芋頭身為食物界的「百搭之王」絕非浪得虛名，只要加上芋頭的臨門一腳，無論冰淇淋、飲料、蛋糕、麻糬，甚至連蛋餅都能產生出人意表的加乘效果！許多店家不過是加入一些芋頭的巧思，竟突然爆紅，造成搶購潮，風潮持續至今有增無減，可見芋頭的魅力不容小覷。
在此網羅全台9家知名的芋頭餐點，就連平常不喜歡吃芋頭的人，看了也忍不住心癢癢！
1. 新北 2個蛋早餐店
芋頭蛋餅到底是什麼味？板橋「2個蛋早餐店」的香芋起司蛋餅並非譁眾取寵，而是研發成功的創意料理，夾雜顆粒的芋頭泥不會太甜膩，搭配帶有鹹味的蛋餅和起司，一鹹一甜之下，反而達到了微妙的味覺平衡；加價的雙芋夾心蛋餅則多了薯泥，有著潤滑的作用，讓起司和芋頭融合地更緊密。
芋頭系列的餐點為假日限定，而且要吃還得趁早，一旦遇到用餐時間，起碼需等上半個小時！
地址｜新北市板橋區建國街121號
營業時間｜7:00-11:30、7:00-12:30（周六、日）
2. 高雄 真芋頭蛋糕
「真芋頭蛋糕」發源於高雄，由於持續不墜的高人氣，去年底更在台北車站的微風廣場設點，店門前總是不分時段地聚集著源源不絕的排隊人潮！
店家的芋泥餡料比蛋糕的部分還厚，而且芋泥間混雜著大顆粒的芋角，讓客人不但聞得到濃濃的芋頭香，也咬得到到芋頭本身的口感。
「真芋頭」為70年老店「不二家」的旗下品牌，採用味道濃郁的高雄甲仙芋頭，加入法國進口的高級動物鮮奶油，使得芋泥呈現出不同凡響的細緻品味。
地址｜高雄市新興區中正四路31號
營業時間｜8:30-21:30
3. 台中 美誼三明治
「美誼三明治」堅持手工製作每一個三明治，每道製作程序皆需通過層層把關，從源頭的食材種植，店家就與農民合作。
由於沒有添加化學成分，因此地瓜和芋頭醬料呈現較為黯淡的色澤，其中還混雜些許有機果皮，連吐司切片的形狀都不太規則。但店家純手工製作的承諾，也正是在這些「不完美」中，可以窺見一二。
地址｜台中市西區精誠二十一街22號
營業時間｜8:00-18:00、7:40-11:30（周六）（周日公休）
4. 台北 Sugar Miss
「Sugar Miss」的全白裝潢充滿現代感，除了乾淨無暇的環境，連甜點都美到讓人捨不得觸碰，通常在品嘗之前，客人總要先拍照一陣子！
登上國際媒體版面的芋頭口味方塊大理石豆腐岩，受到芋頭控一致推崇，順著方塊形狀傾瀉而下的芋頭口味淋醬，加上從中切開蛋糕後，迫不及待流出的甲仙芋泥，視覺上相當衝擊，令人垂涎三尺。
