年末聚餐注意！醫師：每週兩次逆流恐傷食道　全文看懂三大逆流原因

台灣人對年末聚餐的熱情，絕對不輸美國的感恩節大餐。尾牙、跨年、交換禮物趴接力上陣，火鍋、烤肉、甜點通通上桌，但奇妙的是，每到這個時候，「胃食道逆流」也跟著變成人氣王。你是不是也常覺得，吃得很爽、睡得很痛苦？原來這不是幻覺，美國腸胃科醫師直接點名：這種季節性「胃火災」在全球都一樣，台灣人也完全中招。

三大重點：

第一：份量吃太多、速度太快，是胃酸反撲的主因。

第二：太晚吃、太早躺，會讓胃酸直接往上衝。

第三：許多看似無害的食物與飲料，其實是每個人的隱形「逆流啟動器」。

美國 Broward Health Coral Springs Heartburn Center 醫療主任 Mark Shachner 指出，節慶期間的胃食道逆流飆升「完全不意外」。越冷越想吃大餐、越開心越想吃甜食，最後吃太多又吃太快，胃根本來不及處理。

他強調，大餐本身不是問題，但「速度與份量」才是真正的罪魁禍首。吃太急、還沒消化又衝第二輪，等於替胃上雙層壓力，酸就自然往上跑。

Shachner 說，許多人最大問題不是吃什麼，而是吃完多久後去睡。胃酸原本靠「重力」留在胃裡，但只要你吃太晚、太飽，又太早躺平，酸就會瞬間往食道竄。醫師強調至少要間隔兩到三小時，「躺平越早、燒心越快」，完全符合許多台灣人「吃宵夜配追劇 → 半夜胸口火燒」的真實體驗。

節慶大餐後最舒服的畫面常是：吃飽→癱著→昏睡。但對胃來說，這簡直是災難三連擊。醫師說，飯後只要散個步、甚至走幾分鐘，都能幫助胃更快排空，減少逆流壓力。答案其實超簡單：不要「吃飽直接倒」，身體連最基本的消化前置作業都還沒開始。

醫師列出常見誘因：高油、高脂、番茄醬、柑橘、巧克力、薄荷、酒精、咖啡、氣泡飲。但他也提醒，每個人的引爆點都不同，有些人喝咖啡完全沒事，有些人吃一顆巧克力就反胃到天亮。簡單來說，「先找出你個人的地雷」，比什麼食物戒斷都更有效。

如果你發現自己已經不是偶爾不舒服，而是頻率越來越高，甚至藥越吃越沒效，那就不是一般的節慶逆流，而可能是 GERD（胃食道逆流疾病）。醫師提醒，長期酸蝕會傷害食道黏膜，延誤治療反而更麻煩。此外，他也不建議過度依賴制酸劑，因為那只是止痛，不是治本。

Shachner 提到，目前已經有 FDA 認證的低侵入性治療方式，例如 LINX® 磁珠環強化下食道括約肌，或是透過TIF （經口胃底折疊術）在沒有外部切口的情況下重建食道防護。簡單來說，慢性逆流已經不是只能靠藥撐一輩子，而是有真正能改善機制的選項。