台中畜牧嘉年華　推廣在地生產優質肉品

記者李梅金／台中報導

台中市政府農業局輔導台中市養豬協會舉辦「台中畜牧嘉年華」，昨天在豐原區公所戶外廣場登場，邀集中華民國農會以及中市養雞、養羊、養鹿三大協會，攜手推廣畜禽產品，現場不僅提供民眾免費品嘗酵素豬豬腳飯、貢丸湯、白斬雞、茶葉蛋以及蔘茸酒雞湯等特色美食，更安排音樂表演、闖關遊戲等一連串精采活動，推廣台中在地生產的優質畜禽肉品。

農業局表示，台中市養豬協會自成立以來協助、輔導養豬農民，訂定「台中優良豬肉」嚴格審查流程，透過第三方檢驗機制，以無瘦肉精、無藥物殘留的「酵素豬」品牌打入市場，受到Jasons超市、凱福登裕毛屋超市、棉花田有機店等通路的青睞；希望透過這次畜牧嘉年華活動，整合資源行銷在地優質畜禽產品，並增加民眾對台中畜禽品牌的認識。

本次活動有豬、牛、羊、鹿、雞，五大畜禽產品，設置專屬攤位；另外也有中華民國農會的保久乳、農好蓬萊麵、養羊協會研發自製的羊奶饅頭、羊奶手工皂、養鹿協會的鹿茸藥酒、鹿茸養生包等，內容相當豐富。

台中市動護保護防疫處也在現場設置宣導攤位，宣導豬隻防疫工作，從源頭控管到豬肉食安，讓民眾可以從牧場到餐桌，放心吃到在地好豬肉；另也針對寵物植晶片、認養代替購買等動保議題加強宣導，利用闖關、有獎徵答方式與民眾互動。此外，活動也安排一元競標、音樂表演，希望讓民眾藉由活動參與，支持在地畜禽品牌。