要節日，當然少不了吃月餅共享佳節。今年中秋，高雄翰品酒店推出一款精美月餅禮盒，傳統廣式月餅結合時尚包裝獻上祝福，內含棗泥松子、豆沙粟子、鳳梨核桃、棗泥蛋黃各一顆，8月30日前預購享早鳥優惠每盒770元。

高雄市積極推動中高齡友善就業，市長陳其邁今（15）日陪同行政院陳建仁院長、勞動部許銘春部長，以及立委李昆澤、許智傑委員、在地議員等人，參訪績優單位翰品酒店高雄，由總經理林俊宇簡報，分享友善就業辦理情形。陳其邁致詞時感謝中央政策照顧勞工，強調中央、地方攜手合作，同時也稱許翰品酒店任用中高齡者具有眼光，並表示，人才為企業經營最重要的資產，祝福中高齡者再創人生第二春、再創巔峰。

炎夏到來，芒果控準備開吃台東夏雪芒果囉！擁有米其林餐飲的台北君品酒店，即日起至7月底和台東縣政府攜手合作，以有「芒果界LV」之稱的台東夏雪芒果高級入饌！由母集團雲朗觀光行政西點主廚王哲廷，將台東夏雪芒果特有的果性發揮淋漓盡致，分別以奶酪、慕斯蛋糕及吐司捲等不同的甜點品項呈現，芒果控千萬得把握，錯過得再等一年。

精品界跨足飯店業不新鮮，解封後，奢華品牌的動作頻頻，鎖定「首都」，陸續開幕。其中又以LVMH集團旗下的品牌最為積極。像是集團內的寶格麗，接連於4月「入住」東京、6月又在品牌發源地羅馬開張，讓全球品牌酒店據點直逼雙位數；同樣隸屬LVMH，2021疫情期間就開幕的巴黎白馬酒店，也因著明年奧運即將數，而訂房難度愈來愈高，頂級客旅的新瘋潮正湧現中。

為迎接端午連假、暑假來臨，高雄翰品酒店針對旅客祭出優惠，住房專案「史溫侯探險之旅」、「一泊二食潮粽PK饗端午」、「小小鐵道員2.0」、「2023翰品親子營-環遊世界SoFunny」不僅提供住宿折扣，還規劃了一系列應景美食與活動，讓旅客們個個都能盡興而歸。

自1798年誕生迄今，擁有超過200年歷史光芒及獲獎無數的高原騎士，不僅是蘇格蘭最古老酒廠之一，更是世界最北蒸餾廠出產的佳釀，其概念來自蘇格蘭擁有粗曠嶙峋海岸線的奧克尼群島，及得天獨厚的荒野地形與冷峻氣候，加上歷代釀酒師堅持以傳統釀造的製酒古法，將充滿高原騎士野性美的醇厚酒液傾注於橡木桶中，經過精準眼光判斷、繁複的熟化過程和歲月陳釀方才誕生，此獨一無二帶有狂野卻臻至和諧的煙燻雪莉高原騎士酒款，保留最原始的個性與風味，在嚴峻氣候下的風土與石楠花蜜香共存於雪莉桶中，帶出狂野而經典的煙燻特性，以此致敬奧克尼群島的壯闊野性之美。

搶攻年節旅遊商機，阿里山首間國際品牌酒店「阿里山英迪格酒店」宣布本月18日至明年2月28日試營運！該酒店客房融入在地文化設計，入住還可享受絕美風景，讓旅客可以完全放鬆心情。不過酒店表示，由於工程進度影響，健身房、景觀戲水池等頂樓設施試營運期間無法開放，引起網友熱議。

在世界各國減緩全球暖化的目標下，「碳」交易市場體系成為新霸權，碳市場規模到底有多大？投資機會又在哪？讓專家深入淺出說給你聽！

飯店助攻，龍虎斑開拓銷售新通路。為響應高雄好東西，推廣海洋局扶植的高雄優質龍虎斑，高雄翰品酒店總經理林俊宇與海洋局副局長黃登福今（14）日同台聯手行銷高雄的龍虎斑，由飯店餐飲團隊研發出龍虎斑滴魚精、白味噌龍虎斑、龍虎斑XO醬等產品。林俊宇指出，飯店之前參加海洋局所舉辦的推廣在地漁產活動，經媒合認識了多家高雄在地的養殖漁業業者，也更進一步認識了優質的高雄在地漁產品。其中位於林園的漁社長所養殖的石斑魚品質更是讓人感到驚豔，因此展開此次的合作。林俊宇說，高雄翰品酒店為雲朗觀光集團旗下子公司且於在地服務已逾40年，秉持雲朗觀光集團之精神，不能僅一昧追求獲利，更要與在地共好，企業於發展中盡力善盡企業社會責任。

耕耘台灣酒類市場多年的翔盛國際，在去年獨家代理引進澳洲巴羅莎產區中極富盛名的精品酒莊「GrantBurge格萊堡」旗下多樣系列商品後，今年又再度重磅引進格萊堡系列酒款中CP值最高，且最貼近“DailyDrinkingLifestyle”的經典系列--『GBSeries』系列。

SPEY威士忌與畢卡索聯名的限量首發款—SPEYXPICASSO2011年「夢」，酒標上印製藝術大師畢卡索最著名的畫作、曾創下1.55億美金拍賣價的「THEDREAM」，在7/21-7/25開放線上預購後即被搶翻天，預購最後一日甚至出現在3分鐘內被搶購一空的盛況。

坐擁蘇格蘭最古老橡木桶藏的「老酒銀行」大摩酒廠，發布全新系列《大摩典藏珍稀年份系列TheDalmoreVintages》歡慶釀酒工藝至高成就，限量酒款Vintage2002、Vintage2005將在特定亞洲市場預先曝光，再往全球各大城市發布，今6月30日搶先全球於寒舍艾美《大摩典藏珍稀年份系列TheDalmoreVintages奢藏鉅獻發表會》於舉辦。尚格酒業董事長奚大寧表示：「此次推出的限量Vintage2002與Vintage2005，訴說著理查．派特森在威士忌產業以及大摩隸屬懷特馬凱集團的輝煌榮耀，堪稱理查．派特森此生難得的心血結晶之一，相信此系列不只完美烘托大摩全世界最尊貴威士忌的地位，這個系列將會持續推出，更將再次掀起威士忌鑑賞家的品酩與收藏熱潮。尚格酒業一直秉持的提供珍稀威士忌帶給台灣消費者的理念，因此這次更是努力為台灣市場爭取，全球獨家上市以手工訂製木匣，致敬這品閱豐厚的島國，帶給台灣消費者收藏珍稀年份的機會。」

高雄翰品酒店搶攻節慶商機，以三款創意粽表心意，為端陽時節傳遞濃濃粽香與祝福。「翰品端午美粽禮袋」六粒裝售價580元，集結歷年暢銷人氣粽紅麴風味赤肉粽、芋香櫻花蝦紫米粽、加上今年新口味香蕈酸菜鴨肉粽各兩入。即日起至6月3日開放訂購，送禮自用都大方實惠。高雄翰品酒店端午粽禮盒今年除了保留招牌好味道，還研發一款新口味，首推鮮嫩鴨肉入粽的「香蕈酸菜鴨肉粽」。選用彰化縣大城鄉特產土番鴨，整隻鴨取肉切片，以川燙方式處理，經醃製再加鴨高湯拌炒成餡料；鴨骨熬煮成濃縮高湯烹煮米飯，佐以香蕈醬攪拌、客家酸菜切細拌炒。不同傳統粽作法，香蕈酸菜鴨肉粽製作時先舖上一層米飯，依序鋪上酸菜、鴨肉餡、米飯，以層層堆疊方式製作，最上層米飯放上整粒飽滿鹹蛋黃點綴而成。

由1%STYLE所舉辦的NFT實體展《虛實・啟發—進入名為NFT的兔子洞》歷時四天，在南港瓶蓋工廠圓滿落幕。活動由1%STYLE、風傳媒主辦，吸引近2000人到場觀展，現場包含NFT作品展出、台灣創作者和團隊故事、專家講座、親子體驗活動......等，各種活動接力讓觀展者滿載而歸！

賓三得利(BeamSuntory)在2022年2月推出波摩Bowmore1965珍「鑲」(PreciousMetals)限量版，全球珍稀限量四瓶，僅供全球四個機場免稅通路銷售，其中包含台灣昇恆昌免稅店。

為推廣海洋保育觀念，高雄翰品酒店與國立海洋生物博物館合作，從靜態展覽到DIY手作活動，系列活動自4月起展開，為期至年底。飯店透過不同方式讓旅客更了解海洋生物知識以及保護海洋環境的重要性。活動不僅趣味性十足，更可提醒旅客重視生態保育的重要，達到寓教於樂的效果。