日常飲食中難免會接觸鹹食，但要是攝取過多鹽分，有可能對身體造成傷害。營養師彭逸珊就點名8款不鹹但鈉含量偏高的食物，表示雖然鈉是人體必要營養素，但鈉含量攝取過多，長期下來可能引發水腫、高血壓、腎臟疾病或是中風等問題，因此要特別小心。
高鈉食物
營養師彭逸珊在臉書表示，鈉是人體必需營養素，與身體的體液平衡調節、神經傳導、肌肉收縮都有關聯，成人每日總攝取量建議不宜超過2400毫克鈉，相當於6公克的鹽巴，然而根據調查，成年人普遍攝取超標，長期下來可能引發水腫、高血壓、腎臟疾病或是中風等等問題。
彭逸珊指出，雖說鈉也是人體必要營養素，但現在外食、調味料、餅乾、零食等等都讓我們不知不覺吃下過多的鈉，尤其有些食物吃起來不鹹，但其實鈉含量偏高，像是雞絲麵、酸菜、泡菜、貢丸、豬肉乾、吐司、運動飲料及燻雞。
彭逸珊說，其實要減鈉不難，除了少用調味料、善用辛香料之外，有些吃起來不鹹但含鈉量高的食物也建議少吃，有意識的減鈉，才能好好護腎護健康。
本文經授權改寫自愛健康營養師 珊珊
責任編輯／李艾庭
