酪梨熟度不是看顏色!農糧署教1招「不用切開就知道」,加碼延長保鮮一個月不壞

2024-09-07 15:41

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酪梨打開才發現沒熟?專家教1招不用切開就知道,加碼教你延長保鮮,放一個月都不會壞。(示意圖 / 取自freepik)

酪梨打開才發現沒熟?專家教1招不用切開就知道,加碼教你延長保鮮,放一個月都不會壞。(示意圖 / 取自freepik)

酪梨含豐富油脂量,有助維持心血管健康,不過要如何判斷酪梨是否已「熟透」可以食用呢?除了整顆切開外還有別的辦法嗎?近期有網紅在抖音上分享1招不需要切開酪梨,就可以判斷酪梨熟度的方法。

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酪梨熟度不是看顏色!

英國《快報》報導,很多人常常在享用酪梨前,都無法從外觀判斷其是否已成熟,往往都是切開後才發現不夠熟,一名網紅在抖音分享,可以先去掉酪梨的蒂頭,出現一個「偷窺孔」,可以從此洞來觀察酪梨的成熟度。還有人說,「如果酪梨熟了,壓下去的感覺會比較軟」、「酪梨成熟後會顏色會變比較深」。

事實上,農糧署就曾在臉書發文表示,享判斷酪梨熟度,可以將酪梨握於掌心,若用拇指輕壓後沒有彈起,則便代表酪梨已經成熟了。

酪梨買太多如何保存?

農糧署也說明,成熟酪梨相對「怕熱」,因此除了建議盡早食用之外,也可以用塑膠袋密封後,放入冷藏保存至多2天的時間。若是酪梨切開後,無法一次吃完,將其以保鮮膜包裹後放入冷藏,可以再保存1~2天,或是去皮籽後,切塊放冷凍,還能保存1個月,之後拿出來加入牛奶打成果汁,既快速又方便。

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將酪梨握於掌心,並以拇指輕壓,注意外皮是否有彈起狀況,若沒有則代表酪梨已經成熟。(圖/取自鮮享農YA - 農糧署)
@sidneyraz it’s infuriatingly simple #avocados #inmy30s ♬ original sound - sidneyraz

資料來源:《快報》

責任編輯/蔡惠芯

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