# 甜味劑  

衛生福利部食品藥物管理署今（22）日公布最新邊境查驗不合格清單，共計攔截 12 項違規進口產品。本次稽查焦點鎖定在民眾日常消費頻繁的進口生鮮蔬果，包括來自日本的「青椒」檢出殺蟲劑殘留狂飆 28 倍，以及高達 26.6 公噸的中國「鮮白蘿蔔」農藥殘留違規；此外，法國頂級乾酪微生物超標、印尼休閒零食違規添加甜味劑等問題產品，亦已全數於邊境遭到阻絕，未流入市面。蔬......

衛生福利部食品藥物管理署今（7）日公布最新邊境查驗不合格名單，總計有 6 項進口食品因違反相關衛生安全標準而遭到攔截。在本次名單中，從馬來西亞進口的生鮮蔬菜類如「鮮小芥蘭菜」與「鮮甜羅勒」雙雙被驗出農藥殘留不符規定；智利進口的「冷凍酪梨」也因防腐劑超標遭退運。此外，印尼國民零食脆片因添加禁用甜味劑、法國知名品牌肉桂粉因重金屬超標，總計數公噸商品依法全數於海......

衛生福利部食品藥物管理署今（2）日公布最新邊境查驗不合格名單，本次共有7項產品在邊境關卡遭到攔截。不合格品項包含越南紫米、泰國蘆筍、印尼木薯脆片、中國桂花乾、印度阿薩姆茶等，多數因農藥殘留超標或包裝容器溶出試驗不符規定。主管機關已依規定將所有不合格物資進行退運或銷毀，未流入台灣國內市場。紙碗高溫溶出物竟超標數十倍？知名美式薯條業者再度違規在本次公布的違規名單......

食藥署今（10）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，其中有多達6批來自印尼的「香蕉餅」、「木薯餅」 以及「調味豆」，分別被檢出有甜味劑與真菌毒素不合格，數量重達3460公斤，不合格產品依規定必須在邊境全數退運或銷毀。食藥署上午公布有19項的邊境查驗不合格名單，包括有中國的蜜薯、緬甸的薑黃粉、越南的冷凍地瓜、日本的紫鮮葉、印度的茴香子等，被檢出有農藥、漂白劑等不......

食安把關再傳警訊！食藥署今（13）日公布最新一批邊境查驗不合格清單。深受國人喜愛的日本鮮草莓再度檢出不得檢出的農藥；此外，來自印尼的木薯餅因甜味劑超標，不合格率攀升，遭食藥署祭出為期一個月的「100% 逐批查驗」處分。而迪化街中藥行自大陸進口的靈芝亦被驗出禁用農藥，逾 6 噸不合格食品全數攔截，未流入市面。日本熱門水果農藥殘留超標！日本鮮草莓因口感細緻常成為......

食藥署今（13）日攔截逾五噸違規印尼零食與中國致癌物膠囊！針對西霸公司進口木薯餅、香蕉點心累計多次甜味劑違規，加上印尼餅乾近半年不合格率達 1.7%，官方宣布即日起對印尼餅乾實施為期一個月的最高強度逐批查驗，並同步攔截檢出環氧乙烷的中國空膠囊與農藥超標之靈芝。印尼零食違法添加甜味劑，逾五噸產品遭攔截多批來自印尼的熱門零食及中國進口的產品因安全指標不符規定，已......

為了確保網路食品貿易的安全性，臺北市政府衛生局近期針對114年度網路販售的醃漬類食品進行專案抽查，在總計25件受檢產品中，儘管所有品項在防腐劑、漂白劑及著色劑等理化指標上皆符合法規，但在成分資訊的揭露透明度上卻顯著不足，共有5件產品因包裝標示與實際內容物不符而被判定違規，比例達到兩成。知名品牌與通路漏報甜味劑，違反誠實標示原則在本次查驗中，「快車肉乾」被驗出......

無論是從新聞影像、電視劇或實際經驗，美國當地過度肥胖的健康問題，一直是外界關注焦點之一。至於造成問題的元兇，根據美國疾病控制中心（CDC）最新報告顯示，美國當地民眾每天攝取的熱量中，超過一半以上來源，都來自極度不健康的「超加工食品」（ultra-processed foods）。​報告中明確定義什麼是超加工食品，「通常是指高熱量、低纖維，幾乎不含全食物，卻含......

炎熱夏天來臨，手搖飲與冰品成為民眾消暑首選，不少民眾都喜歡來杯手搖飲、冰沙或剉冰消暑，不過喝得涼快，也要喝得安心！台北市政府衛生局為守護市民享用清涼又衛生的飲冰品，自今（114）年4月下旬起啟動「飲冰品及配料抽驗計畫」，抽驗範圍涵蓋本市便利商店、餐飲業、咖啡店、手搖飲店、冰品甜點店、食品材料行等，共計抽驗118件，檢驗結果4件不符規定（詳如抽驗名冊），不合格......

美國總統川普（Donald Trump）是出了名的可樂及速食愛好者，《紐約時報》曾報導他一天可以喝下驚人的12罐可樂，如今除了對等關稅，川普在自家社群媒體Truth Social上的一席發言再度成為新聞焦點。外媒報導，川普表示，可口可樂公司已同意在美國使用「真正的蔗糖」的可能性，而後美國百年農產品生產加工商ADM盤後股價應聲重挫。川普在Truth Socia......

近年一種名為「養樂多草莓」的特殊品種草莓在台灣市場掀起熱潮，因其獨特的乳酸香氣與高甜度，受到消費者熱烈追捧。這款草莓主要來自苗栗地區，果實顏色鮮紅、外型飽滿，並以「酸甜比例約1：5」聞名。然而，這款超甜草莓卻被爆出涉及食品安全疑慮，傳出部分業者為提升甜度，非法添加甜味劑，引發廣泛討論！

有朝一日，一條飽含糖分卻不會帶來罪惡感的巧克力棒可能會出現在你家附近的超市裡。 

台中市一家位於建國路、擁有多年歷史的知名饅頭店近日被食藥處查出添加不得使用的人工甜味劑，目前已依《食品安全衛生管理法》裁罰業者3萬元，並要求下架問題產品。業者坦承，因近年來糖價大漲近一倍，在朋友建議下試用甜味劑替代糖，卻不知不能添加在饅頭等主食中。

南韓YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」（以下簡稱金針菇）除了在頻道上分享台韓文化大不同的有趣影片，還在去（2022）年和超商合作，推出以南韓家常料理為主題的飯糰而大獲好評，個人韓式泡菜品牌「金家ㄟ」也搞得有聲有色。不料，「金家ㄟ」泡菜竟被爆違規添加「糖精鈉鹽」（甜味劑），頓時掀起熱議。

醬油中的添加物皆是通過國家安全認證的原料，不見得「使用添加物＝劣質醬油」。而且，為了釀出各地方獨有的味道，有時也必須使用添加物。

清明節快到了，應景的料理就是潤餅了，每一年的這個時候，食品藥物管理署常常會開展清明節食品稽查專案，抽驗市售常見的潤餅食材，像是潤餅皮、花生粉等等材料！現在我也應景地統整三個常被驗出問題的食材，消費者在認購時要注意小心！