2017這一年,爆紅過的美味還真是不少啊!5大最強清單大公開,你還有哪道沒吃過?

2017-12-27 10:40

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一年又要過去了,在年末之際,不免俗地又要來盤點一下今年發生的事情,身為一個吃貨當然是要回顧本年度熱門美食阿!以下就是小編精選今年好吃又有話題的爆紅美食,如果到現在你還沒嘗過,或甚至連聽都沒聽過,趕快看這篇惡補一下吧!

1/ 韓國Samyang火辣雞肉風味鐵板炒麵

號稱全球超辣泡麵第二名的Samyang,從2016年陸續就有許多部落客在網路上發表試吃心得,很多標榜自己很會吃辣的Youtuber,在影片中都辣到不要不要的!

這款泡麵與其他韓國的泡麵一樣,麵體偏粗,且幾乎都要用水煮才吃得到泡麵的Q度。調味的部分除了附上最精華的辣醬外,還有一包芝麻與海苔調味包,撒在麵條上提味讓味道更有層次感。剛拌好的泡麵香氣逼人,所以就算吃起來會嘴麻、流鼻涕,但身體還是像被下咒了一樣,忍不住把食物往嘴邊送,如果你對你吃辣的程度很有自信,歡迎來挑戰看看!

2/ 胖老爹炸雞

主打現炸、便宜的胖老爹,日前才被大學生票選為最愛炸雞店,雖然在「 MOOK景點家」美味炸雞票選中,胖老爹只拿下第三名,卻依舊不減店門口排隊的人潮。

到底胖老爹好吃在哪呢?小編認為最大的關鍵在於,一般速食店為了搶快,都會先預炸好炸雞放在保溫箱,但放太久水分流失,雞肉就會變得很乾,而胖老爹則是現點現做,味道自然大勝速食炸雞。

胖老爹炸雞外酥內軟,吃起來聽得到「咔滋、咔滋」的交響曲,而他們自製的醃料,以及店家預先灑好的胡椒,讓雞肉吃起來相當夠味!

但小編還是要提醒大家,因為主打現炸,所以每次幾乎都要等上至少20分鐘甚至更久,才能拿到剛起鍋的熱騰騰炸雞,所以建議大家購買之前記得打電話預訂喔!

3/ 好歡螺螺獅粉

螺螄粉是廣西柳州的經典小吃,主食材是柳州特有的米粉及青螺,配料則有酸筍、花生、油炸腐竹(類似豆皮),湯底則是豬筒骨等多種香料熬製而成,每家的版本會略有不同,但他們共同的特色在於「辣」和「腥」,所以很多人第一次吃會不太習慣,但這或許像我們的臭豆腐,有些人就愛這一味,越臭越愛吃!

剛剛有提到螺獅粉每家的味道會有點不同,而最受網友推薦的是,曾為淘寶上排名第一的必敗品:「好歡螺螺獅粉」,裡面除了有剛剛提到的原料之外,還有辣油、酸醋、滷汁湯包等醬料,讓你自己在家也能吃到最道地的風味。

螺獅湯嚐起來很酸,湯頭也喝得到重重的筍香味以及螺肉的鮮味,螺獅粉吃起來不像台灣米粉,反而帶有一點膠質的口感。如果喜歡吃麻辣鍋的人,它的辣油包你一定要試試,吃起來不會真的辣到受不了,但香氣十足且麻的很過癮!

4/ 曾拌麵

台灣人真的很喜歡吃快煮乾麵,從前陣子的阿舍乾麵到現在的曾拌麵,都說明麵食市場的潛力無窮大。而今年爆紅的曾拌麵口味也相當多元,有香蔥椒麻、胡麻醬香、麻油椒香、香辣豆撈等,不過不管是什麼口味,他們都有一個共同點就是,令人垂涎三尺的香噴噴味道。

小編最喜歡的是香蔥椒麻口味,麵體呈波浪狀,有點類似關廟麵,麵條中心部位比較厚實,兩側波浪部分則是較為軟嫩,和一般吃到的快煮乾麵非常不同,而曾拌麵的辣味並不是那種直衝腦門的辣,而是溫順爽口的辛辣,讓人越吃越順口。

5/ 義美厚奶茶

紅色包裝的義美厚奶茶,只要一上架必定立馬銷售一空,更有媒體評論搶購風潮猶如「一群喪屍」。不過究竟厚奶茶的「厚」是什麼意思呢?其實這個厚代表,在原本錫蘭紅茶加上50%鮮奶,相對一般奶茶來說,提昇牛奶的使用比例,因而衍生出「厚」來形容,而且厚奶茶還強調不添加奶精、香料,一組3大瓶僅賣135元,CP值爆表!

厚奶茶相較於一般市面上的奶茶,喝起來奶香味更加香醇,有點麥芽的味道,而淡淡的茶香也相當順口。

雖然有新聞報導,厚奶茶已經退燒,但小編上禮拜去賣場,發現還是被掃購一空。不過網路上有流傳另一個妙招,就是自己去買便利商店買義美紅茶「套」義美鮮奶,以「紅茶2:牛奶1」去調製,喝起來跟厚奶茶差不多,而且更不容易膩喔!

以上就是小編精選今年爆紅的五大美食,發現都滿重口味的耶,如果還沒嘗試過的人趕快去網路上下訂單,讓你2017過得更加完整!

文/張湘妮
本文經授權轉載自台灣旅行小幫手
責任編輯/鐘敏瑜

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