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同樣是綠茶，以前每次喝日本的玉露或煎茶，與台灣的高山烏龍茶相比，總覺得茶味太淡，不夠香也不夠甘，但是今天在明曜親子館美好生活講座中，喝到一杯「花千鳥」店長何杏文親手泡的煎茶，第一次覺得，原來另有一番風味！何杏文說：「日本茶就像日本人的個性一樣，表面沈靜內歛，內涵可是波濤洶湧呢！」這句話，可真是說出了日本茶的韻味！

這次從日本扛了水波爐與Vermicular鑄鐵鍋回台灣，在「胖狗過生活」的臉書分享了這個訊息後，意外收到許多人詢問細節，乾脆就把這次扛水波爐與V鍋的經驗，整理出來，供有需要的人參考。

這是我第一次正式在茶室喝茶。

朋友H於2015年農曆春節去京都遊玩，因為她是第一次去，所以我很雞婆地，幫她排了一個初級版京都美食ABC五日遊行程，在此公布給大家參考。

由於第一次造訪輕井澤時，我花了大錢住了星野，完成了「一生要住一次」的夢想，這次再訪輕井澤，當然就不可能再入住星野了，而我一向覺得王子飯店，房間特色與價格不成正比，自然也不在考慮之列。

幾年前，朋友去京都，滿心期待地問我，有什麼地方非去不可？

到河口湖，近距離看富士山，是所有旅人共同的目的，但是河口湖也有其他景點很值得遊逛，其中，我最喜歡的，一個是河口湖オルゴールの森（音樂盒之森）；另一個則是日本著名的染色家，久保田一竹美術館，這兩個小小的美術館，風格不同，但都美得非常不真實。

如果說，別府是屬於男性的溫泉鄉，那麼，湯布院，就是屬於女性的溫泉鄉。

說也奇怪，當我坐著西鐵特急前往柳川時，只是看見車窗外綠油油的農田，不知怎麼著，心，很自然地舒展了開來。

來到日光，照例得去逛逛東照宮；因它與輪王寺、二荒山神社併列為世界遺產，又是德川家康的靈廟，當然得去看看。

描述「後中年」戀愛心理的日劇《倒數第二次戀愛》，男女主角中井貴一與小泉今日子，常以「出生於昭和年代的人」來糗彼此的年紀，小泉今日子打算到鎌倉孤獨終老時，刻意找的是「昭和老民宅」，買下之後還要換上「具有昭和氣息的傢具」，隨著這部戲大受歡迎，「昭和氣息」也被賦予了新的生命力。

最近朋友P剛剛從澳洲玩了一趟回來，我們聊起旅行，她說六天的行程，扣掉搭飛機的時間，只有四天可以玩，我問她：「既然有假，花那麼多時搭飛機，怎麼不多玩幾天？」P說，她是參加旅行團，我聽了，就建議她以後可以試著自助旅行。

日本有許多風情十足的石板路，但我心目中第一名的石板路，非倉敷莫屬。

位於東京南青山的Narisawa，胖狗一直很有興趣，本來去年到東京時想去吃，但是一個猶豫，到了2015年，赫然發現餐廳的經營方式有了不同的作法。

這次遊倉敷，充分感受到倉敷的土特產，不是岡山白桃，不是吉備團子，而是mt紙膠帶！

跳下龜之井巴士，我就直朝「地獄蒸し工房」前進，沿著「鐵輪」巴士站旁的いでゆ坂而下，走到「地獄蒸し工房」時，剛好一陣蒸氣從石板中的縫隙冒出來，在鐵輪，處處都可以見到蒸氣從地上噴出的奇景。

福岡縣的柳川，代表性的風景，是小鎮內彎彎曲曲的水道遊船，代表性的人物，則是北原白秋。柳川最著名的祭典「白秋祭」，是在十一月二日北原白秋的忌日，活動一連舉行三天，從一日到三日晚間會舉行水上遊行，夜間燈光把柳川映照得如夢似幻，河岸還會搭起許多大大小小的野台舉行表演，河水上還會放煙火；北原白秋何許人也？會讓柳川居民這樣大肆為他舉辦祭典？

鴨川三角洲，是京都東邊賀茂川與高野川，呈Y字型交會中間的一塊陸地，上面就是古代原始森林「糺之森」。

從2011年開始，晶華酒店第一次邀請江振誠回台，介紹他的「八角哲學」開始，就注意到了這位出身於台灣，卻在法國、新加坡展露頭角的廚師。世界上的名廚名菜何其多，窮盡一生、耗盡家資也絕對吃不完，為了篩選該去吃哪些餐廳，照片，往往成為我篩選的第一道關卡。

在日本各地旅行參觀許多古宅時，常會看到所謂的茶室，及與之相配的庭園，但是對於大多數不懂日本茶道的旅人來說，總是「有看沒有懂」，直到在明曜親子館上了裏千家茶道老師祝曉梅所講述的「茶庭與茶室鑑賞」的課程，才初窺日本茶道中，一場茶會舉辦時，主人是如何讓客人從步入庭園開始，一直到進入茶室，不需要透過一言一語，表達出待客的款待之心。