這10攤夜市小吃，連米其林評審都點頭狂推！最強榜單總盤點，百元有找值得通通吃一遍

不只米其林，連CNN都說讚的饒河夜市「福州世祖胡椒餅」現做現賣，在焦脆的餅皮之下，塞滿了不斷爆出汁液的扎實餡料，不僅瘦肉比例高，青蔥和黑胡椒的味道也很鮮明，純樸的好滋味讓人想一吃再吃。

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在等餐期間，可見手腳俐落的服務人員將一坨坨麵團揉捏成形，並不畏高熱地赤手將麵團黏在烤窯邊緣，待外皮呈現金黃色澤，才算大功告成，傳統講究的烘焙手法令人驚嘆！

 

Melissa | Food & Travel（@supertastermel）分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 25 日 7:44 下午 張貼

地址｜台北市松山區饒河街

營業時間｜17:00-0:00

7. 施老闆麻辣臭豆腐

 

（@just_clin）分享的貼文 於 PDT 2014 年 7月 月 17 日 6:27 上午 張貼

饒河夜市老店「施老闆麻辣臭豆腐」料多實在，除了搭配著酸甜泡菜的酥炸臭豆腐外，麻辣臭豆腐更是一絕。滿滿一碗光用看的就口水直流，裡頭有大腸、金針菇、鴨血、香菇和煮得超軟嫩豆腐，其中豆腐超入味、大腸Q軟有彈性，讓許多老饕都難以抵抗。此外，這裡的湯頭也很厲害，由多種中藥下去熬，口味濃郁不膩口，就算直接喝，也不至於過鹹！

來到人聲鼎沸的饒河夜市，絕對不要錯過這攤好味道。

地址｜台北市松山區饒河街199號前

營業時間｜16:00-1:00

8. 海友十全排骨

 

issey_miyake（@issey_miyake）分享的貼文 於 PST 2017 年 11月 月 8 日 12:41 上午 張貼

40年老店「海友十全排骨」長年專研多種中藥材與燉煮時間，調配出難以挑剔的完美湯頭比例，也是這次士林夜市唯一入選的餐廳。

十全大補湯「十全藥燉排骨」經過川燙去血，再搭配中藥材熬煮，無添加味素，湯頭香醇回甘，且富含保健功效。 此外，店家的藥燉雞腿也很有名，相較於排骨，不但肉的份量更多，口感也很滑嫩Ｑ彈！

 

大樂透（@chihjung0529）分享的貼文 於 PDT 2017 年 5月 月 28 日 3:11 上午 張貼

地址｜台北市士林區大東路49號

營業時間｜14:00-1:00、14:00-2:00（周末）

9. 梁記滷味

 

時尚。品牌。旅遊。美食。攝影（@alex_food_travel）分享的貼文 於 PST 2016 年 1月 月 20 日 10:32 上午 張貼

號稱每一樣都超好吃的「無雷」餐廳「梁記滷味」位於通化夜市，創立於1965年，至今仍無店面，攤販架子上擺滿晶亮的各色滷味，光是用看的就讓人垂涎三尺。

除了每樣都滷得很入味，不同滷味的軟硬度也掌握得恰到好處：Q軟的米糕很彈牙；海帶嚼起來很順口，不會軟爛或者乾硬；而雞爪富含膠質的部位也滷得特別香，這次入選米其林當之無愧！

 

放范小姐（@missraisu）分享的貼文 於 PST 2017 年 2月 月 4 日 3:27 上午 張貼

地址｜台北市大安區臨江街83號前

營業時間｜17:40-1:00（每月不定期公休）

10. 駱記小炒

 

Peko（@tabemakuripeko）分享的貼文 於 PDT 2017 年 4月 月 10 日 6:12 下午 張貼

通化夜市的「駱記小炒」位置冷僻，但精湛的爆香手藝仍讓米其林聞風而至，並未成為滄海遺珠。

店家的拿手菜為炒羊肉、炒牛肉和炒蜆仔，經過一陣大火翻炒後，九層塔、薑絲和辣椒的香氣竄出，加上肉質本身的香甜味道，非常下飯，只怕一碗飯還不夠配！店家的平均價位在百元左右，並提供無限續盛的蘿蔔清湯，堪稱物美價廉！

 

foodstagram.taiwan（@foodstagram.taiwan）分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 2 日 6:33 上午 張貼

地址｜台北市大安區通化街39巷50弄27號

營業時間｜17:00-0:00、17:00-0:30（周末）（隔周二公休）

責任編輯／鐘敏瑜