喝酒的人都說，威士忌是時間的禮物。經過了一點歲月淬煉的人，更是享受年份威士忌的沈穩。而在大眾追求的風味趨近一致的同時，有個淺嘗一口即讓人眼睛為之一亮的活力輕盈，在蘇格蘭大港邊的老宅中全新誕生 「The Clydeside 克萊薩單一麥芽威士忌。」
2017年由Morrison 家族創廠，是一百多年來蘇格蘭港都 Glasgow 格拉斯哥首座純威士忌酒廠，並堅持使用在地資源打造屬於這座城市的威士忌。Morrison 家族曾參與建造這座威士忌出口最重要的港口Queen’s Dock，克萊薩酒廠就是使用家族在1870年代建造的動力倉庫建築再造而成，酒廠水源來自家族整建水壩的國家公園湖水，與當地七個小農簽訂契作合作收購大麥，並交由也是家族經營的在地發麥廠Simpsons Malt處理。藉由老爸 Tim Morrison 釀酒的傳統工藝實力，加上已故大師Dr Jim Swan生前專為克萊薩酒廠設計的木桶政策。憑藉著這些堅強實力後盾，克萊薩酒廠在2017年初餾新酒就成為「全球威士忌界十大最受期待的全新酒廠之一。」
The Clydeside克萊薩單一麥芽威士忌創廠版-「Stobcross啟程」首發在各個市場即銷售一空，低地威士忌獨特英式花園風格，鮮榨果香奔放自由，迷人的花香調，入口有著莓果沙拉的輕盈，彷彿花漾少年迎面而來。酒精濃度46%，卻極易入口的輕巧百搭餐，酒界前輩特別不建議攜至拼酒的場合，太容易被喝光且後座力不容小覷。
The Clydeside克萊薩酒廠執行長Andrew Morrison：「我們很興奮能夠建造『The Clydeside 克萊薩』可以讓這個世代驕傲的威士忌酒廠，這代表我們用新世代的雙手承接了傳統、融合、再造，我們的志向是要讓這座城市再次以威士忌讓全世界的人記得！The Clydeside克萊薩-『Stobcross啟程』就是我們第一款對決主流威士忌味蕾的作品，很高興它在目前鋪貨的五個海外市場已經獲得當地市場的認同，且已銷售一空。台灣，為The Clydeside克萊薩亞洲區第一個市場，希望亞洲區的老饕代表 - 台灣酒友們也會喜愛這支威士忌」四月全台上市，指定通路販售。
