# 米其林美食  

紅色美食聖經《2024米其林指南》於今(27)日公布台灣星級餐廳及入選名單，台中星光閃耀，「JLStudio」持續米其林三星肯定的氣勢、今年「L'AtelierparYao」、「MINIMAL」、「元紀」首度摘星；另「卉寓」陳莛諭主廚獲得「米其林年輕主廚大獎」、「元紀」曾雅惠侍酒師獲得「米其林指南侍酒師大獎」殊榮。

台灣已進入冬季，早晚溫差大，各大超商紛紛搶攻「冬季熱食商機」，各家超商皆卯足全力把街邊、餐廳美食搬入門市內，OKmart是最先推出熱食櫃的超商，其熱食櫃品牌「哈燒熱點」讓顧客24小時不間斷地品嚐點心，熱門品項為「香酥腿排」；而萊爾富自7月推出現烤烘焙點心櫃，看好外食族的下午茶市場，近期更推出街邊熱門小吃「車輪餅」獲網友狂讚「皮薄餡多」；7-11近期則與新馬辣經典麻辣鍋合作，在熱食自助區將關東煮機台打造成「麻辣燙」，湯汁鮮香麻辣，最受歡迎的品項是「麻辣黃金魚蛋」；全家在熱食市場更是下足功夫，除了點心類開賣「玉米濃湯」，這一波熱食新亮點全家再次以「聯名」為強項，攜手獲米其林星級推薦的「雙月食品社」推出一系列商品，要帶給消費者今年冬天最溫暖的美食！

大學附近的商圈往往都是美食的一級戰區，除了求新求變之外，實惠的價格也常吸引許多人慕名而來。本文整理了公館、師大商圈一帶的美食推薦，不論是剛升上大學的新生，或者是到公館、古亭一帶遊玩，都不要錯過這些讓人食指大動的美食！

《米其林指南》去年首度插旗台中，台中有21家美食餐廳與小吃入選「必比登推介」（BibGourmand）名單，今（11）日再公布《臺北臺中米其林指南 2021》必比登推介名單，台中今年共有33家入榜。市長盧秀燕表示，恭喜所有入選店家，台中各地美食都很好吃，不等中央振興券發放，市府率先開始推動美食經濟，歡迎全台民眾來台中品嘗美食。

這篇老饕必收！排行榜上的牛肉麵你吃過幾家？為了美味牛肉麵小編都想環島啦！

一個熱愛甜點的新加坡女孩，鎮日研究甜點好吃的祕訣，挑戰愈難，就是激勵自己前進的推力。

凱基銀行經營財富管理客群有成，除了以專業財務規劃滿足客戶的理財需求，更積極規劃各式具備人文溫度的會員加值服務，例如國慶連假期間，邀請貴賓於台中洲際棒球場貴賓包廂共賞熱血棒球賽，同時享用米其林美食。故今年以來凱基銀行不受疫情影響，一月至八月財富管理家庭會員戶數較去年大幅成長74%。

你應該知道的是：剛拿下米其林一星的法式餐廳主廚黎俞君，在資深媒體人眼中是個對料理有狂熱的職人；儘管出道時資歷不佳、背負眾人唱衰，興趣與熱忱終究支撐著她，走到開花結果的這一天。

「台北台中米其林指南2020」今（24）日揭曉名單，君品頤宮連續3年摘下三星最高榮譽。米其林二星共7家餐廳摘星，台中JLStudio餐廳也入選。一星餐廳共有22家餐廳入選，其中，台中餐廳分別為鹽之華、Forchetta、俺達の肉屋等3家餐廳，摘下米其林一星。

在餐飲界，能夠得到米其林星級認證是每一位料理人的目標，榮登三星更是畢生的夢想。

近來大型建設集團，紛紛跨領域投資餐飲飯店業，國城建設集團邀請米其林主廚來台開餐廳，是最近高雄業界盛事，這項合作案考驗著，到底快節奏的台灣建築界能否與「長、慢、久」的國際高端餐飲順利搭接，這也是關心台灣建築與餐飲的人最關心的觀察重點。

「2018台灣米其林指南」終於在台登場，擁有世界美食聖經的美食指南是許多饕客追隨的指標。米其林指南國際總監米高．艾利斯（MichaelELLIS）今（14）日稍早宣布，台灣僅「君品頤宮中餐廳」一間獲選為米其林三星餐廳，二星餐廳為兩間，一星餐廳則有17間。

想嘗嘗南機場夜市「阿男麻油雞」的好滋味，幸運「只需」等上半小時，運氣不好則會被告知「賣完囉」！

台北版米其林指南公佈在即，官方於昨(6)日於搶先公布36家「必比登推介（BibGourmand）」名單，這些店雖然沒有星等肯定，卻同樣是深受米其林評審員肯定的好店，且最大特色在於物超所值，平均價位通常在千元以下。入選店家會被授予紅色圓形認證，和正式取得星等認證的白底星型標章也有所差異。

名廚塞巴斯蒂安·布拉斯（SebastienBras）的LeSuquet餐廳位於法國南部，擁有米其林三星稱號已經18年。