「2萬成本小攤→26店連鎖龍頭」她靠3點翻轉負債人生！今年上看3億營收

中秋節烤肉商機驚人，而擁有26間連鎖店的烤肉名店「焦糖楓串燒」就公開經營故事，從1坪大的小攤烤到2億元營收，全靠創辦人陳妍霖的獨特眼光挖掘商機，從此成為連鎖龍頭品牌。

2萬元小攤車變2億營收連鎖品牌

根據《鏡週刊》報導，陳妍霖因為父親經營失敗、欠債4億元，決定聽從前輩「開連鎖店才能賺錢」的建議，向媽媽借2萬元成立最初期的「焦糖楓串燒」。

而14年前的焦糖楓串燒其實只是在永吉路上的1坪小攤，靠著獨家醬粉闖出知名度，一路發展出數十家連鎖店，營收也遠遠超出當初的2萬元成本，去年營收突破2億元，成績傲人。

陳妍霖透露，除了醬粉讓消費者愛上他們家的味道外，他們也打造出全台第一間「串燒食品智慧工廠」，靠著自動串肉機，一天可以串出3萬支雞腿肉排、雞心等食材，不僅自家店可用，還能幫居酒屋代串，自動串肉生產線成功發展出另外一項收入管道。 （相關報導： 「1問題輸到脫褲」市占率差台積電51%！他們市值蒸發3.3兆…宣布撤廠 ｜ 更多文章 ）

焦糖楓串燒今年將邁入創立的第14年，如今也在北市內湖科技園區擁有中央廚房暨企業總部，可以說是平價串燒連鎖龍頭品牌，靠著央廚代工加持，以及比去年增加5成的中秋節訂貨量，今年營業額有望朝3億元新高邁進。