# 大腸桿菌  

風傳媒新聞焦點帶你掌握今日關鍵。台中市政府推出2026花毯節旅遊獎勵，全台僅開放70團名額，10月6日線上登記起跑、額滿即止，每團合規可領1萬元獎勵金，但每團至少15人、須安排合法旅宿住一晚，且出團前必須完成登記，事後補辦一律不受理，資格條件比想像中嚴格。同日正式上路的還有大型重機停車新制，台北市開放約6.3萬個公有收費機車格供紅黃牌停放，但雙北巷弄免費機車......

食藥署今（22）日近日查驗邊境食品及相關產品結果，共有12項不符規定，其中知名食品公司「聯馥食品股份有限公司」自法國進口兩批乾酪，每公克檢出大腸桿菌最確數介於23至1100及大於1100。依據「食品中微生物衛生標準」，大腸桿菌於乾酪類的檢驗結果判定，5個樣品中，允許不超過2個樣品的微生物檢驗值介於每公克大腸桿菌最確數為10到100之間，但不得有任何一個樣品的......

衛生福利部食品藥物管理署今（22）日公布最新邊境查驗不合格清單，共計攔截 12 項違規進口產品。本次稽查焦點鎖定在民眾日常消費頻繁的進口生鮮蔬果，包括來自日本的「青椒」檢出殺蟲劑殘留狂飆 28 倍，以及高達 26.6 公噸的中國「鮮白蘿蔔」農藥殘留違規；此外，法國頂級乾酪微生物超標、印尼休閒零食違規添加甜味劑等問題產品，亦已全數於邊境遭到阻絕，未流入市面。蔬......

搭飛機時來一杯熱氣騰騰的咖啡或濃茶，是不少旅客在萬呎高空上的放鬆選擇。然而，日前一名美國前空姐在社群網路上拋出震撼彈，強烈建議乘客「千萬別在機上點熱飲」，甚至直言機上的水箱與咖啡機極度不潔，隨即引發廣大網友熱議。不過，對於這項駭人傳聞，資深空服員與官方檢驗數據也提出了不同事實解答。搭飛機別點熱咖啡、熱茶？連空服員自己都不敢喝在 TikTok 擁有百萬粉絲的美......

隨身攜帶水壺已成為許多學生與上班族的日常習慣，但不少民眾往往只裝水飲用而忽略了定期清洗的重要性。美國健身網站 Treadmill Reviews 曾發表一項針對水壺衛生的實測研究，研究團隊針對市面上常見的吸管型、擰蓋型、滑蓋型以及按壓出水型等 4 款水壺，共測試 12 個樣本，由運動員連續使用一星期且期間完全不清洗，隨後檢測其內部的微生物滋生情況。天天帶水壺......

進入夏季消費高峰，台北市衛生局公布最新「115年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果」。在抽驗的131件樣品中，共有18件產品不符合衛生標準，不合格率達13.7%。受裁罰名單包含路易莎咖啡、鶴茶樓、一沐日、七盞茶、鮮芋仙、客美多咖啡及漢來海港等知名連鎖業者。衛生局指出，本波抽驗涵蓋冰品、食用冰塊、飲料、熟配料及配料等類別。主要檢測項目包含沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿......

衛生福利部食品藥物管理署公布最新的邊境查驗不合格清單，本週共計有13批次產品遭到攔截。違規品項涵蓋範圍廣泛，包括來自中國大陸的容器具在溶出試驗中不符規定，法國進口的乾酪產品被驗出微生物含量違規，以及美國進口玉米、印度進口香米等農產品。此外，泰國進口的生鮮蔬菜如萵苣與香菜，也同樣因為農藥殘留違規而遭到邊境管制擋下。食藥署強調，所有在邊境查驗不合格的商品，均已按......

食藥署今（21）日公布上周邊境查獲13項不合格品項，其中3批自中國輸入的食品容器具，檢出蒸發殘渣及氯仿可溶物不合格，必須全數退運或銷毀；另有一批由輸入業者「聯馥食品股份有限公司」報驗的法國乾酪，每公克檢出大腸桿菌最確數介於150至1100，且5個樣品皆檢出病原性大腸桿菌陽性，同樣須退運或銷毀。​食藥署指出，此次在邊境查獲不合格的產品包括：美國出口的巧克力堅果......

衛福部食藥署今（14）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，驚見好市多熱銷的自有品牌「KIRKLAND SIGNATURE」美國冷凍綜合蔬菜，竟被驗出高達3種殺蟲劑與農藥殘留違規，總重逾10噸的產品在邊境遭攔截，幸未流入市面。此外，老饕愛吃的法國進口乾酪（起司）也有2批被驗出大腸桿菌集體大超標，甚至有樣品數據直接「爆表」，相關違規商品已被依規定要求全數退運或銷毀......

很多人洗澡時習慣使用絲瓜絡，希望藉由搓洗去除老廢角質，讓皮膚更乾淨。不過，美國一名醫師近日提醒，浴室裡最容易被忽略的衛生死角，可能就是天天使用的絲瓜絡。由於長時間處於潮濕環境，加上容易殘留皮屑與水分，恐怕成為細菌與黴菌大量滋生的溫床，增加皮膚感染風險。美國醫師點名：洗澡時絕不使用絲瓜絡在TikTok擁有超過120萬名粉絲的美國家庭醫師Sasha Hadda......

喜愛日本海鮮的饕客注意了，邊境防線警鈴大作！衛生福利部食品藥物管理署今（9）日公布最新邊境查驗不合格名單，2批從日本進口的「日本絨螯蟹」竟被驗出世紀毒物「戴奧辛」嚴重超標，這也是台灣首度攔截到日本蟹類戴奧辛違規。這批劇毒海鮮由「上銀國際貿易有限公司」報驗進口，幸好總重10公斤的毒蟹在邊境已被及時攔截，全數依法銷毀或退運，未流入國內市場。為了防堵漏洞，食藥署宣......

食藥署今（14）日公布邊境查驗不合格品項，此次 2 批由輸入業者「京典事業有限公司」報驗的泰國蘆筍檢出農藥殘留不符合規定，2 批泰國的蘆筍必須退運或銷毀；食藥署針對業者在邊境調整為逐批查驗，總計 730 公斤須退運或銷毀。泰國綠蘆筍農藥違規頻傳？食藥署祭出「100% 逐批查驗」重懲食藥署北區管理中心主任劉芳銘說，此次有 2 批由輸入業者「京典事業有限公司」報......

食藥署今（14)日公布最新邊境抽驗不合格品項，其中京典事業股份有限公司報驗兩批泰國蘆筍，共計730公斤，惟分別驗出農藥普拔克0.02ppm，依「農藥殘留容許量標準」，普拔克以0.01 ppm為法規容許值，業者報驗產品不符食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依法必須在邊境全數退運或銷毀。食藥署即日起對京典事業股份有限公司報驗產品採逐批查驗，即查驗比例1......

每天早晚使用的牙刷，竟然可能是家中最髒的物品之一？日本齒科權威醫師警告，若習慣將牙刷清洗後直接「直立插在杯中」晾乾，水分容易淤積在刷毛根部，讓刷頭淪為細菌與病毒的溫床，其骯髒程度甚至堪比「馬桶刷」。專家建議，正確的放置方式應是「甩乾後毛朝下平放」，才能有效維持口腔健康。牙刷直立放竟比馬桶刷還髒？專家揭露「錯誤晾乾」恐滋生千億細菌：這樣放才正確根據日本《CBC......

食藥署今（31）日公布邊境查驗食品結果，共有8項不合格。其中一批由聯富食品股份有限公司報驗的法國乾酪總計1.63公斤，每公克檢出大腸桿菌最確數介於93至240（分別為93 MPN/g、240 MPN/g、240 MPN/g、93 MPN/g、93 MPN/g）。依據食品中微生物衛生標準大腸桿菌與乾酪類的檢驗結果判定，5個樣品中允許不超過2個樣品的微生物檢驗值......

砧板是每個人家中廚房的必備品之一，多用來切菜、處理肉類與其他食材。胸腔暨重症醫師黃軒指出，砧板其實是廚房中的「隱形殺手」，在日常切食材時，菜刀時常會在砧板中留下刻痕、裂縫，進而導致細菌、黴菌於其中快速繁殖。他建議，不管是什麼材質的砧板，最好每2年更換一次，使用超過年限的砧板恐怕早已成為「細菌炸彈」。黃軒在臉書發文分享，「你的砧板可能比想像中還要髒」。他指出，......

臺灣的四大溫泉中，以北投地區的溫泉開發最早，早在1895 年，德籍硫磺商人奧里便利用北投溫泉興建「溫泉俱樂部」；日據時期，日人平田源吾於1896 年使用北投溫泉治癒了復發的腳傷，也因此在北投開設了臺灣第一家「天狗庵」溫泉旅館。曾為臺灣「溫泉醫療」濫觴之地的北投， 擁有當地相當豐富的歷史人文，其歲月之更迭正代表著臺灣溫泉產業發展的軌跡，也因為擁有優質且多樣的泉......

大部分人使用菜瓜布海綿時，都以為兩面也可以用來洗碗，但原來海綿那一面並非設計用於洗碗。3M日本分公司人員在節目上解釋菜瓜布海綿正確使用方法。過去有不同研究指出海綿菜瓜布殘留不少細菌，細菌量比家用馬桶多達20萬倍，細菌含量更與人體糞便相近，有專家就推薦4種洗碗布消毒方法。發明菜瓜布並申請專利的3M公司，旗下日本分公司「スリーエム ジャパン株式会社」早前在日本電......

炎炎夏日，來杯冰涼飲料或冰品消暑是許多人的日常，但這些食物的衛生安全卻亮起紅燈。台南市衛生局日前公布最新一波飲冰品抽驗結果，在抽驗的51件產品中，竟有11件微生物含量超標。其中，知名品牌台糖善化冰品工會生產的紅豆冰棒和芋頭冰棒，在複檢後仍然不合格，分別驗出腸桿菌科超標6萬倍及900倍，衛生狀況堪憂。超標嚴重！台糖冰品複檢仍不合格遭重罰台南市衛生局在今年5、6......

炎熱夏天來臨，手搖飲與冰品成為民眾消暑首選，不少民眾都喜歡來杯手搖飲、冰沙或剉冰消暑，不過喝得涼快，也要喝得安心！台北市政府衛生局為守護市民享用清涼又衛生的飲冰品，自今（114）年4月下旬起啟動「飲冰品及配料抽驗計畫」，抽驗範圍涵蓋本市便利商店、餐飲業、咖啡店、手搖飲店、冰品甜點店、食品材料行等，共計抽驗118件，檢驗結果4件不符規定（詳如抽驗名冊），不合格......

你是否也曾被頻尿、急尿、私密處搔癢、異味、甚至反覆泌尿道感染困擾？腎臟科醫師洪永祥提醒，女性因尿道較短、解剖構造特殊，更容易受到大腸桿菌感染，特別是平時水分攝取不足或飲食習慣不佳時，細菌便容易入侵尿道黏膜，誘發感染與發炎。蔓越莓汁長年被視為「泌尿道保養飲品」，但你真的喝對了嗎？蔓越莓的真實功效：讓細菌「滑下來」許多女生從青春期開始，就聽過「多喝蔓越莓汁有助私......

你是否也曾有過這樣的經驗：出門在外，寧願忍尿也不願使用骯髒的公共廁所？在台灣，上公廁猶如「開盲盒」，總要做好心理準備才敢開門，公廁的整潔程度也常被視為一個國家是否先進的指標。為此，環境部日前與大安森林公園之友基金會舉行台日廁所趨勢交流研討會，專家們驚爆：蹲式馬桶的細菌量竟是坐式的164倍！面對這項驚人數據與民眾的抱怨，環境部近日修正「環境管理署補助公共廁所興......

許多人都有加熱剩菜的習慣，不僅能省下開銷，也不會浪費過多食物，不過，你知道嗎？這個習慣可能隱藏著嚴重的食安風險，根據外媒《Parade》報導，以錯誤的方式加熱隔夜餐點，可能讓病菌存活並繁殖，進而引發嚴重的腸胃疾病，不過，只要多一個簡單步驟，就能避免這些風險。美國南佛羅里達大學公共衛生學院食品安全專家羅伯茲（Jill Roberts）表示，溫度必須達攝氏74度......

擦拭巾是許多家庭廚房必備的物品之一，不過擦拭巾看似乾淨，實際上卻藏有大量細菌。研究顯示，擦拭巾是廚房中細菌最容易滋生的兩大區域之一，甚至有調查發現，近九成的擦拭巾有大腸桿菌。專家提醒，應養成每日清洗擦拭巾的習慣，若是白色毛巾，更建議定期以稀釋漂白水進行消毒，確保廚房衛生安全。

短影音平台抖音（TikTok）網紅克莉絲汀（Christine Connell）分享自身慘痛經歷，透露自己曾經被男友「臭屁噴在臉上」，隨即就染上嚴重的鼻竇炎症狀，檢查多年才意外從鼻腔中驗出大腸桿菌，讓她不禁無奈表示「我也希望我是在開玩笑」。遭男友「對著臉放屁」　正妹染鼻竇炎7年未癒克莉絲汀在影片中透露，當時她當做完膝蓋手術、正躺在床上休息，一旁的男友卻在換褲......

搭機時你會點上一杯熱咖啡來提神嗎？小心這個習慣可能讓你喝進一肚子細菌！一名美國空服員在社群平台上公開揭露飛機飲品的「骯髒內幕」，點名「咖啡」是機上最不建議飲用的飲料，原因竟與機艙用水來源有關。這番說法不僅讓網友驚呼連連，也獲得多位同業認同。

美國食品藥物監督管理局（FDA）指出，與傳統烹飪相比，利用微波爐來烹飪食物，不會降低食物的營養價值外，也可能保留更多的維生素與礦物質。不過，食物若沒有均勻加熱，會導致有害細菌存活、滋生，食物中毒的風險大增。

炎炎夏日人手一杯手搖飲，食藥署昨（13）日公布最新調製飲品及冰品稽查結果，共34家業者查獲違規，不乏知名店家，以一間連鎖品牌業者分店的文山青茶腸桿菌科超標40倍最嚴重，挨罰3萬元。

高雄市衛生局昨（1）日公布上半年手搖飲店、冰果店、咖啡店及餐廳等現場調製飲品及冰品抽驗結果，共抽驗149件，其中有2件標示不符規定遭罰已改正、17件腸桿菌科超標，再驗均合格。

自從巴黎政府承諾要在塞納河中舉辦奧運賽事以來，全世界的焦點都在「大腸桿菌」的數量上，而非運動員和賽事本身。南非鐵人三項運動員斯科曼（HenriSchoeman）在賽後向「法國24台」表示，整個比賽都在討論水質，相當可惜。對於鐵人三項的運動員來說，相比大腸桿菌，湍急的水流、不充分的練習機會，和「對鯊魚的恐懼」才是更大的挑戰。

距離巴黎奧運開幕只剩不到10天，巴黎市長伊達戈17日終於兌現諾言，跳進塞納河游泳以證明河水水質已經足夠乾淨。這項存在於法國政界36年的承諾，終於在斥資14億歐元（約合台幣499億）整頓後實現，屆時不僅會在塞納河舉行奧運開幕式，包括鐵人三項和馬拉松游泳項目也會在塞納河中進行。

寶林茶室引發的食安風波截至今（29）日止，已經造成2人死亡，食物中毒案連帶食物保存的話題也引發關注。醫師蕭捷健就在臉書撰文分享，大家常誤解「高溫加熱」就能殺菌，但醫師指出，其實有些毒素相當耐熱，高溫即便殺死細菌但毒素還在，提醒大家要注意！

台中市食品藥物安全處今（29日）公布近期對轄內6家乳品製造業者的「112年度乳品加工食品業稽查專案」稽查結果，位於西屯區的吳寶春麵包店台中店的Oreo冰淇淋被查出大腸桿菌超標達71倍，赴驗時該產品已停售，食安處仍將業者列入將不定期前往抽查的高風險名單。對此，吳寶春麵包店今發布聲明致歉。

衛福部食藥署於6日公布，屏東縣知名「里港文富餛飩」在澎湖縣農會農民購物中心銷售時，被發現大腸桿菌含量達到150MPN/g，超出標準值50MPN/g，遭罰款3萬元並列入加強觀察對象，違規商品已於9月7日全數銷毀。公司方面於今（7日）發出聲明，解釋產品在海上運輸過程中可能因失溫而受到污染，對於造成消費者擔憂深表歉意。

喝水有益健康，不過民眾日常放在家裡辦公桌、放在公司的水杯、水壺，往往都過了一段時間才洗，有得甚至透明的水壺已變成半透明。美國毒物理學專家招名威教授建議，民眾日常應定期清洗，並選擇可確實清洗的杯物，清洗時也可注意方式，更有助杯物清潔，維持身體健康。

洗衣機往往是經常被忽略要清潔的家電，特別是機內的濾網，其實那裡才是積聚最多細菌和寄生蟲的地方。外國一個專門用顯微鏡作研究的IG＠oneminmicro，用顯微鏡觀察洗衣機濾網的情況，竟發現大量蠕蟲、線蟲和其他不知名的寄生蟲。

洗衣機主要用來洗去衣服髒污，但若未定期清潔，不但會滋生細菌與病毒，像是大腸桿菌、沙門氏菌、諾沃克病毒等，甚至傳播到下一批清洗衣物中，若家中有嬰幼兒、孩童，恐對孩子健康造成影響，爸媽不可不慎。

食物掉到地上只要在三秒內撿起來吃，就不會沾染細菌，也不會吃壞肚子嗎？衛福部昨（28）日發文破除民眾對「三秒定律」的迷思，強調不論食物掉到地上幾秒，都一定會附著細菌，千萬不能吃下肚。

洗碗這個日常習慣看似簡單，但其實大有學問！錯誤的洗碗方式，不僅會讓碗盤洗不乾淨，更會造成細菌大量繁殖，當人在用餐時，連帶把碗盤的細菌通通吃下肚，長期累積下來，恐怕將加重疾病風險。以下就整理出6大常見的NG洗碗方法，一堆人天天都在犯！

外食族當心了，食藥署今年進行冷凍冷藏調理食品大稽查，揪出12件違規，統一超商、頂好、全聯都在列，以大腸桿菌超標最多，全家便利商店則是便當營養標示與實際不符挨罰。

美國日前發布蘿蔓生菜疑遭O157型大腸桿菌感染警訊，醫師表示，這種菌毒性強，恐致敗血症、甚至死亡。食藥署今晚宣布美、加進口的蘿蔓生菜須附食安證明才可進口，並呼籲民眾建議不要生食該產地蘿蔓生菜或煮熟再吃。

加拿大廣播公司一個消保調查節目公布的調查，會讓搭飛機的人嚇到。調查揭露，機上最髒前5名依序為頭靠枕、座位置物袋、廁所把手、餐桌板、安全帶，恐讓人得疱疹或膀胱炎。

夏日炎炎，想吃個冰卻怕東怕西？五顏六色的冰品和配料，吃下肚到底有沒有問題？不要擔心，本文帶你避開冰品誤區！

台水公司將推動自來水可生飲，預計3個月內向行政院報告。台水董事長郭俊銘表示，8月底前擬在新北市、台北市及宜蘭縣試設18座直飲台，長期則規劃推廣直飲建物認證。

腸道內的常駐菌，在人體生理基本功能扮演了排除外來病原菌的重要角色，它們藉由吸附腸道上皮細胞形成一道保護層，以達到阻斷病原菌入侵的效果，並能與外來病原菌競爭腸道中的營養；最後，藉由腸道常駐菌代謝所產生的有機酸，或具有抑菌功能的抑菌素等，也達到抑制病菌生長的目的。

夏天氣溫動輒攝氏30度以上高溫，食物在室溫下很容易腐敗！坊間不少餐飲業者，不時傳出食物被檢出大腸桿菌超標的新聞事件，讓民眾食不安心。專家指出，食物在室溫下超過半小時，細菌就會開始孳生；若超過2小時，就不建議食用，以免容易發生食物中毒，可能上吐下瀉。

炎炎夏日、驕陽似火，來杯手搖飲料、現場調製冰品是民眾日常生活中不可或缺的小確幸。食品藥物管理署為保障民眾飲食衛生安全，於106年5月至8月期間，責成全國地方政府衛生局執行「106年夏季飲冰品稽查抽驗專案」，加強稽查現場調製飲料冰品販賣業並抽驗飲冰品及相關原料，其中查獲14家連鎖飲料店，未符合現場調製飲料標示規定；另抽驗419件飲冰品及相關原料，其中10件抽驗結果未符合相關規定。

台北市衛生局今（26）日派員稽查「台北鐵路餐廳」，結果發現油炸區層架油膩卡垢、煮飯鍋汙垢及檯面髒、排水溝廢棄物堆積等6項衛生缺失，要求3天內改善完成，否則可開罰6萬至2億元罰鍰。

知名洪瑞珍三明治又出包！台中市政府衛生局今天（30日）公布抽驗資料，檢驗市售的20件生菜沙拉、三明治，初驗有10件不合格，都是大腸桿菌群超標，其中包含知名的洪瑞珍招牌三明治，且經複檢後仍然超標！目前已經依照行政程序約談業者，並依法進行行政裁罰3到30萬元的罰鍰。

氣溫屢屢飆高，夏天最適合吃沙拉、手搖杯或涼麵，但若業者沒有做好衛生把關，消費者很有可能吃下超標大腸桿菌！台中市衛生局12日公布抽檢飯店餐廳、牛排館、火鍋、咖啡店的生菜沙拉、水果盤結果，高達5成初檢不合格，包括多家知名或連鎖店驗出大腸桿菌或大腸桿菌群超標。