豬肉漲2成「烤肉禮盒」凍漲！太師傅餐飲集團 搶攻中秋烤肉商機

中秋節烤肉已成為全民運動！台灣知名的餐飲集團太師傅旗下燒烤品牌「烤爽」，推出烤肉禮盒，有豬肉、香腸、雞肉、蔬菜等多種食材，應有盡有，可省去備料的時間；業者表示，今年豬肉漲了一到兩成，但為幫消費者省點荷包，決定「凍漲」吸收成本不漲價。

太師傅研發品管經理劉靜珊指出，中央廚房公開展示烤肉串製作過程，從選肉、醃漬，串製等步驟，每道程序講求品質管控及食安標準，為應付中秋節大量的訂單，員工都要加班，但是今年物價上漲，豬肉價格從中元節就居高不下，成本也增加。她說「豬肉大概漲了一成到兩成，成本一定是有增加，不過老闆是說這些成本由我們來吸收，所以我們跟去年價格維持一樣。」萬物齊漲，業者盡力維持原來的價格，不破壞民眾中秋烤肉的好心情。

劉靜珊撕開一盒包裝，「腿肉片真的蠻嫩的，可以搭配千層餅夾在裏面。」一整桌，十幾樣食材，全都幫你醃好，還有蔬菜盒也已經調味，只要放上烤肉架就能烤，主打就是一個方便省事。她強調，「目前已經賣了三千多盒，我們訂單已經成長大概，今年大概成長20到30%，目標五千盒以上。」

烤肉禮盒包含古早味肉片500公克、紹興肉片500公克、腿肉丁500公克、雞心500公克、尾椎500公克、鹹豬肉300、公克鋁盒金針菇250公克、肉燥絲瓜250公克、千層餅20片、腿肉10片、黑輪10片、二節翅10支、雞肉香腸12條、花枝丸12顆、烤醬1瓶、刷子1支、夾子2支等，即日起至9月10日每盒原價1780元。 （相關報導： 台灣人中秋吃烤肉「月餅還賣得動嗎」？這國訂單超慘淡「工廠做3休1」　一啟售就打折清貨 ｜ 更多文章 ）

想在中秋節與家人團聚不用上餐廳人擠人，在家烤肉的民眾，如果覺得備料食材麻煩又傷腦筋善後工作，太師傅餐飲集團應景推出的烤肉禮盒，是消費者的首選。詳情可上烤爽烤肉食品用品專賣官網或臉書查詢或電洽烤爽實業。