豆製品常用「雙氧水」漂白，吃進肚裡恐有害！食安處教你1步驟簡單測，吃起來卡安心！
想要安心吃豆類製品，可使用食安處提供的「過氧化氫簡易試劑」測試！（圖／bryan...@wikimedia commons）
清明節將至，民眾如何安心食用豆類製品。台中市食安處今天表示，可利用過氧化氫簡易試劑，將試劑滴在食材的新切面，顏色變色呈黃褐色即表示食材殘留雙氧水，不建議食用。
食安處發布新聞稿指出，食品製造業者在製作豆干、干絲等豆類製品，以及麵條、魚丸、麵腸等產品時，為增加賣相與延長產品銷售時間，可能使用俗稱雙氧水的「過氧化氫」漂白與殺菌，依規產品中不可殘留過氧化氫。
民眾如食入含有過量「過氧化氫」的食材，可能會出現急性腸胃炎、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀，建議應挑選有完整標示的食品，或避免選購顏色過白的豆乾、魚丸等。
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郭位專文：台灣能源環保ABC（上）─去核電不是世界趨勢近幾個月經常收到各類媒體詢問有關台灣供輸電的問題，由於公務繁忙，兼且自從去年8月15日台灣斷停電，政爭干擾民生，社會激盪不平靜，不差額外參上一腳，故婉拒採訪。今天電能問題再度浮現枱面，如果沈默不出聲，就真有負身為讀書人了。應要求，以科普通俗的方法綜合回答以下35個經常碰到的能源環保問題或說法。
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胡川安專文：一把了解越南歷史最好的鑰匙─《越南》選摘（1）一九八三年六月在廣州發現了一座大墓，以石塊砌成，墓室中飾有彩繪的壁畫，墓主人身著玉衣，出土的貴重物品高達一千多件，還有一塊金印，上面寫著「文帝行璽」，是中國考古首次發現的「皇帝」印璽。此一大墓讓考古學家大為驚訝！漢代只有帝王和貴族才能身著玉衣入葬，而且皇帝墓為何會座落在廣州？經過抽絲剝繭，並且以多重證據相互比對，終於揭開了墓主人的身分，原來是第一代南越王趙佗的孫子，史書上稱文王。除此之外，南越王墓發尚且發現來自非洲的象牙，也有來自印度洋的香料，說明彼此間的海上交流。南越王墓驚人的考古發現說明了一項重要的歷史事實，東亞世界的中國，從秦帝國建立以來，乃至隨的漢帝國，讓日本、韓國和越南都受到巨大的影響。中華帝國統治越南北部將近千年的時間，越南一直是中國最南方的省分，其中只有一小段時間獨立，越南人從中華文化中學到了儒家的統治方式、大乘佛教、漢字、建築、飲食文化和生活習俗，甚至連死後的埋葬方式也學習，還帶著「皇帝」的稱號進入墓室。
都審遠雄撤件大巨蛋再卡關 林洲民：浪費資源台北市政府都發局表示，4月3日原將召開都審會審議大巨蛋案，遠雄不服都發局認為違反建築技術規則，申請撤件；局長林洲民表達遺憾，認為浪費行政資源，建議遠雄重新送件。都發局今天收到遠雄申請大巨蛋都審案申請撤件公文，都發局指出，遠雄認為建築技術規則規定與都市設計審議委員會無關，決定撤件。這項變化，也讓大巨蛋再度卡住。
拍片臭罵民進黨卻被鄭南榕10萬元霸氣買下 導演鄭文堂：有生之年，一定要拍他的電影為捍衛「百分之百言論自由」自焚而死的壯烈事件背後，曾經真實活過、活生生的一個鄭南榕是怎樣的人？言論自由日前夕，鄭南榕基金會於今（30）日舉辦紀念研討會，年輕窮困時受到鄭南榕照顧、30年後已成知名導演的鄭文堂，眼裡的鄭南榕是這樣──當年鄭文堂年輕氣盛，拍了部「民進黨一周年生日快樂」的影片，內容痛罵民進黨「才一年而已，離街頭越來越遠」，他傻傻拍完以後還想賣給對方，民進黨當然婉拒，鄭文堂在血本無歸時，是鄭南榕霸氣付了10幾萬跟他買拷貝錄影帶，後來還請鄭文堂進《自由時代》雜誌社工作，照顧當時經濟困頓的他。
集遊法像「司法左輪手槍」 廖福特：有罪、無罪就像看運氣來決定「紮帳篷本身就是言論自由的表現啊！為什麼帳篷在那裡那麼多年，現在才突然來拆？除了依法行政，還有更多的價值……」今（30）日，鄭南榕基金會舉行「鄭南榕&言論自由」研討會，長期研究憲法的中研院學者廖福特先是提起日前獨派團體公投盟帳篷遭台北市政府強拆一事，再強調應廢除《集會遊行法》，保障言論自由：「時代改變，不是靠法官你要有良心、你要知道言論自由，重點是要整個都改掉啊！」
爸媽赴美救子！為兒子孫安佐道歉 孫鵬首度發聲「相當自責與內疚」藝人狄鶯與孫鵬18歲的兒子孫安佐，日前揚言將掃射目前就讀的高中，雖然他事後表示純屬玩笑話，仍遭美國警方以「恐嚇威脅」罪名逮捕搜查。孫鵬夫妻今（30）晚搭機前往美國救子，稍早也發出聲明，表示將會陪伴兒子面對法律相關處理的過程，除了為子道歉，也希望各界能不要再做子虛烏有或以訛傳訛的報導，以免對兒子造成不利影響，或在孩子成長過程中留下難以痊癒的傷痕。
指張景森與業者利益扯不清 吳子嘉判賠80萬行政院政務委員張景森不滿媒體人吳子嘉在2014年指他無法回任台大，是因為與業者利益扯不清等語，提告求償；北院今天判吳子嘉要賠新台幣80萬元，全案可上訴。吳子嘉2014年11月8日在美麗島電子報刊登一篇名為「蔡正元與張景森」的文章，文中提到張景森的部分包括，「資料豐富，卻無法重返台大校園，原因就是出在他與業者有扯不清的關係」等語；張景森認為這是不實言論，對吳子嘉提告求償。台北地方法院根據相關卷證資料，今天審結此案；法官認定吳子嘉負面貶損張景森的社會人格地位、侵害名譽，因此判吳男要賠80萬元，並在美麗島電子報刊登道歉聲明。全案可上訴。
徵才企業疑販售個資給保險業者 1111人力銀行2萬多筆個資外流去（2017）年下半年間，1111人力銀行接獲不少民眾反映個資外流。經新北地檢署調查後發現，為「台灣宅經濟商務公司」將人才查詢系統專屬帳號、密碼，供富邦人壽業務員使用，初步清查共有2萬多筆個資外流。目前已依《個人資料保護法》及妨害電腦使用罪，約談台灣宅經濟公司許姓負責人及2名員工到案，而竊取個資的業務因出國未歸，將擇期傳訊。
被金正恩操縱的東北亞棋局：日本不想被邊緣化，安倍晉三6月要見金正恩？北韓領導人金正恩這陣子成了國際新聞頭號男主角：3月底秘密造訪北京，見了中國國家主席習近平；4月底要到板門店，與文在寅舉行第三次南北韓峰會；5月底還要跟曾經互噴口水的川普碰面。朝鮮半島情勢將如何發展尚未可知，但是被晾在一旁的日本可著急得緊。《朝日新聞》甚至傳出6月安倍可能也會到平壤見金正恩，內閣官房長官29日對此僅神秘回應：細節無可奉告。
「蔣公再大，也沒你祖公大啦！」拷秋勤主唱魚仔林：台灣創作者「自我閹割」，看中國臉色「你現在罵馬英九、罵民進黨、罵小英總統都不會有事，但大家還是不敢唱，中國市場在旁邊，怕被封殺！」今（30）日鄭南榕基金會舉行「鄭南榕&言論自由」研討會，長期關注社會議題的「拷秋勤」樂團主唱魚仔林也到場。魚仔林感嘆，目前台灣創作者有「自我閹割」的問題，雖是民主國家，卻常看中國臉色，讓中國對言論自由的箝制飄洋過海：「中國有嘻哈歌手好像很屌、什麼都敢唱，但你問他敢寫西藏自焚嗎？他們不敢！」
NBA》名人堂球員手套裴頓：湖人需要一個領導者而不是另一個球家兄弟洛杉磯湖人再次度過一個被季後賽拒於門外的賽季，但今年湖人收穫豐富，年輕球員們展現出來的能力，給湖人一個非常光明的未來，日前名人堂球員「手套」裴頓（GaryPayton）因為自己的兒子小裴頓（GaryPaytonII）交易到湖人，而對於湖人的未來發表了些看法，針對湖人會不會在今年選秀會上選擇球家二兒子鮑爾（LiAngeloBall）。
NBA》安比德眼眶骨折將動刀 預計缺席首輪季後賽費城76人在昨天面對紐約尼克時，當家中鋒安比德(JoelEmbiid)在一次掩護的過程當中，與傷癒歸隊不久的狀元新秀佛爾茲(MarkelleFultz)相撞，安比德隨即倒地不起，不久後也被送進休息室，而在今天76人球團在安比德傷勢確定之後，宣布安比德有眼眶骨折以及輕微腦震盪的現象，將會在未來幾天內進行手術。
MLB》韋蘭德第10次開幕先發 沙胖與國王有相同成就衛冕軍休士頓太空人派王牌投手韋蘭德(JustinVerlander)擔任開幕戰先發，韋蘭德主投6局沒有失分，被敲出4支安打，送出5次三振以及2次保送，太空人牛棚也相當爭氣，直到第9局才因為暴投讓德州遊騎兵攻下一分，終場太空人就以4比1擊敗遊騎兵，這是韋蘭德生涯第10次擔任開幕戰先發投手，現役僅有「沙胖」沙巴西亞(CCSabathia)以及「國王」赫南德茲(FelixHernandez)達成這樣的成就。
「很多年輕人該知道的事，課本都沒有提」教授感嘆：年輕人已不識鄭南榕現在年輕人不識鄭南榕？今（30）日鄭南榕基金會與於台大社科院舉行「鄭南榕&言論自由」學術研討會，與會者之一、輔大哲學系副教授沈清楷感嘆，2011年剛到輔大教書時，他問學生「你知道誰是鄭南榕嗎」，班上70多個學生竟無人知道，而網路媒體《沃草》執行長林祖儀也說，他出生於1984年，課本都沒寫到鄭南榕：「很多我這一輩年輕人該知道的事情，在我們課本都沒有提到……。」
IG夢幻打卡點！竹子湖海芋季限定郵戳吸睛台北市陽明山「2018竹子湖海芋季」正式登場，今（30）以台北市副市長陳景峻為首，為海芋季揭開序幕並體驗採摘海芋。今年的海芋季規劃11個打卡定點、首次設立臨時郵局並推出一系列活動，熱情邀請民眾至竹子湖幸福相芋。
台灣IC出口全球第3 擠下新加坡半導體產業為台灣經濟命脈，扮演主要出口成長引擎，根據財政部公布最新資料，2016年台灣IC出口占全球IC出口比重達13.6%，擠下新加坡，位居全球第3。財政部統計處官員接受訪問表示，隨著行動裝置普及化，加上物聯網、車用電子、高速運算等科技新興應用陸續顯現，積體電路（IC）需求持續擴增，且因其專業分工製程日益精細，IC貨品於國際間頻繁流動。其中，中國挾廣大勞工之利，為IC大廠生產基地，需進口相關原物料與零組件，因此2016年進口占全球比重達33.6%最高，至於IC產品出口占14.1%，則居全球第2。香港因毗鄰中國，又為區域轉口貿易中心，進出口占比分別為17.3%及17.6%，出口占比為全球第1，進口占比則為全球第2。而台灣也擁有高階晶圓代工及封測技術，2016年IC出口占13.6%，擠下新加坡（12.8%），位居全球第3，較前一年進步一名，進口占5.2%位居第5。官員表示，2017年台灣IC出口規模進一步擴增至近千億美元，為歷史新高，占台灣總出口比重升至31.4%，足見IC產業對台灣出口貿易發展影響有增無減。中央社記者詢問，為何財政部僅提供2016年資料？官員回應，由於統計資料擷取自聯合國WTO世界貿易組織資訊網，但2017年資料仍有部分國家缺漏或尚未上傳，因而僅擷取2016年資料。此外，因產業群聚效應，前5大IC出口國家或地區，合占全球IC出口比重6成7，且皆位於亞洲；進口前3名合占58.6%，相當集中。至於美國多以IC設計廠為主，位處供應鏈上游，2016年IC出口與進口在全球占比分別為6.6%、5.9%。
泰國巴士火燒車 20名緬甸移工葬生火窟 3人受傷泰國當地時間30日凌晨1時40分左右發生火燒巴士意外，一輛載滿緬甸勞工從泰緬邊境開往曼谷的大巴士在高速公路上突然起火，火勢瞬間竄升，車門和緊急逃生門都被大火封住，導致20名緬甸移工不幸葬身火窟，3人受傷，起火原因仍在調查當中。
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