沒吃過實在對不起自己!道地台南人精選花園夜市10大小吃,美食之都絕不是叫假的
據說花園夜市是怎麼吃都不踩雷的美食聚集地!(圖/Harry Li@flickr)
來到美食之都台南,怎麼能放過占地3000坪、好吃又好玩的「台南花園夜市」?相信來到台南的你已經熟背「大大武花大花花」(編按:大東夜市、武聖夜市、花園夜市等台南知名夜市的營業時間,由周一到周日排列)的夜市通關密語,只有在每週四、六、日營業的花園夜市,每到營業時間可說是人潮洶湧!但如果在下午五六點就來報到,不但可以搶到免費停車位,還可以省去很多排隊時間,吃到更多的美食!聰明的你早點來準沒錯!
花園夜市裡主要分成三區,分別是美食區、遊戲區以及雜貨區,除了可以滿足你的口腹之慾,吃得太飽還可以到另外兩區走走逛逛,消化一下又可以繼續大嗑美食啦!而且據說花園夜市可是怎麼吃都不踩雷的美食聚集地喔!馬上帶大家來一探究竟。
二師兄古早滷味》焦糖色澤超吸睛,吃過一次永生難忘
每間夜市一定都有扛霸子攤位,而花園夜市的扛霸子就是這間二師兄古早滷味!大大的布條非常顯眼,很好找,但也很容易被人潮淹沒阿!這家的滷味主打沒有味精、沒有色素、防腐劑、精鹽之類的人工添加物,讓你能夠吃的健康又安心喔。每一樣食材都滷的非常透,呈現焦糖色澤,光看就知道非常入味!
必點的麻油米血是用麻油加上老滷汁下去滷的,看起來軟爛軟爛,吃著吃著嘴裡會飄散出淡淡的麻油香,絕對一吃就會愛上。雞腳和鳥蛋也是色香味俱全,滷得入味之外,還越嚼越香,超涮嘴!完全不愧對花園夜市扛霸子的名號!
番薯潘地瓜球》Q彈飽滿不油膩,地瓜球大顆又便宜
地瓜球控照過來!番薯潘最有名的就是超大顆的地瓜球,不跟你說還以為是乒乓球呢!真的很大又很澎,一口咬下,Q彈好吃,而且越咬越香不油膩,重點是一包$20、三包$50,這麼大顆又這麼便宜,不買真的對不起自己!
木櫥滷味》超復古攤販,夏天必吃冷滷味
小巧的木櫥上頭裝著綠色紗窗,這麼古早味的攤子賣的竟然是滷味!小小的木櫥空間不大,卻是麻雀雖小,五臟俱全。一打開木櫥,香氣撲鼻而來,擺放的井然有序的滷味,是由老闆幫你夾取的喔!十分衛生。木櫥滷位主打的是冷滷味,入味的米血、豆干,冷冷地吃,鹹甜鹹甜的南部味,是不少人懷念的好味道!
勁吧!香酥蔥油餅》滿滿一碗只要銅板價,皮酥內軟有嚼勁
炸至金黃酥脆的蔥油餅香氣撲鼻,店家除了用網子,還會使用吸油紙瀝油,分切時還聽得到「喀滋」的酥脆聲響,而且使用紙碗盛裝,很適合邊走邊吃與朋友分享啊!因為老闆的貼心瀝油,蔥油餅吃起來清爽又不油膩,外酥內彈、香氣十足,而且還有椒鹽、檸檬椒鹽、海苔、梅粉等多樣口味,只是記得要趁熱吃,涼了就會稍微油一點囉!
達摩藥膳》湯頭滋補又養生,來上一碗超暖胃
想要養生滋補,藥膳湯絕對是首選,位於花園夜市的達摩藥膳無論什麼季節都人潮洶湧,它的湯頭顏色較深,用大骨熬成的湯喝起來十分甘甜,香氣濃郁,也沒有中藥的苦澀味,如果點羊大骨湯的你,最後一定要用吸管吸大骨裡的骨髓,精華都在裡面了,可不能浪費呀!
麻糬叔叔》花園夜市必買必吃,有甜有鹹都試試
來到花園夜市必吃的甜點就是麻糬叔叔!Q彈的麻糬在老闆的手中搓搓捏捏,任由客人喜好的口味沾上不同口味的粉,它的口味多達12種!有甜有鹹,滿足每張挑剔的嘴,若有選擇障礙也可以選擇綜合口味。麻糬叔叔的麻糬個頭不會太大,但口感紮實有韌性,還帶著點軟Q,味道濃郁又實在,大排長龍不是沒有原因。除了麻糬之外,也販售大福,同樣大受好評呢!
福神町厚蛋燒》一份有四顆土雞蛋,不只牽絲還會爆漿
厚蛋燒你可能沒聽過,但玉子燒總聽過了吧?其實厚蛋燒就是巨大版的玉子燒,作法有點像蛋包飯,用熱呼呼的蛋液包裹薯餅、起司、魚子等配料,咬下去超牽絲,還有爆漿的驚喜!滑嫩的蛋皮搭配各式配料,最後加上超香濃的起司,那種鹹香在嘴裡蔓延開來,原來,這就是幸福的滋味。
陳記麻辣鴨血》魚蛋鴨血雙招牌,麻麻辣辣停不下來
主打麻辣魚蛋、鴨血的陳記,果然名不虛傳!鴨血跟魚蛋一進到嘴哩,吃的到滿滿的紮實感,麻麻辣辣的滋味在嘴巴迸發開來,絕對讓人一口接一口,完全停不下來!湯頭十分清淡,有淡淡的中藥味,而且它的價格不貴,辣度也不會太強,就算不吃辣的人也可以接受喔。
蚵男夯蚵仔》每天新鮮直送,吃完保證並ㄅㄧㄤˋ叫
夜市這麼多烤蚵仔,怎麼樣才能吃到沒有腥味的蚵仔?蚵男夯蚵仔就是主打無腥味的蚵仔!每天上午採收蚵仔,下午處理好新鮮蚵仔後,直接送到夜市擺攤。
圓滾滾的飽滿蚵仔在烤台上晶瑩剔透的模樣真的讓人口水直流,熱呼呼的送到口中,就是滿滿的海味,也因為夠新鮮,所以不需要任何調味就很好吃!如果想試試不同調味,也有檸檬海鹽、蒜香、五味、泰式、台客山葵、辣味六種調味可選,更可以把蚵仔放入啤酒裡,更顯鮮甜順口。
爸沙印度拉茶》茶味濃厚口感滑順,拉茶表演大飽眼福
吃了這麼多美食,口渴了吧?來杯印度拉茶吧,台南花園夜市裡也有不少印度拉茶,而爸沙的特色在於滑順好入口,茶味也比較重,幸運的話還會看到拉茶表演喔!而它的拉茶並不是裝在杯子哩,而是用塑膠袋盛裝,將飲料掛在手上,邊喝邊逛街,非常方便!
那麼多美食,一天吃不完怎麼辦?別擔心,只要熟記「大大武花大花花」的口訣,每天都有享用不完的美味小吃等著你去發掘!更棒的是,許多美食都會輪流到各個夜市擺攤,當天吃不過癮也不用等到下禮拜,台南人真的是太幸福啦!
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公益團體善款不足 「保單捐贈」助弱勢保單捐贈是一種預先計劃的捐獻,概念為投保人考慮將投保額的全部或部分百分比捐作慈善用途,這種捐贈方式在西方社會非常流行,一方面不會影響目前的收入;另一方面,又可幫助弱勢社群在未來分享捐獻人的愛心。
每到下午嘴好饞,減肥不能吃零食?4款OL最愛團購的人氣下午茶,健康又不怕胖!下午三點鐘,隔壁的同事站起身來,打開了一包零食遞了過來。「不行啦!我在減肥,不能再吃下午茶了!」,明明就已經工作到頭昏腦脹,想要吃點東西來提振一下精神,但是昨天量體重的時候好像又胖了,原本要伸出去的手就又縮回來了。難道,就沒有可以放心吃不用擔心會發胖的下午茶嗎?就算不夠纖細,還是會需要吃點零嘴轉換一下心情呀!
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痛批金管會心態保守!連勝文罕見讚聲柯文哲台北市長柯文哲日前說,悠遊卡公司要申請發行「數位悠遊卡」被金管會卡住2年。前悠遊卡董事長連勝文12日罕見替柯文哲「讚聲」說,金管會官僚心態保守,法規過時與落後,這就是台灣金融業所面臨的真正困境。
禮貌性與會,賴清德明列席民進黨中執會行政院長賴清德初任,並於11日拜會立院朝野黨團,民進黨13日中執會,賴清德也將回娘家,列席中執會,不過,總統蔡英文已宣布,未來黨內中常會、中執會,將由政院秘書長卓榮泰列席,賴清德13日中執會出席,算是禮貌性與會。
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加泰隆尼亞「民族日」遊行盛大登場!100萬人上街吶喊爭獨立9月11日是西班牙積極爭取獨立的東北自治區加泰隆尼亞的民族日,約100萬人在當天下午走上首府巴塞隆納街頭,揮舞象徵獨立建國的「孤星旗」表達心聲。儘管遭到西班牙中央政府強力阻擋,但是加泰隆尼亞仍確定將於10月1日舉行獨立公投,加泰隆尼亞政府先前宣布,表示如果公投過關,將在48小時內與西班牙分家。
「配套成主角變全民稅改」學者:稅改三大意外 小心稅損動搖國本針對稅改方案,政大財政系副教授陳國樑今天表示,財政部甲、乙兩案併陳,凸顯其猶疑不決。此外,若營所稅無法順利調升,稅損恐動搖國本,建議財政部應亡羊補牢。台北大學今天舉辦「我國投資所得稅制改革座談會」,財政部政務次長蘇建榮、賦稅署副署長宋秀玲、政大財政系名譽教授陳聽安、台大經濟系教授李顯峰,以及陳國樑等學者皆受邀出席,並與業界人士、會計師與學生進行討論。