# 無菜單料理  

看完戀愛實境節目《母胎單身戀愛大作戰》，你也開始期待屬於自己的心動時刻了嗎？有人說「吃一頓頂級鐵板燒，可能比表白還有用」，初步認識的時候最怕沒有話題、沒有氣氛，而一場沉浸在火光與香氣中的款待系料理，以日本長久以來的待客之道，從主廚在鐵板前的每個翻炒、擺盤與眼神交流，細心介紹食材來源與料理方式，加上無微不至、毫無保留的貼心服務，不僅打造舒服自在的用餐體驗，也為......

高雄知名無菜單料理名店的雅樂廚苑旗下品牌「蘼樂餐酒Lee's Garden Wine Bar」最擅長使用當令新鮮食材以及不同料理元素打造無國界料理，這波活動主打再次將餐酒與創意推向極致，聯手香氛品牌 JOMODEL 跨界合作，推出父親節限定聯名香水《Velvet Dusk｜天暮絨光》，以氣味描繪父親如暮色般靜默而深遠的守護。即日起至8月10日，凡預訂「父親節......

臺北嘉佩樂酒店 Mizue 日料餐廳為饕客打造一場融合匠心工藝、文化美學與極致款待的卓越餐飲體驗。由師承「關西壽司之神」森田一夫的主廚Hara Katsunori掌舵，以對食材的敏銳感知與尊重，呈現精湛的日式無菜單料理，在城市中創造了一處靜謐雅境，邀請賓客沉浸於極致的「旬味」饗宴。師承名門，匠心獨運：以餐桌為舞臺，演繹旬味藝術來自日本千葉的主廚Hara Ka......

台南知名火鍋餐廳「牛五蔵」，曾入選米其林指南推薦，近日因高價消費而引起爭議，有顧客控訴5人燒烤只有2盤肉竟花費逾1.5萬元，單盤蔬菜定價近千元，引發網友撻伐，餐廳雖然發了聲明致歉，卻因提及「保留法律追訴權」語句再掀爭議，最終火速刪文重發。

有民眾日前於台南知名火鍋店「牛五藏」享用燒烤，卻在結帳時發現2盤肉竟要價超過萬元，就連蔬菜與炭火也需額外收費，總金額高達15440元，讓原PO傻眼直呼：「是我們自己同溫層太貧窮，還是價格真的不是在合理範圍內？」消息曝光後頓時引起熱議。

民進黨新潮流大老吳乃仁因賤賣台糖土地被判刑，如今1.7億還沒還，卻被爆出入搭乘豪車，更與北檢檢察官徐名駒等人在高檔無菜單料理餐廳餐敘，高檢署、北檢已展開行政調查。對於傳出受邀的檢察官們「事先並不知情」，國民黨立委謝龍介表示，他們當下心情一定很複雜，也不敢馬上離開，但關鍵恐怕不在吳乃仁身上。

《小將割烹‧壽司》的創辦人阿忠師，以自身的奮鬥歷程詮釋了堅持與夢想的深刻價值。他是一位來自嘉義的逐夢者，從零開始，憑藉無比的毅力和對高級日料的執著，逐步奠定了在台北高端日料市場中的領軍地位。

台灣有不少著名鐵板燒品牌，例如夏慕尼、初魚、明水然、萬豪酒店等，是和親朋好友聚餐的好選擇，近期就有網友請大家推薦氣氛好的鐵板燒餐廳，其中最多人提到的是「禾鮨」，結合日式料理跟鐵板燒，吃過的饕客都大讚「CP值超高」、「從第一道驚艷到最後一道」。

台灣人愛吃鐵板燒，從平價的大埔、嘉賓，到中高價位的夏慕尼、紅花等，都相當受饕客喜愛，就有網友詢問大家心目中最推薦的鐵板燒餐廳，其中最多人提及的是「初魚」，吃過的人都大推「CP值挺高」、「值得一來再來」。

近日有女網友與家庭成員共22人到澎湖旅遊，吃了一間無菜單料理餐廳，沒想到餐點不但不符預期，價格更令人難以接受，一桌要價高達4萬1000元，她大罵根本是「坑殺」。對此，澎湖縣府表示會實地到該店稽查，若有違法行為將依法開罰。

物價上漲人民都有感，但澎湖一桌無菜單料理竟要價4萬1000元！讓消費者氣到上網抱怨，引發討論。對此，餐廳老闆也出面回應了。

最強貴婦團！鴻海創辦人郭台銘的妻子曾馨瑩、「日盛千金」女星關穎、時尚女王雜誌創辦人黃珏萍日前合體聚會，前往有著「全台最難訂」稱號的餐廳用餐，關穎透過社群平台IG上發出多張美照，分享與好友相聚的喜悅，對此，網友看了也驚呼「都是美女！」

2022《台北台中米其林指南》七月新入選餐廳出爐！有著味蕾頂級指標的米其林指南，近日更新最新入選的5家新餐廳。2021年才開幕的無菜單料理「飛花落院」、開業近40年的平價美食「竹之鄉」，以及來自馬德里主廚所做的西班牙料理「Jarana」，這幾間餐廳皆入選，熱門到一位難求！

防疫期間，在餐廳禁止內用的情況下，許多店家因此推出外送、外帶選項供消費者選擇；1%Style精選了台北地區其中9間，橫跨日式、義式、泰式......等多國料理，讓讀者們在防疫期間也能好好享用頂尖美食！

記者羅綸宏／新北報導

記者羅綸宏／新北報導

「耶，你好，四代務農！我們沒有菜單，看今天有什麼，拔到什麼菜，今天就吃什麼，你就想說是到朋友家吃飯就行了。」王義明和游秀琪，男主內女主外，擁有一手融合改良後客家風味的農村料理，緊緊抓住饕客挑剔的心。

記者陳榮昌／台中報導