食品營養標示都是一串英文跟數字，有看沒有懂？英國人發明了這個方法，讓你一目了然
英國利用紅黃綠3色，讓營養標示變得更加淺顯易懂。紅色表示含量高，黃色表示含量中等，綠色表示含量低。（圖/食力提供）
灃食基金會針對台灣民眾展開包裝標示的研究調查，發現僅32%的受訪者感到滿意，近7成的受訪者對於未來將營養標示圖像化以及營養標示呈現於包裝正面表示贊同。
「知道營養標示可以幹嘛」，「密密麻麻的超煩，一點都不想看」，「就算有標我也看不懂，啊不就一堆英文和數字⋯⋯」。
以上是不是你的經驗呢？灃食基金會指出台灣消費者對於營養與成分標示的認識遠低於我們的想像！讓我們來看看更精準的數據報告。過半數的民眾輕忽營養標示灃食基金會為了瞭解台灣消費者對於食品包裝標示查看的習慣、滿意度及期待，針對台灣民眾展開包裝標示的研究調查，該調查期間為2016年6月28日至7月12日。
58%的受訪者在購買包裝食品時會查看標示，在這之中高達95%受訪者會看有效日期。其次74%的受訪者關心成分，而只有43％的受訪者會看營養標示的內容。這項資料顯示有過半數的民眾會輕忽「營養標示」這項資訊。
而在關心營養標示的受訪者中，75%的受訪者認為「熱量」是重要的資訊，其次在乎的標示內容為「鈉」佔66%，以及「反式脂肪」佔63%，但相對重要的碳水化合物和蛋白質，只有不到3成的受訪者認為重要。
僅32%的受訪者對現有食品標示滿意
從「未查看與不常查看食品包裝標示」的受訪者中，有近5成的受訪者認標示字體過小，4成認為已決定購買並不介意有無標示，3成看不懂標示，至少1成認為標示位置不明顯。
報告中同時也指出5成受訪者了解營養成分與健康的關係，但僅有4成的受訪者在不了解資訊時會進一步查詢資訊。更進一步調查現有食品包裝方式的滿意度，僅32%的受訪者感到滿意。
當基金會近一步提供3款不同的營養標示新設計給受訪者評比，近7成的受訪者對於未來將營養標示圖像化以及營養標示呈現於包裝正面表示贊同。
英國用顏色推行標示 台灣也統一包裝食品正面營養資訊
說到營養標示圖像化，早在2012年英國註冊使用「紅綠燈營養標示」的食品企業已達60％以上！新的標示使用交通號誌指示燈的概念，透過顏色更直覺的幫助消費者一眼就能知道產品是否含有低中高含量的脂肪、飽和脂肪、鹽、糖和卡路里，進而終結購物者對營養標示的困惑！
2017年11月15日食藥署公布「包裝食品正面營養資訊標示作業指引」，圖示上方的熱量為該產品的總熱量，圖示下方為吃下該食品後，將占每人每天熱量的多寡。舉熱量為例，成人每天建議攝取熱量為2000大卡，若是這包洋芋片的總熱量為500大卡，該圖塊就該寫25％（指占每天建議攝取熱量的25％）。
文/劉宜叡本圖/文經授權轉載自食力foodNEXT（原標題：看到標示就眼「滑」！效法英國「紅綠燈營養標示」怎麼做）責任編輯/潘渝霈
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
新北市6到12歲兒童，明年起搭北捷享5折票價 新北市長朱立倫27日上午宣布，設籍在新北市的6到12歲兒童，2018年起享台北捷運5折票價優惠，最快明年上半年實施，預計新北市有19萬名兒童受惠；此外，新北市府後續也將補貼兒童搭乘桃園捷運以及高雄捷運。
為什麼視障者大多從事按摩工作？不是他們不想做別的，而是有這個苦衷過去台灣社會對於身心障礙者的工作是相當侷限的，不論是社會大眾或求職平台，會常態性的將固定障礙分類至某些工作職業上，像是我們會將肢體障礙媒合到配鎖店，將視覺障礙媒合到按摩店內。像是我們根據杞昭安（民國77年）調查台北啟明學校畢業視覺障礙者的工作職類，92位受訪者當中，從事按摩業者佔了七成，而從事的行業有演唱將近一成。可以看出過去三十年左右，我國對於視障者還是以按摩業居多。
耍官威硬闖成功嶺營區惹議 役政署長林國演請辭獲准役政署署長林國演硬闖成功嶺營區104旅爭議落幕，內政部長葉俊榮今（27）表示，林昨帶著司機赴104旅致歉，整起事件過程中，確實有需要檢討之處，林亦有相當歉意，今早已向他請職，「提出希望離開役政署長的職位」，他也同意。
日本民進黨前黨魁脫黨！台裔參議員蓮舫加入立憲民主黨日本民進黨前黨魁、台裔參議員蓮舫26日下午向黨總部提出退黨申請，並向立憲民主黨黨魁枝野幸男遞交入黨申請。蓮舫稱，為實現民進黨和立憲民主黨共有政策，自己做出最終判斷。日本放送協會（NHK）報導，蓮舫於26日下午在黨總部向民進黨黨魁大塜耕平提交退黨申請，其後在國會內與立憲民主黨黨魁枝野幸男舉行會談，親自遞交入黨申請。其後，蓮舫對記者團表示：「為實現民進黨和立憲民主黨共有政策，到底要留在那一個政黨內較佳？自己做出最終判斷。我認為，較任何人都更理解民進黨政策的自己入黨，將能帶來更佳連結。」立憲民主黨幹事長福山哲郎在國會內對記者團表示，這是贊同立憲民主黨的理念及政策的舉措，要對此表示歡迎，希望能於年底前完成入黨手續。此外，立憲民主黨於下午在國會內召開常任幹事會，針對無黨派眾議員山尾志桜里於上午提出的入黨申請，以及從民進黨出走申請加入立憲民主黨的參議員風間直樹、有田芳生和江崎孝的入黨申請，正式認可4人入黨。4人入黨後，隸屬立憲民主黨的參眾兩院國會議員人數，不計正脫離黨派的眾議院副議長赤松廣隆，總共有60人，凌駕民進黨的57人，成為日本最大在野黨。
芝加哥天空驚見彩色蘑菇雲！千人圍觀、網路全程播，這究竟怎麼一回事？2017年12月2日，國際知名爆破藝術家 蔡國強（CaiGuo-Qiang）受芝加哥大學委託，於美國科學家–恩里科費米（EnricoFermi）核實驗75周年之際，在實驗地舊址，借助科技晶片技術，騰空炸出一朵75米高的《彩色蘑菇雲》（ColorMushroomCloud）。
風評：外交部最大的錯就在死不認錯簡直像黑色鬧劇，只是讓人笑不出來。時代力量二十六日公布一份「民調」，聲稱六成民眾支持我國護照及內頁應移除「RepublicofChina（中華民國）」字樣，話沒說完，外交部換發二代晶片護照，就被民眾逮個正著，中華民國還在，不過，內頁桃園機場「變身」成了美國杜勒斯機場。網友謔稱，護照台獨不成，倒成了美國第五十一州。
蘇世岳觀點：「中國方案」的銳實力與「修正主義強權」高舉「美國優先」的川普總統在就職11個月後，提出了首份的《國家安全戰略》（NationalSecurityStrategy）。在該份報告中，川普政府明確將中國定位為「修正主義強權」（revisionistpowers），企圖透過科技、宣傳與強制力，創建一個與美國利益與價值觀相對立的世界，為此川普政府將中國崛起與恐怖主義並列為對美國在國際間生存的重大挑戰。華盛頓的定性定調，是對中共十九大以來「習近平新時代中國特色社會主義思想」推動大國外交，積極提出「中國方案」的牽制，由此啟動了中美兩大強權在軍事、經濟以外，文化與價值觀上的競爭。
劉昌坪專欄：夠了金德！農地不是用來「種房子」的據報載，宜蘭縣代理縣長陳金德，擬於近日透過「宜蘭縣農業用地申請興建農舍及農業設施容許使用審查辦法」（有網友稱為「金德版審查辦法」），允許「農舍」和「農業設施」的面積可以合併計算，只要兩者相加的比例不超過百分之四十即可。消息一出，不僅外界譁然，連農委會副主委陳吉仲也趕緊嚴正回應，指出「農舍」與「農業設施」是兩件不同的事情，而且法源依據亦不相同，不應混為一談。
劉性仁觀點：十九大後中國大陸法治建設發展之觀察中共十九大報告突顯大陸當局對於法治建設的重要，承繼十八大中依法治國及依憲治國的精神，此外十九大後，大陸當局推動實證法學及加強法治評估理論發展，加強法治建設，使完善中國特色社會主義法治建設，十九大後大陸當局顯見對法治會更加重視，值得外界關注。
孔令信觀點：耶路撒冷案一敗塗地，川普急躁造就對手川普的耶路撒冷為以色列首都談話在聯合國的投票，從安理會15席只有美國自己投了自己一票外，其餘14全部投了反對票。同樣的議案在交付聯合大會表決時，儘管事前美國大使海利嗆聲要「記名」、川普則「威脅」要中斷金援來杯葛反對美國的國家，然而結果是128票贊成譴責美國，9反對35票棄權。對川普來說可以是一敗塗地之外，更要緊地是美國在國際影響方明顯在式微。
觀點投書：高捷免費搭捷運公車─政策矛盾還是政策買票？上個月底，高市府敲鑼打鼓地宣稱為因應每年冬天空氣品質不良，鼓勵民眾減少私人交通工具汙染排放，守護市民的健康，耗資兩億空污基金，將自12月1日起連續三個月，實施市內公車、公路客運及輕軌使用電子票證全部免費搭乘，捷運部分則於平日上下班時段使用電子票證也可免費搭，當時宣稱可增加市區公車176萬人次、公路7.1萬人次、捷運162萬人次運量，並可大量減少各種汙染物質與溫室氣體排放，如此德政在當時不僅獲得社會好評，各界也期待能有效改善空污。
神學士垮台逾16年 女性仍難回到社會...7張照片緬懷阿富汗女性自由時代阿富汗於1996年至2001年間，被極端組織「神學士」（Taliban）所掌控，嚴令禁止女性參與公共社會，不僅出門要穿上遮蔽全身的「布卡」（Burqa），也無法工作、受教育。但在此之前，阿富汗早年其實十分西化，女性活動與一般西方社會無異。神學士在2001年被美國出兵推翻後，至今仍在阿富汗與巴基斯坦邊境擁有不小勢力，16年過去，阿富汗女性仍未回到過去的自由年代。
觀點投書：待轉爭議─長官威權心態，基層警員累死今年十月起，台灣機車路權促進會在全台各地發起名為「待轉大富翁」的抗議行動，透過在路口不斷迴圈待轉凸顯機車兩段式左轉的問題。內側車道禁行機車、兩段式左轉的與待轉區劃設的弊病已有許多專文討論，筆者不再贅述。
基本工資元旦起調升，這些餐飲業明年起跟進加薪基本工資明年元旦起調升，摩斯漢堡26日宣布，自2018年元旦開始，門市員工全面調薪至少3%，平均調幅約4.2%，王品表示，最快明年元旦起階段性調薪，調幅約5至10%。基本工資從明年元旦起，月薪調升為新台幣2萬2000元；時薪調升為140元，預估影響205萬勞工，人力需求高的餐飲行業也將受惠。摩斯漢堡與王品今天均表示將於明年元旦起啟動調薪計畫。安心食品旗下品牌摩斯漢堡今天發布新聞稿表示，至2017年年底，在台灣已有258間門市，近年來，營收穩定成長，員工人數近5400人，為激勵員工表現、照顧門市辛勤員工，摩斯漢堡於明年元旦起全台門市全面調整薪資結構，平均調幅約4.2%。兼職人員則由原本每小時新台幣133元調漲為140元，符合基本時薪。展望明年度展店計畫，摩斯漢堡表示，除努力拓展海外市場，全台更以擴展至300家門市為目標邁進。配合公司內部展店計畫，明年初預計招募600名儲備幹部，也與勞工局「銀髮人才資源中心」合作，歡迎二度就業人士。此外，在福利制度方面，摩斯漢堡今年7月起對女性員工提供「生育補助」，婦女每生產一胎，產後回到工作崗位，即每月補助3000元，為期長達一年。
柯文哲提「拉高圍牆」精簡警力 陳為廷批搞錯問題核心有民眾23日參加勞工遊行後，不願解散進而癱瘓台北市交通。台北市長柯文哲先前表示，為了避免警察疲於奔命，建議拉高行政院、立法院的欄杆來精簡警力。但太陽花學運領袖陳為廷對此不滿，認為柯文哲根本搞錯問題核心。
「這是為人父的本能」嬰兒遭棄零下2度濕冷樹林 雲南暖心員警脫上衣緊摟雲南楚雄東城上周二遭通報發現一名棄嬰在樹林內，僅零下2度的氣溫凍得男嬰全身發青，派出所一名員警吳宇見狀，當場脫下上衣緊緊包住嬰兒為他取暖，光著上身就趕緊把男嬰送到醫院，民眾將此景拍下放上網路，網友大讚是真正的「暖心員警」，但也是父親的吳宇淡然表示，這只是「為人父的本能」而已。
20處公共場域供免費Wi-Fi 竹北市打造無距離公益空間新竹縣竹北市公所今（26）日舉行公益Wi-Fi啟用記者會，竹北市長何淦銘表示，竹北市「E-zhubei」免費Wi-Fi自今（106）年11月中旬開通，已陸續在市公所管理的公有建築物等重要公共場域設置，目前總計有20個場所可提供免費公益Wi-Fi服務，為大眾提供便利網路通訊服務。
