本書從北至南介紹二十大區，從阿歐斯塔、維內多、托斯卡尼一路到西西里島，這條蜿蜒的美酒觀光路線探訪了全歐海拔最高的葡萄園、中世紀村落與自然保育區等，提供許多不可錯過的行程、酒莊、景點，保證難忘！
義大利二十大區
義大利共有二十個大區，每個大區各有其首府城市，也以地理位置分為三大部分：北義（共有八個大區，本書Chapter 1）、中義（六個大區，Chapter 2）、南義（四個大區，Chapter 3）以及兩個島嶼（Chapter 4）。
請參考右頁地圖。藍色部分為北義大利，灰色區塊為中義大利，紅色標示處則是南義大利，黃色部分則為兩個島嶼。
義大利酒的分級制度
在1992 年制定的第164 條法律裡，義大利的酒品依照品質程度，分作三大級別。若以金字塔來比喻，在最底層的為品質一般的餐酒（VdT），中間為地產餐酒（IGT），頂層則是法定產區優良餐酒（VQPRD）。
• 餐酒
一般來說， 餐酒（Vino da Tavola， 縮寫為VdT）為未遵循法定生產規則（disciplinare di produzione）生產的酒品。用來釀餐酒的葡萄選自各個品種，混合不同年份。法律規定餐酒的酒標上不可標示年份與葡萄品種，只能註明酒瓶內容物為紅酒（rosso）、粉紅酒（rosato）或白酒（bianco）。
• 地產餐酒
地產餐酒（Indicazione Geografica Tipica，縮寫為IGT），顧名思義就是想表達產地特色的酒。因此，酒標上會特別指明這款酒從何地而來，例如西西里大區、皮耶蒙特大區，甚至更詳細的地名。既然想表現產地風格，法律明定用來釀酒的葡萄必須85% 以上來自所標明的產區，酒標上亦允許標示年份和葡萄品種。另外，地產餐酒的製造也須遵循法定生產規則。
• 法定產區優良餐酒
法定產區優良餐酒（Vino di Qualita Prodotti in Regioni Determinate，縮寫為VQPRD），又細分為三類：
• 不含氣泡類（Vino Liquoroso di Qualita Prodotti in Regioni Determinate, VLQPRD）
• 微氣泡類（Vino Frizzante di Qualita Prodotti in Regioni Determinate, VFQPRD）
• 氣泡類（Vino Spumante di Qualita Prodotti in Regioni Determinate, VSQPRD）
什麼是法定產區？
義大利的葡萄酒依品質分成餐酒（VdT）、地產餐酒（IGT），還有法定產區優良餐酒（VQPRD）三大級別。金字塔頂端的法定產區優良餐酒，又再分為兩級：
• Vini a Denominazione di Origine Controllata，縮寫為DOC （相關報導： 去義大利旅行，如何玩才與眾不同？原來除了看藝術和建築，還可以這樣深度旅遊 ｜ 更多文章 ）
• Vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita，縮寫為DOCG。
