頭暈、手腳冰冷,可能是腎臟出問題了!名中醫吳明珠公開9種補腎好食材,冬天進補也超適合

2020-12-01 16:57

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養生融入生活之中,才能達到最高效益,在我們吃的部分,其實有很多養腎的食物,只要每天融入一些,調整食譜,加一些進到料理來,也能吃出好腎氣。

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補腎的食物非常的多,而且都是隨手可得,經濟又實惠,只要每天變化料理方式,就能吃出好腎。而補腎食材首選第一便是黑色食物,中醫認為,色黑者入腎,黑色屬水,水走腎,想要補腎可多吃黑色食物。

補腎好食材

黑芝麻:具有補肝腎、潤五臟,補充腎氣、填腦髓的作用。男人吃更好,因為含有鎂,能夠增強男性精子活力,增強生育力。

● 黑木耳:補氣、生血、滋潤,對貧血、便祕,腰痠腿軟的人非常有幫助。

 黑棗:黑棗含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素,其中維生素C和鈣質、鐵質最多,有補益脾胃,養腎陰血的功效,女性宜多吃。

● 黑豆:具有補腎益陰、健脾利溼、除熱解毒之效,可以養血明目,補虛烏髮;尤其針對腎陰虛特別有效。

● 紫米:紫米具有滋陰補腎、益氣活血的功效。

● 栗子:腎之果,治腎虛,腰腿無力,補腎益腰,健脾養胃,強筋活血。

冬天溫補最受益

冬天是儲存能量最佳時刻,這時候我們比較少活動,吃得多,熱量耗損也小,所以,要食補以溫補為佳,大補會過頭,一時半刻吸收不了,反而會造成身體的虛不受補等情況,所以,身體正常情況下,在冬天只要性溫的食物來溫補即可。

性溫食物

羊肉:性溫,味甘,歸脾、胃、腎、心經。可補腎益陽,補血溫經。醫書中載明,羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養肝明目,治虛勞寒冷,五勞七傷等。冬天吃羊肉,能抵擋風寒,還能養腎,一舉數得。

杜仲:性溫,味甘,歸肝、腎經。可補肝腎,強筋骨,安胎,增強人體免疫力,若經常腰痠疼痛,可以經常以杜仲入菜,來補腰腎。

杜仲炒腰花

材料:

豬腰一副(約200公克)

杜仲10克

黃酒、鹽、蔥、薑、蒜、油少許。

作法:

1. 將豬腰剖開,清理內部筋膜乾淨後,以熱水汆燙,切片備用。

2. 取一碗,放入杜仲,倒入水至淹過杜仲,入鍋蒸煮成濃汁備用。

3. 取一炒鍋,熱鍋後放入油、蔥、薑、蒜爆香,再放入腰花炒熟,最後加入杜仲汁、黃酒、鹽,拌炒調味即可起鍋。

功效

補腎固精,可以腎氣虛造成的腰痛,頭暈目眩

● 鱸魚

鱸魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。性溫,味甘,益脾胃,補肝腎;凡肝腎陰虛,脾胃虛弱者,平時多吃鱸魚,對養生有著絕佳效果。鱸魚是養腎補氣的好食材,小孩成長期,女人生理期,或是家中有病人開刀恢復時皆可吃。平時家中可以常煮,可煮湯或是煎都好吃,但魚肉當中有細刺,吃的時候要小心。

枸杞紅棗鱸魚湯

材料:

鱸魚1條

薏仁20公克

枸杞5公克

紅棗5顆

川芎5片

薑少許

作法:

鱸魚洗淨切塊,和其餘材料洗淨後一起放入電鍋內鍋中,加水淹至食材後,外鍋加 1杯水即可,起鍋後再加少許鹽調味。

作者介紹|吳明珠 醫師

學歷:
台北醫學大學
中國醫藥學院中醫結業
北京中醫藥大學中醫博士
中醫師特考及格

經歷:
台北市立中興醫院中醫科主治醫師
長青中醫醫院中醫師
聯合中醫診所主治醫師
台北市立婦幼醫院特約中醫師
文化大學中醫講座講師
育兒生活中醫顧問
嬰兒與母親中醫顧問

現任:
吳明珠中醫診所院長
中醫婦科醫學會理事
中醫臨床醫學會監事
台北市中醫師公會名譽理事
中華經絡美容醫學會榮譽理事長
世界中醫藥學會經方專業委員會常務理事

出版作品:
《吳明珠教你養好脾,35歲就像25歲》
《吳明珠教你養好肝》
《吳明珠教你養好肺》

本文經授權轉載自時報出版《吳明珠教你養好腎,不畏更年期:髮量豐盈、皮膚細嫩、性福滿意、好眠好脾氣,60歲就像40歲!》(原標題:常吃黑色食物,養出好腎)

責任編輯/連珮妤

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