# 烤肉  

馬辣集團旗下10大品牌聯手推出超狂優惠，只要證件或名字中有「對的數字或關鍵字」，就有機會吃到【XXL大蛤】或【天使紅蝦】通通免費吃到飽！不只如此，壽星還有專屬驚喜好禮，加碼吃到飽、肉蛋糕、巨大海蝦壽司通通送上桌。這個四月，就用一頓澎湃的火鍋或燒肉，犒賞辛苦的自己吧！

台南知名火鍋餐廳「牛五蔵」，曾入選米其林指南推薦，近日因高價消費而引起爭議，有顧客控訴5人燒烤只有2盤肉竟花費逾1.5萬元，單盤蔬菜定價近千元，引發網友撻伐，餐廳雖然發了聲明致歉，卻因提及「保留法律追訴權」語句再掀爭議，最終火速刪文重發。

有民眾日前於台南知名火鍋店「牛五藏」享用燒烤，卻在結帳時發現2盤肉竟要價超過萬元，就連蔬菜與炭火也需額外收費，總金額高達15440元，讓原PO傻眼直呼：「是我們自己同溫層太貧窮，還是價格真的不是在合理範圍內？」消息曝光後頓時引起熱議。

民進黨立委林岱樺疑涉嫌詐領助理費，被帶到調查局南機站前高喊「政治干預司法，司法干預初選」，在漏夜偵訊後，以100萬元交保，外界有不少人好奇是否為民進黨主席賴清德下的手，不過賴清德23日在官邸舉辦烤肉餐敘邀請綠委，身處風暴中心的林岱樺也北上參加活動。對此，國民黨立委謝龍介在《風傳媒》網路節目《下班瀚你聊》上表示，賴清德一直出來講「我不會做這種事」，坦白說他有超過50%以上相信賴，可是不代表賴清德身邊想要出來選或是有權力的人不會。

總統賴清德前（23）日邀請民進黨籍立委到總統官邸烤肉聚餐，商討如今立法院的狀況，以及未來的應對策略，值得注意的是，近日涉詐助理費遭搜索的林岱樺也現身。前立委邱毅對此在臉書說，林岱樺參加烤肉宴，還強顏歡笑，「賴清德應該刀下留人了吧」。他也剖析這場名為烤肉趴，其實就是一場鴻門宴，「告訴黨內立委，要聽話，要服從，要乖乖做哈巴狗，否則就是被火烤的肉」。

醫院急診壅塞，引起基層醫護反彈。民眾黨主席黃國昌今（25）日表示，國家竟然已經到了「賴門酒肉臭，路有病死骨」的境界，當基層醫護同仁無法負荷、牽涉就醫民眾權益時，政府高層毫無知覺，還嘻嘻哈哈的在總統賴清德的官邸裡面烤肉，為什麼號稱是醫生出身的賴清德，所領導的團隊竟然會出現這麼可怕的狀況？

總統賴清德今（23）日邀請民進黨籍立委到總統官邸烤肉聚餐，商討新會期的中央政府總預算攻防、罷免等議題。對此，國民黨台北市議員凌濤在臉書發文怒轟賴清德有錢辦烤肉拚政治，沒錢慰問受災民眾，這樣的政府，令人心寒。

總統賴清德今（23）日中午在官邸舉辦烤肉活動，宴請民進黨立法院黨團成員。對此，民進黨團幹事長吳思瑤會後受訪表示，總統是依照慣例，開議前跟大家聚會，同時也是為新會期加油勉勵。會中賴清德花了一點時間，包括將國會新會期運作、台美關係、對中關係等3大事項很清楚的闡述，過程中大家自由吃烤肉、氣氛很輕鬆，並強調目前上任以來的3次餐敘，從前兩次在飯店吃飯到這次的烤肉活動，賴清德都是自掏腰包，沒有花到一毛公帑。

立法院新會期即將於25日開議，身兼民進黨主席的總統賴清德23日邀黨籍立委中午於總統官邸烤肉。民進黨立委郭國文特地攜帶萬丹紅豆餅前往，並曝光現場照片，氣氛看起來相當融洽。

高雄精華地段的知名燒肉吃到飽餐廳「韓八」自2021年開幕以來，因裝潢豪華而備受關注，老闆陳俊雄曾在高雄市區懸掛「跪求台積電投資高雄」巨型看板引發熱議。然而受疫情衝擊及營運虧損影響，該店於2024年2月無預警歇業，並未找到合適的頂讓方案。如今因積欠租金與場地未歸還問題，遭地主提告，法院判決韓八需支付積欠租金623萬元，並按月繼續繳納80萬元租金，直至恢復原狀為止。

「著火的牛阿根廷烤肉」主打炭烤牛排吃到飽，是高雄有名的人氣餐廳，已經開業15年，受到許多饕客喜愛，不過近日店家表示將於2月28日正式結束營業，消息一出，老顧客們都感到相當遺憾。

「馬辣集團」繼10月份「熊一燒肉」連開三店後，旗下鍋烤雙雄人氣品牌「新馬辣經典麻辣鍋」、「夯下去和牛燒肉放題」也插旗高雄富國路正式展開試營運。這也是馬辣集團燒肉吃到飽品牌「夯下去和牛燒肉」首次跨足南台灣，指標性濃厚；「新馬辣經典麻辣鍋高雄富國店」則是高雄地區第二個據點，與高雄夢時代店分居南北共同服務高雄。新門市位於左營區富國路龍華公有市場正對面，步行至凹子底捷運站或義享天地僅需數分鐘，三樓備有自費停車場，交通便利。

最近天氣寒冷，許多人會吃火鍋，喝熱湯暖身之外，還會搭配沾醬增添滋味。但在享用佳餚的同時，醫師提醒，許多種類的沾醬可能是導致熱量、鈉含量超標的陷阱，建議吃原味不要沾醬，或是選擇較健康的沾醬種類，才能降低身體負擔。

許多主婦在家料理時，常會加糖、鹽巴等調味料，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就分享如何以水果自製醃料，不僅口感更有層次，也能減少精製糖攝取，將低致癌率；營養師李婉萍則建議多使用蔥薑蒜等辛香料，有助於降低燒烤產生的致癌物。

你應該要知道的食事：鋁箔無論有無添加酸性溶液並於95度C加熱30分鐘，都沒有檢測到微量鋁的溶出；鋁鍋若需要用醋、檸檬等酸性溶液調味，建議不要煮太久。

台科大教授郭俞麟產學合作、攜手推動餐飲業木炭使用的創新變革，從回收咖啡渣中萃取出保養品原料，再由廠商製成低碳製程木炭，盼助力餐飲業實現2050淨零排放目標。

不少民眾趁周末提前慶中秋，街上飄逸烤肉香卻藏著熱量陷阱，貪嘴多吃當心變得比中秋月亮還圓，營養師提醒牛五花肉、豬五花肉和培根是3大熱量魔王，可隔天採輕食調整減負擔。

中秋節即將到來，台北市消防局今日發布重要安全提醒。近年來，越來越多民眾選擇在家中使用電烤盤、烤箱等加熱電器進行中秋烤肉活動。這種方式不僅便利，還能減少傳統炭火使用帶來的不便。然而，消防局指出，這些加熱電器耗電量大，使用不當可能引發安全隱患。

中秋節烤肉商機驚人，而擁有26間連鎖店的烤肉名店「焦糖楓串燒」就公開經營故事，從1坪大的小攤烤到2億元營收，全靠創辦人陳妍霖的獨特眼光挖掘商機，從此成為連鎖龍頭品牌。

茭白筍口感清脆，滋味鮮甜，不論清炒或涼拌都有不同風味，近期「新莊公有市場菜販廖炯程」分享，適逢即將到來的中秋節，茭白筍更是烤網上不可或缺的食材，帶大家重新認識俗稱「美人腿」的茭白筍，以及在市場挑選時的小技巧。

迎接9月17日中秋節，道品牛肉麵台北士林總店與高雄旗艦店推出特別同歡活動，當天晚上6點至9點只要來店點一份牛肉麵搭配兩份小菜，即可額外獲得烤肉、月餅、柚子各一份，在美味與歡樂中一起賞月共度佳節。

2024年中秋節為9月17日，大多台灣人都會舉辦烤肉派對，一同歡慶佳節，不過除了烤肉外，該準備什麼喝的才是絕配？

為保障中秋節期間的食品安全，嘉義縣衛生局聯合消保官及政風人員，於9月11日在梅山玉虛宮廣場舉辦了「中秋護食安食品檢驗及稽查」活動。活動中，稽查小組檢查了183件食品標示，並對60件應節食品進行了抽驗，結果全數符合食品安全規定。現場還利用簡易試劑教導民眾如何辨識食材中的二氧化硫、亞硝酸鹽等常見添加物，強化民眾對食品安全的認識。

一年一度的中秋節將至，許多家庭除了吃月餅賞月應景外，烤肉也是此節日不可缺的環節，不過，烤肉的精華莫過於烤肉醬了，近期有民眾分享，這幾天到全聯採買，看到「原燒」的燒肉醬，就買了一瓶回來試試，決定晚上來加菜，用烤肉醬煮了醬燒中卷以及醬燒雞腿排，他認為，吃起來是甜甜鹹鹹的完全不會死鹹，而且很入味好吃，不需要什麼技巧就很下飯，果真有好的調味就有好廚藝。

隨著中秋佳節即將到來，台中市政府響應淨零碳排與綠色生活理念，鼓勵市民以賞月、品嚐月餅和柚子代替傳統的烤肉活動。台中市副市長黃國榮今(10)日於市政會議強調，為平衡環保與市民需求，今年延續常態規劃，限定開放「清水區鰲峰山公園烤肉區」及「北屯區中正露營區」兩處場地供市民烤肉。其他公園、綠地及園道全面禁止烤肉及野炊，呼籲市民一起減碳愛地球。

編按：2024年中秋節為9月17日，這次沒有連續假期，因此不少人將行程從出去玩改為烤肉，不過烤肉這項活動有許多眉眉角角，營養師陳宗裕在IG分享6個不用刻意控制，也能健康吃度過中秋的方法，大家快學起來。

中秋節烤肉已成為全民運動！台灣知名的餐飲集團太師傅旗下燒烤品牌「烤爽」，推出烤肉禮盒，有豬肉、香腸、雞肉、蔬菜等多種食材，應有盡有，可省去備料的時間；業者表示，今年豬肉漲了一到兩成，但為幫消費者省點荷包，決定「凍漲」吸收成本不漲價。

隨著中秋即將到來，世界各地華人地區都會購買月餅送禮，因此也是月餅銷售最旺期間，然而今（2024）年中國的月餅行情卻格外冷清，更有月餅代工廠的銷​​售經理透露，往年在中秋節前半個月就是月餅的銷售高峰期，員工忙得凌晨都在出貨，但今年訂單量明顯減少，再加上中國大部分民眾因經濟低迷而導致消費力降低，也讓這名經理苦嘆：「月餅生意越來越難做了。」

中秋節即將到來，台灣人心中的烤肉魂早已蠢蠢欲動！每年這個時候，「一家烤肉超級香！」的情景都會在大街小巷上演。炭火升起，肉香四溢，親朋好友們圍坐在一起，烤肉、聊天、賞月、吃柚子，這就是最具台灣味的「中秋節」了！

一年一度的中秋節即將到來，許多人會選擇在這時候與親朋好友團聚賞月，甚至一起烤肉吃月餅，然而，近日有網友發文表示，現在中秋節烤肉的人似乎越來越少了，話題引發網友熱烈討論。

美式賣場好市多以經濟實惠的商品選擇，深受消費者喜愛。對此，就有網友分享去賣場採購時，發現一款氣泡酒，一大瓶只要239元，喝起來微甜又帶有點酒香氣，讓他大讚真的值得一試，貼文曝光後，引發許多會員留言表示，「這款真的很好喝，買了兩罐回家」。

中秋節烤肉幾乎成為人數最大的全民活動，為搶攻這波節日經濟，臺中市大安區農會08月22日上午11:00在飛天豬餐館舉行烤肉串發表會，其中包含五花、里肌與梅花三大經典豬肉部位，並考量到燒烤的時間鯨肉串的大小都做過研究，希望為烤肉愛好者帶來全新的味蕾享受。

知名外送服務平台今（21）日公布台中市消費型態顯示，台中市深夜時段外送訂單量不輸午晚餐，最愛點宵夜的是西屯區，首選是大腸臭臭鍋。另外，網咖美食也成台中人熱門菜單。

今年中秋節適逢周二，沒有連假僅當天休假，許多民眾提前準備烤肉活動，美廉社即日起至9/1可於全台門市預購烤肉食材及烤肉用品，8/22-9/17全台門市搭配冷凍卡消費，指定食材再享9折優惠，蔬食最低只要11元起，陪民眾精打細算過中秋，同時因應民眾提前開烤需求，有多比往年多增加備貨量1-2成，預估中秋烤肉檔期業績成長2-3成。

日本精品家電品牌BALMUDA自成立以來，以精緻的線條與優雅的外型設計，深受日本及台灣消費者的青睞，推出多款備受推崇的高級家電，累積了廣大的忠實愛用者。BALMUDA今再隆重推出劃時代之作—BALMUDAThePlatePro電烤盤。此款電烤盤配備6.6mm厚度的三層包覆式烤盤，具備精準的溫度控制和全方位的觀看視線，讓使用者在家中也能輕鬆掌握各種經典美味，完美重現星級餐廳大廚的料理風采。BALMUDAThePlatePro電烤盤售價為新台幣16,990元，9月2日至9月23日於全台指定通路開放預購，活動期間享預購優惠價12,990元，另外再贈專屬烤盤收納袋。臨近中秋烤肉的時節，把握機會於9月9日前訂購，即可在中秋節前到貨，體驗BALMUDA為你帶來傳統風味兼具專業級廚藝的烤肉饗宴。

隨著全球疫情緩解，國人重新熱衷戶外活動，露營成為熱門選擇。露營不僅能欣賞天然美景，還能遠離城市喧囂，是個舒壓的好選擇。然而，露營地的空氣品質受地理位置、污染源和人為活動影響，可能含有過量的懸浮微粒和其他污染物，對健康造成威脅。

「韓流」大舉進攻台灣後，不僅在影劇和時尚等領域對台灣文化產生深遠影響，韓式美食更是征服了眾多台灣人的味蕾。就有網友好奇，韓國知名實況主「企鵝妹」柳允進之前來台時吃的韓式燒肉吃到飽「打爆豬」評價如何，話題引發網友熱議。

蒙古烤肉30年前在台灣掀起了一股熱潮，成為許多五、六年級生的回憶。近日，台北知名觀光景點西門町新開了一家「新大戈壁蒙古烤肉」，最低價位只需499元即可吃到飽，不僅提供火鍋和自助吧，蒙古烤肉也可無限享用，吸引了不少老饕前來朝聖。

嗨大家好，這裡是七分之二的探索，釣蝦活動通常都在室內的蝦池中進行，店家會提供所需的器具包括釣竿、釣餌和收獲容器，並依照蝦種、時間的差異進行收費。此外釣蝦活動不單單只是釣蝦這麼簡單，釣蝦場館內會結合吃熱炒、烤BBQ、KTV唱歌等娛樂活動，玩一下午都沒問題！

一位民眾近日在網路上發文控訴，某高檔無菜單料理餐廳廣告不實，宣稱使用「處女和牛」卻實際上供應的是閹割過的「公牛」，當時他要求店家提供肉品照片以證明品質安全，結果發現店家所提供的和牛並非所宣稱的「處女和牛」。對此，餐廳老闆回應，店內確實有主打「處女和牛」，但同時也提供多種和牛品項，包括一般和牛和公牛等。當日傳照片，主要是為了證明肉品並未過期，而非單指「處女和牛」。

吃完燒烤後烤盤上的油脂和食物殘渣難以清潔怎麼辦？對此，日本網友分享，烤盤使用完後，只需在上面放幾顆冰塊，待冰塊融化，焦黑的汙垢就會隨之浮起，再用筷子夾著廚房紙巾輕輕擦拭即可清潔乾淨。

韓式炸雞一定要配著吃的醃蘿蔔，每次做好上桌，孩子們蘿蔔吃得比炸雞還多！不只搭配炸雞可以解膩，它也是夏天很好吃的開胃菜，尤其用生菜包韓式烤肉的時候，除了泡菜，加一點醃蘿蔔一起吃也很棒！

鐵窗花害客人撞傷噴血，店家只免服務費了事？一名網友日前和三五好友前往桃園中壢某知名燒肉點用餐，但其好友卻不慎撞到高度較低的裝飾鐵窗花，導致頭部受傷流血被送往急診。不料，這名網友接著追問店家處理方式時，只被告知「提供免除服務費」的補償，甚至連保險公司還是受傷的好友主動詢問才有後續，消息曝光後頓時引起熱議。

近幾年「韓流」大舉進攻台灣，不僅影劇、美妝等層面深受韓國文化影響，許多韓味美食，像辣炒年糕、泡菜等也擄獲眾多台灣人的味蕾。今天《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，統計整理出十大人氣韓國美食，除了泡菜擁有超高網路討論度以外，你有猜到還有哪些料理上榜嗎？

隨著旅遊業復甦，不少民眾都會選擇前往鄰近的日本、韓國等地旅遊。然而，近日一名韓國旅遊部落客發文提醒，在韓國使用信用卡消費時，可能會遇到店家誤刷金額的情況，因此在韓國刷卡消費務必要當場核對金額，並保留收據，才能避免事後求償的困擾。

不管是蒸、炒、煮、炸都逃不過醃肉這一步，沒醃過的肉，根本不入味，因此基本功一定要做得好。許多人剛開始做菜時，難免覺得醃料分量很難掌握，食譜上的「少許」、「適量」究竟是多少？為什麼有時要加蛋醃？有時又加水加油？為何大家那麼抗拒用嫩肉粉？醃肉到底又要多久？對此，大廚雷啟裕分享了醃肉必知小撇步，保證肉質香嫩又入味！

高雄名店「可利亞」是台灣餐廳的火烤兩吃先鋒，開創全國吃到飽風潮，然而業者9日晚間宣布，由於房東另有考量不再續租，僅存的最後一間高雄和平店將於今年4月底熄燈，消息一出令眾多網友相當不捨，紛紛喊，「謝謝陪伴，小時候的回憶」、「太可惜了」、「時代的眼淚」。

日本的居酒屋文化在日劇、電影中展露無遺，也是不少民眾前往日本就想體驗的文化，更有不少人的首選當地最大的連鎖燒鳥居酒屋集團「鳥貴族」，還被不少忠實粉絲敲碗來台展店。不料，烏貴族集團4日宣告將在今（2024）年正式開拓海外事業，其中東亞展店首站就選在台灣，讓大批老饕期待不已。

美式賣場Costco好市多販售多樣物美價廉的商品，深受台人喜愛。一名網友於臉書發文詢問，自己購入一款醬料，看到包裝上有個「醃」字，讓他不禁疑惑「這東西到底能不能生吃，我都用來當醬油沾好幾年了」，貼文曝光後，引發許多網友解惑，並分享這款醬料的百搭用途。

（文章更新時間：2024年8月20日）台灣人無論是不是中秋節，都非常享受燒烤的氛圍與美食，有些人喜歡自家烤肉的過程與團聚的氣氛，但若認為準備食材麻煩的話，到外面燒肉餐廳聚餐也是不錯的選擇！普遍人們聽到燒烤餐廳，都會想到燒肉一級戰區台中，然而台北也有許多寶藏燒肉店家等著大家去發掘，以下為您整理台北燒肉吃到飽、高級燒肉餐廳以及個人燒肉店的推薦名單！