「吃100次普通好吃的美食，不如吃一次頂級美食」祥雲龍吟夏季菜單
玉米豆腐是夏季的招牌菜，相當清爽美味。(圖/胖狗過生活)
上次是老公生日，我請他吃「祥雲龍吟」，這次是我生日，當然換他請我來吃「祥雲龍吟」。
基於上一次對祥雲龍吟自製的「白泡」—以白毫烏龍打入氣泡後做成的「香檳茶」所產生的 好感，這一次，決定以五款冷泡茶的「套茶」方式來佐餐，據侍者說，雖然「祥雲龍吟」自製的冷泡茶只有這五種，但是依菜單不同，出茶的順序會依菜肴的口味略作調整，率先登場的，當然還是這款「香檳茶」—「白泡」囉！
第一道菜，看起來像豆腐小料理，吃進第一口，就讓我有「吃100次普通好吃的美食，不如吃一次頂級美食」的感想；原來那豆腐其實不是豆腐，而是用白玉米磨成泥，加入寒天、高湯凝固成豆腐狀，好甜好清新，配上魚子醬、山葵、黃色的玉米心，甜 中帶鮮，竟讓我捨不得一口吃掉，著實分成好幾小口，細細品嚐它的滋味。
第二道菜，馬頭魚、海瓜子與三星蔥的組合，看起來有點平凡，但是沒想到三種食材組合在 一起，竟然這麼協調，而且還各自表現出自己的特色；馬頭魚以清酒蒸煮過後不失細緻，三星蔥去掉了嗆味卻保持了生鮮時該有的韌度，因此甜味格外明顯；東北角 的海瓜子，完全保留了鮮脆；這道菜完全表現出「祥雲龍吟」對台灣食材所下的功夫。
吃完了兩道菜，此時侍者換上第二杯「青雲」，是以文山包種做成的冷泡茶，文山包種香味比較淡，但有獨特的礦石味，放在香氣逼人的白毫烏龍之後，香味明顯遜色不少，但是沒想到，它與接下來的生蠔，竟然這麼搭！
第三道是來自法國的吉拉多生蠔，加了裙帶菜與橙醋果凍，吃第一口時，就像在許多法國餐 廳吃生蠔的感覺一樣，好吃，但沒什麼特別，但是吃第二口前，我喝了一口「青雲」，再吃生蠔，發現口腔中生蠔淡淡的腥味不見了，只留下鮮甜；哈！原來冷泡的 文山包種茶，也可以和生蠔「結婚」（marriage）！這真的是一個大發現！
（相關報導：
最低調神秘、卻最受巴黎老饕喜愛的餐廳─眾神之食
｜
更多文章
）
第四道，慣例是上菜前五分鐘才現刨的柴魚片，淬取出來的高湯做成的椀物，今天椀物內盛裝的是玉子豆腐與七星斑，清淡風雅，依然保持龍吟應有的水準。
接下來又要換茶了！是用京都一保堂的玉露做的冷泡茶，比起前面二款，此款茶體色澤有點濛朧，難怪取名「霧華」！眾所週知，泡玉露時，水溫本來就不能高，但冷泡的方式，果然讓玉露獨有的昆布味，變得更加明顯。
記得前一次來吃「祥雲龍吟」時，我對生魚片的擺盤有點失望，但這一次明顯做了改進，用了氣勢比較足的陶土大圓盤，雖然比不上東京本店還有小缽小盤那樣講究，但是已經好很多了！
當然，每一種生魚片也增加了調味，龍蝦肉沾上了橙醋、牡丹蝦佐以醬油昆布、石斑捲了細蔥、喜知次略為炙烤，只有來自北海道的鮪魚中腹，依然以王者之姿，不調味，讓你直接沾芥茉醬油吃。
吃完了生魚片，後面登場的是烤物，所以侍者特地換上以金萱烏龍做的「金龍」，據侍者說，侍酒師認為，金萱烏龍最後有一股奶油味，所以想要讓它來搭配烤物，所以在第道菜，烤紅喉時登場。
烤紅喉雖然是主角，但是我更喜歡底下搭配的烤茄子與海膽，日本人烤茄子真是有一手，烤過之後還那樣濕潤，佐上以紅喉魚骨、醬油熬出來的醬汁，讓這道菜又多了另外的層次感。
第七道菜，是我覺得今天表現比較「普通」的菜，蟹高湯裡用的食材用有砂公蟹肉、綠竹筍丁、百合根，雖然口感豐富，也但只感受到每種食材「獨立」的滋味，少了前面「馬頭魚、三星蔥、每瓜子」擦撞出來的美味，或許這三種食材，味道都太過清爽了吧？！
（相關報導：
最低調神秘、卻最受巴黎老饕喜愛的餐廳─眾神之食
｜
更多文章
）
紅肉登場前，當然又要換茶了！接下來這款茶叫「美紅」，是彷葡萄酒的色澤，把白毫烏龍加了甜菜根，所以澀味比一開始喝的「白泡」明顯，所以用來搭配紅肉。
而今天的紅肉，用的是南投名間的乳鴿，兩種肉質，分別是無調味的胸肉，與用馬告（山胡椒）調味的腿肉，我覺得用馬告調味的腿肉，胸肉烤得略生，因此帶點血水，腿肉則多汁，用山胡椒增加了香氣，更好吃！
輪到釜飯登場了，哇！夏天的釜飯好豪華啊！竟然是鮑魚釜飯，嫩QQ的鮑魚給的一點都不小氣，每一塊都切得很厚，恐怕這一鍋釜飯至少用了二大個鮑魚吧！以高湯炊煮的釜飯還加了澎湖海苔、嫩薑來提味，配上以龍蝦頭熬的紅味噌湯、瓢瓜昆布絲漬物，是很清爽又氣派的釜飯。
釜飯以「清淡」為主調，最後隱藏版的米飯，則以「濃重」來收場，最後上來的一小口米飯，每一粒米都包裹著蛋黃，佐上XO醬，立刻把味覺帶往另一個極緻。
而甜點也出現了新意！一樣是分子料理的糖蛋，以前是大糖蛋，要敲碎了之後吃，現在變成小糖蛋，做成葡萄的模樣，好可愛，「葡萄」裡面包了慕斯，佐上去了皮的無子葡萄、白酒果凍，還加上跳跳糖增加口感。
「龍吟」是以主廚山本征治為號召，但其團隊水準是出了名的整齊，台北的「祥雲龍吟」是由主廚稗田良平坐鎮，今年才三十三歲，年輕得令人訝異！2015年，東京的龍吟，是米其林三星；香港的「天空龍吟」是米其林二星；如果台北也有米其林評鑑，「祥雲龍吟」會是幾星呢？
我三兩口喝完了抹茶，決定秋天時，要再來吃一次「祥雲龍吟」，但是我的生日、老公的生日都不是秋天，到底該找什麼藉口來吃呢？真頭大！
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
希臘金融風暴中 鄉村民眾的求生之道希臘債務危機迫在眉睫，國際債權人與希臘政府同樣「頭殼抱著燒」。不過馬賽斯（IliasMathes）卻有著對抗銀行關閉、資本管制和大幅度削減退休年金的秘密武器：10隻山羊、一些母雞和一小塊菜園。
宜蘭鐵工廠的手工鑼 登上米蘭設計展「樂器有高、低音是西洋的概念，但台灣的銅鑼是看聲音低不低沉、好不好聽，不會有音階的概念。」朱宗慶打擊樂團創辦人朱宗慶回憶，在創團之初，因一首新曲的需要，在全台灣找尋能夠做出高、低音階的傳統銅鑼，1987年，他們來到宜蘭市一間不起眼的鐵工廠。
中國國務院狠招救股市 證監會暫停IPO中國股市近日直直落，證監會原本堅持IPO不會全面取消，頂多減少發行家數或籌資金額。陸媒4日晚間傳出，國務院已拍板IPO叫停，申購款項將直接退回投資者帳戶，希望加大籌資救市的力道。
不談中華民國？ 洪辦：洪秀柱選的就是「中華民國」總統！國民黨準總統候選人洪秀柱2日再次詮釋「一中同表」，並提到「不能說中華民國的存在」，否則會變成兩國論，引發外界震驚。對此，洪辦發言人游梓翔4日受訪表示，洪秀柱的兩岸政策是「要大陸正視中華民國的事實存在」，而「中華民國當然是『憲政』跟『政府』的存在」，且洪秀柱選的就是中華民國總統，她不可能會説不能講中華民國。
動物園黑熊發狂 咬傷飼育員台北市立動物園4日發生黑熊咬傷飼育員事件，60歲的飼育員照顧亞洲黑熊和棕熊也已超過14年，今日準備進入黑熊欄舍清潔時，以為黑熊已經移到隔壁欄舍，沒注意開門後被咬傷，緊急送往萬芳醫院急救，過程與電影《侏羅紀世界》劇情類似，飼育員送醫後意識清楚，幸無大礙。
八仙爆炸案》日本，謝謝你！台日簽備忘錄 日醫師將來台新北市八仙樂園發生重大塵爆意外，衛福部健保署4日公布最新統計，目前就醫495人，已有2名傷者往生，病危人數由211人增到230人，住在加護病房人數則由昨天的255人增加到276人。這幾天也有醫師累到在幫病患換完藥的空檔，倒在護理桌上休息。日本醫護人員日前欲來台，但衛福部稱礙於法規婉拒。為解決這個問題並幫助傷患，醫師公會全國聯合會與日本醫師會簽署「緊急災難醫護人員支援備忘錄」，希望能夠鬆綁外國醫師從事醫療行為的限制，如果一切順利，日本醫師最快9日就能來台支援，由衛福部調配人力。
李四川：國民黨不會因候選人 修改兩岸政策國民黨準總統被提名人洪秀柱，近日再次詮釋「一中同表」主張，但卻引發外界爭論。對此，中國國民黨秘書長李四川4日表示，國民黨現在的兩岸政策很清楚，就是鞏固「九二共識」、「一中各表」，因此，無論是黨內總統或立委提名參選人，都須依照「中國國民黨政策綱領」去執行，他也強調，不會因某個候選人狀況，就修改政綱的兩岸政策。
卡柱？李慶華籲全代會延後 李四川：可能性相當低國民黨立委李慶華4日突然以八仙塵爆事件為由，呼籲黨中央要體會人民傷痛，將7月19日國民黨全代會延辦，但此舉卻遭外界聯想有「卡柱」之嫌。對此，國民黨秘書長李四川4日表示，李慶華確實是考量家屬心情，但目前中央到地方，都已投入協助傷患及家屬的工作，因此，這和召開全代會並不衝突，「（延後）可能性是相當低」。
新加坡禁播紀錄片《星國戀》「任何分級均不許可」在海外異鄉漂泊，歷經白雲蒼狗，時光荏苒，青壯已成白髮鬢鬢，新加坡政治流亡者，不乏超過50年未回家的人，述說著當年城市給予的夢想及渴望，多少筆端記錄其過程？新加坡導演陳彬彬（TanPinPin）奔走新馬泰各地，訪談9位當年迫於政治壓力，流亡他國的社運人士、共產黨員，促成人權紀錄片《星國戀》（ToSingapore,withLove），在威權體制的新加坡卻未演先轟動。
八仙爆炸案》病危人數增至230人 重症病患恐進入死亡期新北市八仙樂園發生重大塵爆意外，衛福部健保署4日公布最新統計，目前就醫495人，已有2名傷者往生，病危人數由211人增到230人，住在加護病房人數則由昨天的255人增加到276人。醫師公會全聯會秘書長蔡明忠4日表示，嚴重燒燙傷急性期第2週進入全身感染的高峰期，重症病患仍恐將進入死亡期。
柯P路過外拍團 一秒公親變事主柯文哲上午到台大醫學院人文博物館出席醫師陳耀昌《島嶼DNA》新書發表會，從台大醫學院步行到人文博物館途中巧遇麻豆攝影外拍團，大家目光馬上轉向柯文哲，麻豆更主動提出合照要求，面對群眾合照向來不拒的柯文哲便朝外拍團走去，麻豆也順勢站到柯文哲身邊，一時間快門聲響大作，閃光燈頻頻，只見麻豆左邊拍拍，接著又繞到右邊拍拍，柯文哲當下成為外拍團的人形立牌。
八仙爆炸案》醫師累癱倒桌休息 家人也不捨落淚「我是中壢人」臉書粉絲團3日貼出一張衛生福利部桃園醫院整形外科醫師池偉誌，在幫病患換完藥的空檔，倒在護理桌上休息的照片，讓人相當感動醫療人員的辛勤，有對他感到不捨，也有不少網友為池偉誌醫師按讚，家人也因為擔心池醫師的身體不堪負荷而落淚。
夏日4款大受歡迎的水果冰，你吃過幾樣了？酷熱的太陽已宣告夏天已來到！近年來食安的問題越來越嚴重，使得許多冰品都大走水果風格，像是水果冰淇淋、雪酪等都是人氣夯品，近年來在台灣大受歡迎的冰淇淋品牌COLDSTONE，累積賣出的芒果冰品就超過55萬份，除此之外新來的澳洲品牌BOOST果昔，採用新鮮水果冷凍之後現打的技術，也吸引了不少目光，而像是喜來登、大倉久和等五星飯店也紛紛推出手工水果冰品來抵擋夏天，到底炎熱的夏天應該要吃什麼冰品來消暑呢？《欣美食》整理出四款必吃水果冰品，陪你度過一整個夏天。
八仙不服資產假扣押 侯友宜：逃避責任推拖拉 實在太可惡新北市副市長侯友宜4日上午到台中市兩家醫院慰問八仙塵爆傷患家屬，承諾將會平均分配資源，強調絕不會忽略轉診到中南部的傷患。對於八仙不服資產假扣押，侯友宜痛批「這樣的行徑實在是太可惡了，逃避責任、推拖拉，完全一點誠意都沒有。」他誓言新北市政府將全力以赴進行究責。
衛福部對中國大體皮膚設限 陸媒痛批「其言可笑 其心可誅」八仙水上樂園粉塵爆炸案傷患眾多，亟需醫療用移植皮膚，中國海協會表達願意提供價值約新台幣1億元的大體皮膚和人工皮，衛福部部長蔣丙煌3日表示非常感謝中國的捐贈，但指出受限於人體器官移植條例，必須先確定大體皮膚來源是否為死刑犯捐贈。
被搞到當台北市長 柯文哲：國民黨每天都在悔恨！台北市長柯文哲4日上午出席陳耀昌醫師的新書發表會，兩人一見面，就回憶起當年的白袍往事，並幽默的相互吐槽。柯文哲致詞時提到，他很感謝陳耀昌對他的啟發，甚至鼓勵他勇敢走出台大醫院，最後「搞去當市長」，他笑説，「我相信國民黨現在每天都在悔恨當中，為什麼會把柯文哲搞出來！」
北捷利刃出鞘傷人 柯P：7小時內逮人已經及格28歲吳姓餐廳廚師，於台北車站板南線月台手扶梯和15歲張姓少年擦撞，背包裡的主廚刀因此穿破背包劃傷對方腹部，警方在7小時內循線逮人，吳姓廚師獲知後頻頻向傷者道歉，也被依過失傷害罪移送，檢方複訊後以2萬元交保。台北市長柯文哲4日表示，7小時內逮到人，在他心裡成績已經及格。
「豪小子」新季何處落腳？達拉斯小牛隊有意網羅隨著美國職籃NBA總冠軍賽落幕，球員交易市場接著開張，台裔洛杉磯湖人隊（LosAngeles Lakers）後衛球星林書豪動向成關注焦點。據《洛杉磯每日新聞報》（LosAngelesDailyNews）記者梅迪娜（MarkMedina）撰稿透露，一位消息人士表示，包括原東家湖人在內，還有小牛、尼克、國王、快艇、公牛都對豪小子展現興趣；美國運動網站《看台報告》（BleacherReport）則指出，達拉斯小牛或許是林書豪下賽季上乘之選。
蔡英文：重返執政 優先處理食品安全課題民進黨總統參選人蔡英文4日上午保證，食品安全是民進黨重返執政之後，優先處理課題。她也宣示設立毒物及有害化學物質管制機構、訂定無毒農業及安全食品生產管理規範、上市上架食品查驗數增為現在10倍、修法加重生產者法律及賠償責任，以及設立高額獎金以遏止違法等5項政策構想。
「我裝年輕我捐血」馬英九趕出訪前捐血馬英九總統4日上午在新竹湖口進行任內最後一次閱兵，風塵僕僕趕回台北，安排赴南海路1號的南海捐血室捐血。由於馬英九11日即將出訪，行程中包括疫區海地，馬英九必須「坐一年血監」，因此他趕著在出訪前一口氣捐出500cc熱血，也成為他任內最後一次捐血。
「維持現狀」是拿香跟拜？蔡英文：馬英九應自問做了多少事？針對馬英九總統指民進黨總統參選人蔡英文「維持現狀」是拿香跟拜，蔡4日上午反問馬「他今天坐在那裡說我拿香跟拜，他自己要問一下，在過去的7年多，對台灣人民的民主自由生活方式，台灣人訴求民主的決策和透明化的機制，這些做了多少？對台灣人的要求又有多少回應？」
戰力展示「空中尾流」搗亂 IDF飛官高超技術克服國防部為紀念抗戰勝利暨台灣光復70周年，4日上午在新竹湖口基地舉行「漢光31號演習」的「國防戰力展示」，由於湖口台地上空亂流強，當空中分列式時，兩架IDF戰機被「空中尾流」造成機身翻揚，差點相撞出事，所幸兩位飛行員技術高超處理得宜，馬上將戰機壓回穩定並維持編隊飛行；演習結束後空軍司令沈一鳴特別指示空軍政戰主任張哲平，對這兩位飛行員沉著冷靜處理，要特別獎勵。
張德正駕車撞總統府 7/23宣判賠償金額男子張德正聲稱因不滿司法不公，在去年1月25日駕駛卡車衝撞總統府，事後遭總統府向張男以及其所任職的好名企業求償340多萬元，台北地院日前辯結，將於7月23日宣判。
馬總統任内最後閱兵 134位抗戰老兵上陣觀禮為紀念抗戰勝利暨台灣光復70周年，國防部特別結合漢光31號演習的「國防戰力展示」，4日上午在新竹湖口舉行，馬英九總統以三軍統帥身分主持並校閱空中與地面部隊，以及AH-64E阿帕契攻擊直升機、UH-60M黑鷹直昇機搭載特戰部隊所進行的「地空快速突擊」演練，來驗證國軍新一代兵力訓練的成果。
馬總統國防戰力展示致詞：8年抗戰國府主導 不容竄改扭曲今天非常高興以三軍統帥身分，主持國軍「漢光31號演習」國防戰力展示。剛才校閱了參演部隊及各式武器裝備，看到官兵的高昂士氣、壯盛軍容與精良戰技，展現了國軍戰力整建成果，相信全國同胞都跟英九一樣，感到振奮。今天的操演非常成功，英九要向幾個月來在烈日下認真操練的參演官兵們說一聲：「辛苦了，我們以各位為榮！」
空中巴士與中國簽約設立第二座中國工廠民航飛機製造公司「空中巴士公司」（Airbus）與中國簽署合約，將在中國設立第二座工廠，此舉顯示空中巴士和世界第二大經濟體——中國的合作關係更加密切。
北市府300億開發案招手 遠雄：連評估都不必台北市副市長林欽榮3日宣布，將推出總額逾300億元的公有土地開發案，據《中國時報》報導，北市府曾向之前被台北市長柯文哲定調「貪婪沒良心」的遠雄招手，表示不排除邀請遠雄董事長趙藤雄出席座談說明會，對此遠雄淡定回應：「連評估都不必評估」。
日本政府：六成國民感到生活困苦相當於國家衛生部的日本政府厚生勞動省周四（6月2日）公布了《國民生活基礎調查》，結果說明去年7月實施調查時，表示感到生活「非常困苦」和「相當困苦」的被訪家庭共有62.4%，創下該調查留下數據的有史以來最高紀錄。
中國不滿美國軍事報告稱中國是「威脅」中國對美國發表的軍事戰略報告把中國視為威脅做出回應。中國外交部周五（7月2日）對美國五角大樓公布的2015年度《國家軍事戰略報告》誇大中國威脅表示不滿和反對。
歐豬雙城記：愛爾蘭經驗救得了希臘嗎？深陷債務危機的希臘即將於5日透過公投表態，是否接受歐盟債權人的條件。左翼總理齊普拉斯（AlexisTsipras）呼籲民眾拒絕歐盟挾持，投下反對票。歐盟債權方則希望希臘人民投下贊成票。3日兩份民調各由反對或贊成方領先約1%差距，結果十分拉扯。但許多選民對於公投結果的影響仍然無法確定；這可能會改善談判條件、進一步惡化現況、改換現任政府、或導致希臘脫離歐元區。可以確定的是，長期的不確定性，已經重創國際對希臘的金融及商務信心。
全球最大太陽能飛機 破記錄飛抵夏威夷正在環球飛行的全球最大太陽能飛機「太陽動力2號」（SolarImpulse2）當地時間3日5時51分（台灣時間3日23時51分），降落在美國夏威夷州首府檀香山西方約30公里的卡雷羅亞機場（KalaeloaAirport）。
希臘全民公投拉鋸戰 總理呼籲拒絕債權方「最後通牒」希臘總理齊普拉斯（AlexisTsipras）3日晚在全民公投前的最後一場大型群眾集會上表示，希臘人應在5日的全民公投中，大聲對債權方的最後通牒說「不」，這樣不但會讓希臘留在歐元區，還會使希臘取得和其他成員國平等的地位。
風評：中國統一當然不是！不是！不是台灣人民的義務中國第十二屆全國人大常委會第十五次會議，通過他們的《國家安全法》，內文除規範中國的十二個領域的國安任務外，在第十一條明確規定「維護國家主權、統一和領土完整是包括港澳同胞和台灣同胞在內的全體中國人民的共同義務」，奇特的是，對於這麼一個天外飛來的「國民義務」，陸委會主委夏立言只含蓄表達「不妥」，就沒下文了，連嚴正抗議都吞回去，對於中華民國政府既不能嚴守國家立場，更不懂「憲法義務」，身為國民不能不表示嚴正抗議。
觀點投書：一個基層輔導長的告白日前看到一則新聞為「漢光31號兵推美軍給建議：提升政戰兵力」報導，筆者為陸軍政戰基層軍官而有感而發，其實政戰兵科在國外極少數有，其濫觴為黃埔軍校建軍時沿用蘇聯紅軍之政治委員編制，在各連以上單位設置「黨代表」。北伐後，黨軍改稱「國民革命軍」後，連、營之黨代表改為「政工指導員」，簡稱「指導員」，38年轉進臺灣後，蔣經國先生成立救國團（類似共青團的組織，解嚴後轉型為團康團體），甚至在軍中成立「黃復興黨部（軍中黨部）」，指揮部隊的政治工作軍官，監督部隊。1969年，改稱「政治工作」為「政戰工作」，並改稱基層政戰人員稱「輔導長」，而在基層往往是連長唱黑臉(嚴厲凶狠)，輔導長為白臉(安撫溫柔)的角色，因其特性慢慢轉為身兼軍事幹部與官兵之間溝通及監督軍事幹部的職責。
《郝柏村重返抗日戰場》選摘（4）：空中生命線―駝峰航線抗戰時的中國，是一個久經內亂外患的貧窮落後農業國家，連南京錢幣與昆明錢幣都不一樣。除了民生所需的糧食勉能自給外，一切戰爭所需的飛機、火砲、車輛、彈藥、油料、軍械機件等物資，完全依賴進口。因此，維持國際補給線的暢通，就成了當時國家戰略的頭等大事。日本也深切了解中國的此項弱點，故從抗戰一開始，就將封鎖中國對外的通路，做為其迫使中國屈服的戰略思考重心。
華視專訪》最後11月任期 馬：很多事做 不會遊蕩任期剩下11個月的總統馬英九，在接受華視專訪被問到退休後生活時，強調自己還有很多事要做，免得別人看了覺得這個總統的最後一年「到處遊蕩」。馬英九證實，未來不排除親赴太平島視察，而加入亞投行則以明年初為關鍵；另外，他也正與立法院長王金平商議，仍有些重大法案可以在下個會期繼續努力看看。
華視專訪》復刻戰機塗裝惹議 馬英九首次表態：符合歷史國防部將於4日舉行馬政府上任以來最盛大的軍力展演，紀念抗戰勝利70週年，然而事前卻傳出日方因對復刻戰機塗繪日本國旗表達不滿。總統馬英九3日在華視專訪中首度對此事表達立場，表示在台灣的F-16及IDF現代戰機「沒有這個習慣」，最重要的是符合歷史，這「其實是個技術問題」。
華視專訪》蔡英文是女版馬英九？馬：不予置評民進黨主席蔡英文在2016總統選戰中搶先起跑，聲勢有所領先。看在現任的馬英九總統眼中，對於外界給予蔡英文「女版馬英九」封號，不以為然地表示「不予置評」。他更直指蔡英文提出維持現狀的兩岸政策，「都是我的政見」；他並質疑蔡英文要用什麼條件維持現狀，能不能主張「不獨」、「一中各表」？
