# 傷腎  

台灣在慢性腎臟病的盛行率方面居於全球高位，洗腎人口比例亦名列世界前茅，此現象嚴峻地突顯了國民飲食習慣中潛藏的健康風險。腎臟科權威洪永祥醫師在節目《健康e起聊》上明確指出，人體在誕生之初所擁有的約兩百萬顆腎絲球，一旦受損或死亡，便無法再生。不良的生活方式和飲食選擇，特別是頻繁攝取超加工食品（Ultra Processed Food, UPF），正加速這些腎臟單......

台灣慢性腎臟病人口多，台灣腎臟病的盛行率持續攀升已突破12%，相當於每8個人就有1人腎臟病。除糖尿病、高血壓等疾病，許多慢性腎臟問題最終只能靠終身洗腎，腎臟科醫師洪永祥在《健康晚點名》節目中指出，「台灣人10大傷腎習慣」，其中，愛喝1飲品的人，腎功能衰老的速度會更快。

染髮可以幫外觀造型換一種風格，也可以遮住白頭髮減少老態。不過，相信許多人都聽過，染髮傷腎、染髮傷頭皮這些說法，但如果還是想改善髮色該怎麼辦呢？林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈表示，她自己也會染，不過染後會多吃「這3種食物」幫助排毒。此外，在挑選染劑顏色時，為了降低重金屬風險，也會使用比自己髮色低一階的顏色。

天氣一冷，國內不少民眾就想吃火鍋，暖胃又暖心。不過有4種鍋底則恐對腎臟造成極大負荷。對此，三軍總醫院腎臟科兼任主治醫師洪永祥就列出4大傷腎鍋底排行，分別是牛奶起司鍋、咖哩鍋、酸菜白肉鍋與麻辣鍋。洪永祥指出，麻辣鍋的熱量及鈉含量「高得驚人」，再加上湯頭充滿飽和油脂與加工調味料，故為最傷腎的鍋底。

高血壓初期時並不容易被察覺，據111年衛生福利部國人死因統計，高血壓性疾病位居國人十大死因第7位，影響國人心血管系統、腦部血管、腎臟等器官的功能，進而引發心血管疾病、中風、腎臟病等重大疾病。不過你知道高血壓是可以逆轉的嗎？敏盛醫院副院長江坤俊就告訴你6招有效控制高血壓，有機會不用再吃藥。

腎臟病友過量攝取地雷食物，包括重鹹食物、高鉀食物等，可能造成驗血報告滿滿紅字。嘉義慈濟診所腎臟內科主治醫師裘亮德提醒，對於尚未開始透析（洗腎）的慢性腎臟病人，飲食的原則不外乎對蛋白質、鹽分、鉀、磷的限制，以下將針對這些飲食重點做說明：

日常飲食中難免會接觸鹹食，但要是攝取過多鹽分，有可能對身體造成傷害。營養師彭逸珊就點名8款不鹹但鈉含量偏高的食物，表示雖然鈉是人體必要營養素，但鈉含量攝取過多，長期下來可能引發水腫、高血壓、腎臟疾病或是中風等問題，因此要特別小心。

腎臟不僅是過濾體內廢物、毒素的中樞，同時也負責調節血壓、維持體內電解質平衡，是人體重要器官之一。然而，我們的日常飲食中潛藏不少會對腎臟造成負擔的食物，攝取過量還可能導致腎功能受損，因此了解並選擇合適的飲食，是維護身體健康重要的一環。我們本次便針對「傷腎食物」進行觀測，一起來看看有哪些食物其實是腎臟殺手吧！

台灣有許多人深受洗腎之苦，如果想要照顧好腎臟，就重要的還是每天的飲食，因為我們每天吃的食物長期下來都會直接反映在健康上。腎臟專科醫師洪永祥近日就在臉書上分享了「十種破壞腎臟食物排行榜」，榜單內不僅都是台灣人常吃的食物，包括燒餅油條、雞排、拉麵等等，第一名更是許多人下午茶的標配。

台灣的美食百百種，然而在中多美食中，高熱量、高鹽、高油的食物往往也被稱為是傷腎魔王，腎臟科醫師洪永祥點名更5種食物熱量高且傷腎，提醒腎友必須少吃。

衛生福利部統計處近日公布2022年國人死因統計結果，癌症（惡性腫瘤）連續蟬聯41年的冠軍寶座，總計奪走51927條人命，占所有死亡人數24.9％。你知道如何預防癌症嗎？有什麼食物可以養腎？慈濟醫院中醫師沈邑穎在謝哲青、路宜珍主持的《下班經濟學》中，強調情緒不好的人較易罹癌，且從臉部就能看出來！

現代人生活忙碌，便宜、方便的超商食物成為許多人外食的首選，不過，營養師許瓊月在《醫師好辣》YouTube頻道中指出，自己遇過一名20多歲的男大生，一天有兩餐都在便利商店解決，不料短短4個月，腎功能急速惡化，年紀輕輕就成為洗腎患者。

臺灣洗腎率及盛行率高居不下，每年透析人數約6～7萬人，高居全球第一。其實，台灣人有許多習慣，看似和大家沒什麼不同，但其實在不知不覺中，都會影響我們的健康，甚至成為「傷腎壞習慣」。對此，腎臟科醫師洪永祥在臉書貼文中表示，人過了40歲以後腎功能與視力、大腦一樣一直在衰退，經年累月的傷腎壞習慣也會影響腎功能加速衰退，他以20年臨床腎臟科醫師經驗，盤點10大傷腎壞習慣，並提醒大家，如果持續這些壞習慣，未來恐步入洗腎風險，建議越早戒掉越好。

常用止痛退燒藥「普拿疼」傳出缺貨，不少民眾到藥局買藥卻撲空，中央流行疫情指揮中心也證實有大量收購普拿疼的情況。新光醫院家庭醫學科主治醫師柳朋馳受訪指出，普拿疼主要成份為乙醯胺酚（acetaminophen），大部份經由肝臟代謝，成人一天攝取超過4公克以上，就有一定程度的肝毒性風險。

邁入12月中旬，終於有明顯的冬季感，不少民眾冷暖交替容易出現體虛、感冒的情況，醫師也警告，如果感覺到變冷，千萬不要亂進補，尤其肝硬化患者更容易出問題，中醫師余雅雯表示，「尤其對腎的保養，千萬要注意，有2種絕對在冬季傷腎的情況，若是忽略可能在春天來臨時被身體反撲」。

「納吃太多會傷腎」是多數人知道的常識，但你知道「高磷食物」吃太多，對腎臟也是很不好的嗎？身體處在高血磷狀態，容易出現心律不整的狀況。泌尿科醫師戴定恩於臉書分享「高磷NG食物懶人包」，提醒民眾需注意自身飲食。

在盛產水果的台灣，香蕉更是一年四季都能吃到，而且含有豐富營養素，是最受國人歡迎的水果之一。但香蕉如何選購保存、食用效果，以及應運而生的各種謠言也眾說紛紜。《優活健康網》整理了挑選、保存方法與常見謠言，讓讀者能更正確安心食用：

「慢性腎衰竭」是指當腎臟功能慢慢地逐漸衰退，無法清除體內代謝物及維持水分、酸鹼、電解質平衡，若出現尿毒症狀，就須洗腎或是腎臟移植治療。很多人對慢性腎衰竭要怎麼吃不清楚，腎臟科醫師洪永祥在風傳媒Youtube頻道「下班經濟學」點出，護腎的3大重點在於「限磷、限鉀、限蛋白」，並分享6大傷腎地雷食物以及讓腎臟排毒的方法。

現代飲食不少人偏好重口味，隨著健康意識抬頭，也常聽到彼此勸戒「不要吃太鹹，小心洗腎」，對此長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海醫師提醒，雖然避免重口味、防範洗腎是好事，但對於腎臟健康需留意的不單單只有偏鹹的飲食。

腎臟真的太需要檢查了。沒什麼人器官捐贈，生病又不可逆轉，目前沒什麼藥可以治療，超級容易長期臥床、子女還必須辭職照顧。當洗腎照顧者並不容易，辭職照顧、請假當司機、保險、長照2.0...，若你都還沒準備好的話，先來試試看預防吧。

「蔬菜顏色越深，營養價值越高」相信許多人都聽過這個說法，原因是因為深色蔬菜富含豐富的維生素與膳食纖維，具有相當的營養優勢，但如今網路上卻傳言，深綠色蔬菜會「傷腎」，到底是不是真的呢？衛福部食藥署特地出面回應，的確「腎功能不全的患者」必須留意。

金黃色的色澤、酸甜的爽口滋味，讓楊桃成為許多人的夏日最愛水果，但醫師提醒，患有腎臟疾病的人，大嗑楊桃前要三思，最近門診就有1名不曉得自己罹患腎臟病的婦人，誤食楊桃之後引發中毒反應，性情大變，從溫柔婦變成躁動媽。

泌尿道感染總是讓人苦不堪言，頻尿與排尿時的灼熱感讓人深感不適，且倘若沒有立即處理，細菌可能會沿著輸尿管向上感染，導致腎臟出現腎盂腎炎(Pyelonephritis)的情況。很多人都說，夏天是容易讓泌尿系統感染的季節，其實不然。

天氣炎熱，許多民眾會來杯珍珠奶茶、手搖杯飲料消暑，這些飲料會傷腎嗎？台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林表示，過去新聞曾爆出有不肖業者為了讓珍珠粉圓更Q彈，製造珍珠粉圓時加入毒澱粉「順丁烯二酸」，國外動物實驗已發現，這種「順丁烯二酸」帶有腎毒，若有不肖廠商重施故技，對腎臟健康便可能帶來巨大、負面影響。

過去很多人認為止痛藥能止痛，但其實還可能有潛在副作用，因此對於疼痛，也有些人能忍則忍，拖到最後身體受不了才去求醫治療，可以想見的是，往往治療時程得花上更久更漫長的療程，其實都是得不償失啊！

排毒是一個非常流行的健康概念，排毒代餐、排毒蔬果餐、排毒酵素等產品為相關產業帶來了龐大的利潤。今天史考特要來介紹來人體內建的排毒器官—腎臟。