台灣人愛吃1海鮮大降價！「價格雪崩1尾剩5元、行情30年最差」，農業部長曝背後原因

鰻苗價格為什麼崩跌？台灣的鰻苗捕撈期從每年11月延續到隔年2月，這2年漁民捕到的鰻苗特別多，行情卻直直落。以彰化產區為例，原本1尾可賣25元，今年傳出只剩5元，是近30年來最差的價格，台鐵、全聯也紛紛推出鰻魚便當，幫忙消化過剩的產量。農業部長陳駿季在立法院經濟委員會表示，農業部將從12月1日起實施「鰻苗溯源制度」，捕撈的鰻苗都要申報數量，同時規劃開放過去禁止出口的「頭期苗」限期外銷。

立法院經濟委員會審查農業部2027年度預算時，民進黨立委鍾佳濱指出，今年鰻魚產地價格已經跌破成本，鰻苗一度每尾只剩3到5元，他質疑鰻魚為何供過於求，台灣「鰻魚王國」的地位為何守不住。

陳駿季回應，他前陣子到日本和當地鰻魚供應商交流，過去鰻苗產量少，這2年數量變多，不少漁民放養過量，飼養時沒有把品質顧好，銷往日本的成績不理想，壓力因此回到國內市場。加上日本市場的市占率被中國瓜分，漁業署近年也積極拓展國內消費，例如媒合餐飲業者使用國產鰻魚。

鍾佳濱也問到，農業部是否會針對鰻魚推出現金救助。陳駿季回答，現階段不需要發放救助金，農業部會從協助成鰻打開銷路著手，推出相關配套。

負責執行的漁業署已預告相關草案，署長王茂城表示，未來漁民捕到鰻苗後，必須在1天內到鰻苗溯源管理系統登記數量，後續的販運與放養也都納入同一套系統追蹤，讓鰻魚從源頭到養殖的數量更透明。

鍾佳濱提到，國內每年大約只需要3公噸鰻苗，他詢問在國內需求滿足後，能否讓多出來的鰻苗出口到需求量大的日本。陳駿季表示，過去「頭期苗」長期禁止外銷，反而讓走私問題更嚴重，因此將開放日本需要的頭期苗限期出口。 （相關報導： 料理到發光的鰻魚飯，實在太誘人啦！台北最棒的7家傳奇好店，間間值得特地衝一發 ｜ 更多文章 ）

王茂城補充，目前規劃的外銷期間為11月至12月底，由於鰻苗屬於天然苗、每年數量不固定，配額將採浮動方式訂定，相關法規仍在研擬中，目標是在12月開放首次出口。