# 冰水  

水是生命的泉源，我們的生命中不能沒有水。在日常生活中，常常聽到「一天至少需要喝幾千cc的水，不然身體會因缺乏水分，而無法排毒或代謝不良⋯⋯」但是，當你問及是不是真的口渴，往往答案並不是口渴，而是覺得一定要補充水份。身體是大循環系統，整體運作環環相扣，所以，最好由氣血循環與身心平衡來看待我們的身體運作。

2025年4月4日20點50分進入「清明」節氣，氣候溫和，草木萌發，風景明麗，是一個處處給人清新明朗，欣欣向榮的感覺，稱為「清明」。多雨是一個很明顯的特點，隨著每一次降雨及雨過天晴之後，氣溫會不斷的升高。清明祭祖活動能體現對家庭的尊崇，又能表達對祖先的感恩，還顯現對血脈親情的認同。

2024年7月6日22點20分，節氣來到「小暑」，小暑節氣裡氣溫高，多雨，溼度大，天氣悶熱，氣壓低。

相信不少人都認為喝熱水對身體有益處，而冰水就應該少喝較佳，然而日本綜藝節目《Honmadekka！？TV》指出，目前沒有科學論文表明熱水對腸道細菌有好處，而且若剛好減肥，喝冰水比熱水更有效果！馬上看看當中的原理吧～

一碗日式拉麵從湯頭、麵條、配料可以有無限種搭配，除了變化多端的風味外，日式拉麵店所承載的日本飲食文化更是有趣，一起來看看《食力》整理的拉麵豆知識大集，讓你吃拉麵同時更能體會更多樂趣！

近幾年，逐漸流行透過洗冷水澡或是浸冰水的低溫療法。在歐美的職業運動員，比賽後為了快速的修護身體，經常會使用浸泡冰水的方式，因為在進行低溫療法後會讓人感到放鬆紓壓及愉悅。筆者自己也長期執行每天洗冷水澡的經驗，身體整體免疫力提升，變得比較不容易感冒。

現代人生活忙碌，不少上班族都會預先準備便當。然而，白飯放置一段時間後就會結成硬塊，即使重新加熱後再吃口感同樣會變差，難道只有當天煮才能吃到口感軟綿的白飯嗎？日本節目《大阪ほんわかテレビ》就曾實測如何令白飯放涼後也不會結塊的秘技，立即看看要加入哪些東西吧！

每個人都有自己的飲食習慣，近日就有網友分享，自己吃炒飯時喜歡加冰水，而這特殊的飲食癖好讓他身旁的親朋好友不禁皺眉頭。貼文一出，立刻引起討論，眾多網友回應「太邪門了！這是什麼邪教」。

新冠肺炎疫情持續，雖然不少人認為疫情「流感化」，但是，確診的患者也經常在網路分享過來人經驗，有確診網友透露，喉嚨痛到像刀割，甚至痰滿肺部到咳不出來。為了快速緩解喉嚨痛，除了多喝水，還有人分享可以吃冰，多吞喉糖，究竟是否正確？擺脫喉嚨痛還有別的好辦法嗎？

運動後大口灌下冰水解渴又解熱？小心這樣做讓你丟掉小命！日前福建福州一名19歲的少年，因為打完球口渴，直接將整瓶冰飲料喝完，沒想到5分鐘後他開始胸痛，緊急送醫仍不治身亡。對此，醫師解釋，夏天氣溫高會讓血管擴張，若運動完立刻喝下大量冰飲、吹冷氣或洗冷水澡，都可能刺激血管，最終導致突發性心肌梗塞。

冷熱的飲食會對口鼻的感覺神經與自律神經造成適應現象，舉例來說，常喝溫熱水使口鼻的溫度感覺發生熱適應，就會對冷變得敏感；相反的，常喝冰冷開水會使口鼻產生冷適應，就會對冷風比較不敏感。

長時間的冷刺激會提升新陳代謝，其中最主要的是脂肪細胞的轉變，從白色脂肪轉變為米色脂肪，並且可以活化棕色脂肪，使得新陳代謝作用偏向於消耗能量產生熱能。

勾選項目越多者，則越趨向該類體質。

很多人都以為「萬病都是吃冰引起的」。事實上，無論吃冷喝熱都會引起生理反應，閱讀本書之前，請先來測試你的「冷」知識！

「泡菜鍋、韓國煎餅、各式小菜、銅盤烤肉...」說到韓國料理，不少人腦海中馬上浮現好多經典美食！在台灣，韓國餐廳越來越多，韓式口味也很對台灣人的胃；不過韓國人在「吃」的方面，其實有不少眉角和禁忌是台灣人不熟悉。

我一直認為「牙痛不是病，痛起來要人命」這句話並不正確。應該修正成經痛不是病，痛起來要人命。因為牙痛有可能是蛀牙、牙齦炎造成，牙痛就是病啊！但是經痛就不是了，經痛往往就就是單純的痛，不是什麼子宮不好、婦科不好，更和氣虛不虛毫無關聯。

不管是去韓國旅行或是在看韓劇時，常常會對韓國人的一些行為難以理解，雖然也說不上是什麼巨大的文化衝擊，但是內心還是會忍不住好奇其中的原因啊！同樣都是亞洲人，為什麼韓國街上都看不見機車的身影？明明扁筷那麼難用，為什麼還要有這樣的設計？今天就來替你解惑，7個韓國人特殊的生活習慣！

來日本旅行時，除了在搭車等交通上有許多禮儀規則之外，最複雜的其實是餐廳禮儀。雖然同樣身在亞洲，但是每個國家都發展出自己一套食文化與禮儀。像是在台灣喝湯不能發出聲音，在日本卻得發出來才表示對廚師尊敬等諸如此類不同之處。Matcha小編這次整理了在日本餐廳時需注意的事項與差異給大家，快來一起看下去吧。

夏天吃冰、喝冰水透心涼，但是，你還在相信「喝冰水可以促進新陳代謝，幫助瘦小腹，達到減肥效果」嗎？中醫師表示，冰品吃太多，除了會傷腸胃、便祕、經痛之外，也容易導致脾腎陽虛，運化水濕無力，於是因濕氣聚積而出現形體肥胖。

「多喝水沒事，沒事多喝水」已經是大家朗朗上口的句子，我們都知道喝水有助於促進體內新陳代謝，對人體好處多多，但是「多喝」真的就沒事嗎？會不會有哪些體質的人，不適合喝太多呢？另外，網路傳說：「喝太多水會讓體內濕氣太重」，這是事實，還是只是個迷思呢？讓中醫師來告訴你。

「辣椒」大概是世界上最極端的食物了，對愛吃辣的人來說，從麵線、蛋餅到火鍋都要沾上滿滿的辣椒才能感到滿足；對不敢吃辣的人來說，辣椒根本是來自地獄的食物，只要吃到一點點就可以讓舌頭痛不欲生。為什麼辣椒給人的感覺那麼極端呢？愛吃的人到底在想什麼？這一切都要從辣椒中所含的神秘物質「辣椒素」談起。

「風味感受」是個機制十分複雜的神經反應，實際上是由3種系統所組成，嗅覺（olfaction）、taste（味道）與機械性體感（somatosensation），這3種系統受到食物的刺激，將訊息傳遞至大腦，而讓我們產生「風味感受」。

天氣熱到爆，大口喝冰水最是透心涼，而網路有傳言：「喝冰水，可以促進新陳代謝，有助減重！」另有一派提出警告的說法：「大熱天猛灌冰水，小心微血管會爆掉，甚至中風！」到底兩派說法的真相如何？來聽聽中醫師詳解。

1月18日是東正教慶祝主顯節的日子，包括65歲的俄國總統普京在內，許多東正教信徒都在這段時間在戶外冬泳或者浸泡冰水，以紀念耶穌在約旦河接受先知約翰的洗禮。美國駐俄大使洪博培（JonMeadeHuntsman）雖是摩門教徒，但在入境隨俗之下，他21日也在莫斯科郊外的新耶路撒冷修道院進行了冰水沐浴。

1月18日是東正教慶祝主顯節的日子，俄國總統普京這一天也前往特維爾州，在那裡參觀了尼爾—斯托洛布內男修道院，並且參加主顯節沐浴，浸入了謝利格爾湖的冰窟窿裡。俄羅斯與白俄羅斯等地的東正教信徒，在主顯節這一天會將自己浸入冰冷的水中，紀念耶穌在約旦河接受先知約翰的洗禮。

文／陳怡斌醫師

這個禮拜的台灣，罕見地橫跨藝能界、商界、政界與體育界，全都在瘋一項慈善活動：淋冰水，或捐錢。原本是一件喚起世人注意漸凍症患者的美意，不知何故地一到台灣，就迅速地引起了許多意料之外的爭議，這種歪樓的功力，連小歪我都為之折服阿。

國民黨台北市長參選人連勝文18日接受冰水大挑戰，早上在大安森林公園，「喔！」的一聲，自己一桶冰水當頭澆下。連勝文隨後點名新北市長朱立倫、台北市長郝龍斌和教育部長吳思華，接受他的挑戰。

「冰水大挑戰」（icebucketchallenge）是近期在網路上流傳的一個慈善遊戲，被點名的人必須在24小時內上傳自己淋了一桶冰水的照片或影片(體會漸凍人的病痛)，或是捐一百美元作慈善，才算完成挑戰，而完成挑戰之後要再標籤3個朋友，讓更多人參與這個慈善活動。