# 煎茶  

日本茶（綠茶）在全球市場的表現正迎來歷史性的突破。根據日本農林水產省的統計，2025年 1月至 10月的累計出口量已激增至 10,084噸。這不僅較 2024年全年（8,798噸）大幅增長，更是自 1954年以來，時隔 71年再次突破全年 1萬噸的里程碑。出口大幅增長的主要動因包括海外健康意識提升所掀起的「抹茶熱潮」，以及日圓貶值帶來的價格優勢。此外，也有觀......

許多人為了提神、刺激大腦或是簡單地放鬆一下，會選擇喝咖啡或茶，但這些飲料中含有的咖啡因對睡眠的影響可能超乎想像。

同樣是綠茶，以前每次喝日本的玉露或煎茶，與台灣的高山烏龍茶相比，總覺得茶味太淡，不夠香也不夠甘，但是今天在明曜親子館美好生活講座中，喝到一杯「花千鳥」店長何杏文親手泡的煎茶，第一次覺得，原來另有一番風味！何杏文說：「日本茶就像日本人的個性一樣，表面沈靜內歛，內涵可是波濤洶湧呢！」這句話，可真是說出了日本茶的韻味！