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位於東京南青山的Narisawa，胖狗一直很有興趣，本來去年到東京時想去吃，但是一個猶豫，到了2015年，赫然發現餐廳的經營方式有了不同的作法。

這次遊倉敷，充分感受到倉敷的土特產，不是岡山白桃，不是吉備團子，而是mt紙膠帶！

來到日光，照例得去逛逛東照宮；因它與輪王寺、二荒山神社併列為世界遺產，又是德川家康的靈廟，當然得去看看。

「來光が丘公園賞櫻吧！」因為朋友Doco的邀請，2015年4月的東京行，我有了生平第一次「在櫻花樹下野餐」的經驗，而且這野餐，不是在便利商店買幾罐飲料、幾盒微波食品，就隨便打發的野餐，而是認認真真，想讓我這個行色匆匆的觀光客，體驗「東京市民悠閒花見生活」的一次野餐。

最近在規劃日本旅行時，開始重視起祭典了！雖然大多數的時候，胖狗旅行的規劃，還是以「當地最美的季節」為主，但是慢慢地，胖狗發現，「最美的季節」常常伴隨著祭典，如果賞美景的同時，又能看到活力四射的祭典，那不是太棒了嗎？

這次從日本扛了水波爐與Vermicular鑄鐵鍋回台灣，在「胖狗過生活」的臉書分享了這個訊息後，意外收到許多人詢問細節，乾脆就把這次扛水波爐與V鍋的經驗，整理出來，供有需要的人參考。

鴨川三角洲，是京都東邊賀茂川與高野川，呈Y字型交會中間的一塊陸地，上面就是古代原始森林「糺之森」。

由於第一次造訪輕井澤時，我花了大錢住了星野，完成了「一生要住一次」的夢想，這次再訪輕井澤，當然就不可能再入住星野了，而我一向覺得王子飯店，房間特色與價格不成正比，自然也不在考慮之列。

在日本各地旅行參觀許多古宅時，常會看到所謂的茶室，及與之相配的庭園，但是對於大多數不懂日本茶道的旅人來說，總是「有看沒有懂」，直到在明曜親子館上了裏千家茶道老師祝曉梅所講述的「茶庭與茶室鑑賞」的課程，才初窺日本茶道中，一場茶會舉辦時，主人是如何讓客人從步入庭園開始，一直到進入茶室，不需要透過一言一語，表達出待客的款待之心。

自從二年前開始自己動手煮果醬以來，參考了許多不同的果醬達人的食譜，也吃了許多名家製作的手工果醬，慢慢地，我逐漸找到自己喜歡的果醬口味。在各大名牌果醬中，我最喜歡的，便是輕井澤的「澤屋」（SAWAYA)，這間誕生於1952年的輕井澤水果店，從外國傳教士身上習得了果醬的作法，一直秉持著除了水果與糖之外，不用任何添加物的方法來製作果醬，深受大眾歡迎，讓「澤屋」果醬常年躍居輕井澤人氣最高的伴手禮。我喜歡「澤屋」果醬的理由，是它的單一。

第二家吃的是「藪」（やぶ，yabu）；現今東京的蕎麥麵店，屬於「藪」這個流派的超過三十家，詳見藪睦會會員店，分辨的方式很簡單，只要名字中有「藪」這個字，都是屬於藪蕎麥。

一聽到我要一連吃三家蕎麥麵（そば，soba），老公皺起了眉頭，發出了淒厲的慘叫聲！

如果說，別府是屬於男性的溫泉鄉，那麼，湯布院，就是屬於女性的溫泉鄉。

上次是老公生日，我請他吃「祥雲龍吟」，這次是我生日，當然換他請我來吃「祥雲龍吟」。

說也奇怪，當我坐著西鐵特急前往柳川時，只是看見車窗外綠油油的農田，不知怎麼著，心，很自然地舒展了開來。

幾年前，朋友去京都，滿心期待地問我，有什麼地方非去不可？

從2011年開始，晶華酒店第一次邀請江振誠回台，介紹他的「八角哲學」開始，就注意到了這位出身於台灣，卻在法國、新加坡展露頭角的廚師。世界上的名廚名菜何其多，窮盡一生、耗盡家資也絕對吃不完，為了篩選該去吃哪些餐廳，照片，往往成為我篩選的第一道關卡。

「這裡的法式料理，絕對排得進全日本Top10！」站在「Yukawatan」外，我與一位來自京都的日本男性正在聊天，他的英文極流利，短暫的交談，感覺得出來是位見多識廣的紳士，他毫不遲疑地說出了他對Yukawatan的評價。

這是我第一次正式在茶室喝茶。

富士芝櫻祭，在鋪著芝櫻的的紅地毯上欣賞富士山，是這次旅行的主要目標之一，但是從新宿到河口湖，該坐公車還是火車？讓我猶豫了好久....