就是這個味道！小時候總有個伴隨長大的古早味，每當吃到懷念中的老味道，就會湧上滿滿的回憶，且比起其它異國美食，台灣的古早味一點也不遜色，以下精選了台灣五家隱藏在巷弄間的古早味小吃，一起來看看！
1/ 彰化 精誠夜市紫山藥餅
這款紫山藥餅大家有嚐過嗎？紫色的山藥在台語叫做「昂奇」，也就是紅薯意思，因含有較多花青素等天然色素，在抗氧化效力上可能略勝白肉山藥一籌！
而紫山藥餅這個古早味小吃在一般的夜市已經很少見了，只有在彰化規模最大的夜市──精誠夜市中，還能看到它的身影。紫色的酥脆外皮，飽滿的山藥內餡，看起來超級可口！根據網友分享，吃起來和地瓜球有點像，雖然有點油，但卻是愈嚼愈香。
重點是他們只要銅板價20元，在這個物價上漲的時代，還有20元的街邊小吃真的令人痛哭流涕、感動萬分！有機會到彰化，一定要吃吃看。
地址｜位於彰化精誠夜市內（夜市只開三、五、六）
2/ 台南 林家白糖粿
「白糖粿」是傳統漳州和泉州的庶民甜點，相傳原本是在七夕時，用來祭拜七星娘娘的，也有人叫它「軟粿」或是「碗圓仔」，早期製作時，還會在中間壓出一個小凹槽，傳說是要給織女裝眼淚用的。
由糯米糰製成的白糖粿，油炸過後，沾白糖、花生粉吃，可是南部人的隱藏版美食，因為中、北部人多半沒吃過，所以之前還曾在網路上引發議論。
而在南部美食的一級戰區－台南國華街，就有一家開業五十年的「林家白糖粿」，他們不只販賣白糖粿，也有芋頭餅、番薯椪，任選三個20元，而且都是店家當場做、當場炸，吃得到熱騰騰的手感美味。
除了口感酥脆，咬起來有點像年糕的白糖粿受歡迎之外，擁有金黃外觀的番薯椪也是人氣商品，咬下去可以嚐到飽滿的內餡，宛如流沙般流入口中，成為一股直撲味蕾的海嘯，給人甜滋滋的幸福感。圓圓胖胖的芋頭餅，則瀰漫濃郁可口的芋頭香。白糖粿、芋頭餅、番薯椪各買一個，真可謂三種口感，一次滿足。
小編貼心提醒：在地名店常需要排隊，去之前請做好心理準備（不過依這個美味程度，排隊絕不會後悔！）
地址｜台南市中西區友愛街213號
3/ 花蓮 小房子涼水舖燒麻糬
白白胖胖的麻糬，浮在盛滿黑糖水的碗裡，上頭撒上花生、芝麻，這是花蓮小房子涼水鋪冬季限定的燒麻糬。
燒麻糬又名「牛汶水」，由於早期農人會將水牛泡在河裡避暑，群牛泡水時，只露出頭與背在水面上，與客家點心的糯米麻糬蘸黑糖水相似，故而得名。大家下次去花蓮玩的時候，看到菜單上有「牛汶水」，就可以趁機賣弄一下自己的學識，跟朋友介紹一下囉！
話說回來，他們家的燒麻糬，是純手工製作，麻糬口感Q彈，價錢方面一碗50元有5顆，配料方面則可依個人喜好選擇一般糖汁，或是薑汁。造訪一趟，絕對值得。
地址｜花蓮縣花蓮市和平路247號
4/ 台中 第三市場順口香麥仔煎
鹹甜口味皆有的麥仔煎，是許多台中人孩提時代最常吃的點心。而在台中第三市場內，有一間名聞遐邇的「順口香麥仔煎」，由於所有材料都不加蛋，就連非蛋奶素的素食者也可食用。這間店曾被食尚玩家採訪過，台中市長林佳龍也曾在其粉專上提過這家執業超過30年的店，可見這間店的魅力非同小可。
猶如可麗餅般，先把麵粉糊倒在鍋底，根據顧客喜好鋪滿花生芝麻、紅豆，或是高麗菜的內餡，耐心等待一點時間，接著老闆迅速地取出切塊，像餅乾一樣卻不焦不油的麥仔煎就起鍋囉！
他們家有三種口味：
甜味：$25 花生芝麻、紅豆
鹹味：$30 高麗菜
地址｜台中市南區民意街A54號（第3市場A49旁）
5/ 高雄 鹽埕李家圓仔冰
藍白相間招牌的鹽埕第一公有市場下，藏著沒有招牌的湯圓冰店，竹簡交織而成的竹簍裡，盛滿老闆認真捏製的手工湯圓，每一個湯圓的形狀，都好似老闆掌心的烙印，間接也傳遞著老闆仔細對待自己「圓仔」的真心。
湯圓在一般的冰店和甜品店都相當常見，但這家的特別之處，就在於每顆「圓仔」都是純手工製作，而每一碗圓仔湯也是「現搓」、「現煮」、「現撈ㄟ」，所以吃起來更加Q彈，還有淡淡的香氣。
李家圓仔冰只賣四種品項，紅豆湯、花生湯、圓仔湯、八寶冰，通通只要35元！如果下次有機會來到高雄鹽埕區，除了海之冰、阿婆冰，也可以來試試這傳統的好滋味！
地址：高雄市鹽埕區五福四路234號
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文/張湘妮
本文經授權轉載自台灣旅行小幫手
責任編輯/鐘敏瑜
