料理到發光的鰻魚飯,實在太誘人啦!台北最棒的7家傳奇好店,間間值得特地衝一發

2018-01-04 11:00

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說到台灣人心中具有代表性的日本料理,你會想到什麼?不外乎是拉麵、丼飯、壽司、生魚片、壽喜燒。但其實還有一樣美食,好吃到日本人會為了它設立節日,那就是「鰻魚飯」。日劇《孤獨的美食家》第三季,有一幕描寫到主角連鰻魚飯都還沒吃到,光聞到味道「身體就開始渴望鰻魚,胃也不停地翻騰了。」對胃有如此強大「殺傷力」的鰻魚飯,在台北哪裡能吃到?請跟上我們的腳步,一起嚐嚐台北最有人氣的7家好店吧!

1. 魚庄

 

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台北市內最具有日本味的林森北路幾條通旁,近年來開了多家日式鰻魚飯。在日本擁有130年歷史的「魚庄」,今年也漂洋過海,來台開設第一家海外分店。魚庄的位置,從中山捷運站步行約10分鐘就可抵達,交通非常方便!門口裝潢的相當日式,入內後店家用充滿日式高雅風味的隔板區隔出用餐區。

魚庄的鰻魚飯由經驗老道的職人專程來台掌廚,服務生會講日文的比例很高,就是想把日本本店的百年美味帶給台灣客人。鰻魚飯的鰻魚肥嫩且具彈性,隱約帶有點燒烤後的苦味,但完全不影響風味,搭配恰到好處的醬汁,更是襯托出鰻魚的鮮美。餐後,不妨再喝杯熱玄米茶,讓飽餐後的胃解膩還能幫助消化。

地址:台北市中山北路一段83巷24號
聯絡電話:02-25318611

 

咪咪小精靈Fairy MiMi(@arrrrrrrrrrrrrrrrrrh)分享的貼文 張貼

2. 梅子餐廳

 

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同樣位於林森北路幾條通商圈內的梅子,全名叫做「梅子鰻屋日本料理」(位在梅子台灣料理店正對面),距離中山捷運站5分鐘的路程,交通易達性高。店內寬敞明亮,一樣漂著濃濃的日本風味,此外店員的服務態度更是被網友盛讚。

梅子重視健康與衛生,所以招牌鰻魚飯,標榜「每天用最上等活鰻由留日名廚親自料理,並採用日本進口醬料獨特調味配方。」鰻魚肉Q軟,腹底帶皮處微微散發著焦香,口感帶點酥脆,咬下還能聽到卡滋卡滋的聲音。店內除了鰻魚飯,許多網友還推薦沙拉、甜點,以及絕不容錯過的日式蛋捲,下次到梅子時不妨可嘗試看看。

地址:台北市林森北路 107 巷 8 號(位於在長安東路往南京東路方向中間,在六條通口內走進一分鐘就到了)
電話:02-25212813 / 25213200

 

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3. 魚心

 

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接下來要介紹的鰻魚飯名店 –「魚心」,隱身於巷弄內,外表看似一般住宅,但其實是個老饕才知道的日式傳統老店。魚心位於松江南京站附近,從捷運站8號出口出來後,步行5分鐘即可抵達。

店外僅用幾個大紅燈籠裝飾,不仔細看會以為是一般的台灣住家,但一踏入,在昏暗的燈光下,映入眼簾的卻是滿滿日式風味的壁紙、格子木板。點好餐,店員馬上遞上熱毛巾與熱麥茶,每個巧思都讓人彷彿置身日本居酒屋的氛圍中。

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