冷熱的飲食會對口鼻的感覺神經與自律神經造成適應現象，舉例來說，常喝溫熱水使口鼻的溫度感覺發生熱適應，就會對冷變得敏感；相反的，常喝冰冷開水會使口鼻產生冷適應，就會對冷風比較不敏感。
臨床上，我常見慢性鼻塞鼻炎的患者不停地喝溫熱水緩解鼻塞，結果他們口腔與鼻腔對於冷變得異常敏感，反而更容易在還算舒適的溫度下發生鼻塞，因此，有很多慢性鼻炎、鼻瘜肉的患者，雖然經過手術治療，也沒辦法根治。
遇到這種案例，我除了給予神經調節治療緩解自律神經失調的狀況之外，同時教導病患改變觀念，藉由冷馴化的訓練，讓患者的嚴重鼻塞現象可以大為緩解，甚至痊癒。同樣的道理，對冷敏感的牙齒，如果經過冷適應的訓練，反而會對溫熱水敏感。
案例10 自小鼻塞，有睡眠中止症，經手術仍無改善
吳先生40歲，自小就有過敏性鼻炎鼻塞的問題，近年來他的鼻塞打鼾情形日趨嚴重，平躺時呼吸不順，睡眠品質也不好。經過檢查，他有呼吸中止的情形，接受過兩次鼻瘜肉切除與一次懸壅垂手術（改善睡眠呼吸中止症的手術療法之一），但是效果只有3至6個月。
調整與馴化：做神經調節治療，保持運動、喝冰開水、少喝酒，少鼻塞且精神好
我除了給予神經調節治療之外，也請他保持運動，慢慢習慣喝冰開水，並且在應酬中減少喝酒。幾週之後，他的打鼾問題大為改善，平時也少鼻塞，看起來精神好多了。
案例11 小學生鼻塞嚴重到上課不專心、也坐不住
鄭小妹9歲，從小就常感冒、鼻塞，頻頻去耳鼻喉科看病，即使打針、吃藥，也時常鼻塞難以安睡。學校老師不時向家長抱怨，她上課時不能專心、也坐不住。
調整與馴化：養成喝冰開水的習慣，讓鼻子適應冷環境，上課專心、成績進步了
門診時她兩眼無神、鼻音很重，休息時的心率每分鐘90至100下，治療後緩和到70至80下。我請她媽媽停止給她喝溫熱水，相反的要做冷適應練習喝冰冷開水，讓鼻咽適應冷環境，就不容易鼻塞了。
經過三週，她上課的情形良好、考試成績也大為進步。之後，她有感冒時才需要追加治療，但是不用依靠大量抗組織胺藥了。
案例12 多年慢性鼻塞、經常洗鼻，但卻越來越不舒服
劉先生67歲，有幾十年的慢性鼻塞病史，雖然做過鼻瘜肉切除與鼻中膈手術，呼吸已有改善；但是，一側鼻腔仍會塞，而另一側鼻腔雖然不塞，仍然感覺很緊繃不舒服。此外，即使經常洗鼻腔，希望改善不適，但卻越來越不舒服。
調整與馴化：不要洗鼻腔、適應喝冷開水，經過兩個月的治療與訓練，情況大為改善除了給予自律神經調節治療，幫助鼻腔的生理反應。我請他盡量不要洗鼻腔，讓正常鼻黏膜可以恢復；同時要改喝冰開水，給口鼻做冷適應訓練。經過兩個月的治療與訓練之後，他的情況就好多了。
慢性鼻塞鼻炎元兇，通常都是自律神經失調
慢性鼻塞鼻炎的問題在台灣很常見。眾所周知，慢性鼻塞鼻炎的原因是過敏與感染，但比較少為人知的是，其實當中有很多是屬於自律神經失調。鼻塞鼻炎容易造成自律神經失調，同樣的，自律神經失調的情形也容易造成鼻塞鼻炎。 （相關報導： 牙齒明明已經「抽神經」了，為何吃東西還會痛？揭開很多台灣人都不懂的「根管治療」真相 ｜ 更多文章 ）
鼻塞多是鼻腔受刺激的反應，刺激的來源可能是溫度、過敏、感染或者牙齒等其他問題。生理上，鼻腔有調節溫度的作用，因此對溫度變化敏感，如果鼻腔神經感覺溫度過低，就會使局部腫脹發炎，進而產生鼻塞的現象。
