芋頭控千萬別錯過了！盤點全台灣7家各有特色的最強芋頭美食，只吃過芋冰已經落伍啦
全台人氣最旺的芋頭美食，你吃過幾家？（圖/左取自 papa90242@Instagram，右取自美誼三明治@Facebook）
芋頭身為食物界的「百搭之王」絕非浪得虛名，只要加上芋頭的臨門一腳，無論冰淇淋、飲料、蛋糕、麻糬，甚至連蛋餅都能產生出人意表的加乘效果！許多店家不過是加入一些芋頭的巧思，竟突然爆紅，造成搶購潮，風潮持續至今有增無減，可見芋頭的魅力不容小覷。
在此網羅全台9家知名的芋頭餐點，就連平常不喜歡吃芋頭的人，看了也忍不住心癢癢！
芋頭蛋餅到底是什麼味？板橋「2個蛋早餐店」的香芋起司蛋餅並非譁眾取寵，而是研發成功的創意料理，夾雜顆粒的芋頭泥不會太甜膩，搭配帶有鹹味的蛋餅和起司，一鹹一甜之下，反而達到了微妙的味覺平衡；加價的雙芋夾心蛋餅則多了薯泥，有著潤滑的作用，讓起司和芋頭融合地更緊密。
芋頭系列的餐點為假日限定，而且要吃還得趁早，一旦遇到用餐時間，起碼需等上半個小時！
營業時間｜7:00-11:30、7:00-12:30（周六、日）
「真芋頭蛋糕」發源於高雄，由於持續不墜的高人氣，去年底更在台北車站的微風廣場設點，店門前總是不分時段地聚集著源源不絕的排隊人潮！
店家的芋泥餡料比蛋糕的部分還厚，而且芋泥間混雜著大顆粒的芋角，讓客人不但聞得到濃濃的芋頭香，也咬得到到芋頭本身的口感。
「真芋頭」為70年老店「不二家」的旗下品牌，採用味道濃郁的高雄甲仙芋頭，加入法國進口的高級動物鮮奶油，使得芋泥呈現出不同凡響的細緻品味。
「美誼三明治」堅持手工製作每一個三明治，每道製作程序皆需通過層層把關，從源頭的食材種植，店家就與農民合作。
由於沒有添加化學成分，因此地瓜和芋頭醬料呈現較為黯淡的色澤，其中還混雜些許有機果皮，連吐司切片的形狀都不太規則。但店家純手工製作的承諾，也正是在這些「不完美」中，可以窺見一二。
營業時間｜8:00-18:00、7:40-11:30（周六）（周日公休）
「Sugar Miss」的全白裝潢充滿現代感，除了乾淨無暇的環境，連甜點都美到讓人捨不得觸碰，通常在品嘗之前，客人總要先拍照一陣子！
由於大理石豆腐岩系列品項限定內用，因此有空時不妨親臨店面，感受一下夢幻般的用餐體驗吧！
裝有四分之三芋泥的「台南小塔」芋頭鮮奶西米露，料多實在，與其說是一杯飲料，不如說是豐盛的甜點！
至於剩下的三分之一，客人可以選擇風味濃郁的椰奶或是清新爽口的鮮奶，加上芋頭這個「百搭王」的賣力配合，不論是份量或者風味，都無可挑剔。最後，西米露的攪和更是錦上添花，小小的Q彈顆粒，為口感帶來多元的變化！
除了「台南小塔」，台南的冰品也首屈一指，例如經典的「太陽牌」冰品。小巧精緻的草湖芋仔冰備受歡迎，一口品嘗一種口味，待冰鎮的冰塊於舌尖慢慢融化為液體後，再一口吞下，沁心的涼快餘溫讓人直呼過癮。
此外，太陽牌有一系列的冰品選項，包括冰棒、夾心冰淇淋，還有不容錯過的「牛乳霜」，後者綴滿了紅豆淋醬，底下則滿載了軟綿的雪白冰淇淋，看來若不盡快吃，似乎就要如雪崩般溢出。如今難以尋覓的復古好滋味，在這間店裡，再次完美地呈現！
有別於常見的剉冰店，以糖水至成的碎冰作為基底，位於樂華夜市的「阿爸的芋園」選擇用較為費工的蔗片冰作襯，除了較易融化，還有一股特殊的香甜氣味。
店家的招牌「芋見泥綜合蔗片冰」除了白玉湯圓、薏仁、和粉圓，還包含芋泥、芋圓和小芋泥球，一次滿足芋頭控的三個願望。多樣的佐料在圓盤上一字排開猶如剉冰版的「客飯」，保證吃得心滿意足！
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宮文祥觀點：詹副署長那一票真的非投不可嗎？近日，環評制度再度成為國人焦點，即便在政黨輪替下，憑著價值高度獲得政權的人士，面對應然與實然衝突時，表現得前後不一致，似乎形成對於我國民主政治發展的一項諷刺。其實，這也正好是檢驗的時刻，檢驗著當初華麗承諾的虛與實？檢驗著真正中心價值何在？檢驗著人民的眼光與判斷？檢驗著民主有其荒謬之處？檢驗著這套環評制度還要多久才能走上正軌？筆者作為留學美國專攻環境法之學者，又因為我國環評法制主要參考的是美國國家環境政策法的設計，就嘗試對深澳電廠環評一案，提出本文的看法。
觀點投書：比專制 鐵輸北京；比自由 我們會贏 ！當傳出北京將修改憲法以讓習近平終身連任的消息時，很慶幸台灣輿論與社會擁護跟支持這個轉變的人並不多。這明顯的確認了，在台灣縱使是最支持統一的人，也是認同國家不應該是，由一人終身獨裁的極權體制。另一個消息，北京準備對台灣人開放許多行業與專門技術在大陸上享有同等國民待遇。此一消息立刻在台灣社會沸騰了起來。筆者曾經評論過北京的最佳策略絕對不是開戰，而是這種直接把台灣人當作國民的策略，基於他目前擁有的實力與自信，這麼作並不突兀。
觀點投書：技專考招變革沒有的事108年起沒考學測也能念大學、技專缺額是一般大學的3.5倍，但111年技專考招新制並未關注此一趨勢，順應推動專業考科減併、群類合併招生等相關配套，反而逆勢加考實作評量，實作評量不應淪為升學工具。
台灣媒觀：「假新聞」不應淪為媒體鬥爭的工具蘋果日報上周報導一則「中天裁員上百人！多位中階主管掰掰」，表示蘋果記者收到民眾爆料，指出中天已經裁員上百位員工，記者為了求證爆料內容是否屬實，初步用電話查證旺中媒體集團副總裁邱佳瑜未果，進一步求證另一位不具名的中天高層，對方僅用曖昧不明的語句回應，並未直接證實內容真實性。該報導發表後，中天立即發布正式聲明稿駁斥此報導不實，僅資遣10人而非報導上百人，更在報導中譴責蘋果日報記者未查證就報導這則「假新聞」。
觀點投書：從公民不服從到言論自由擴張，「太陽花」何以逃脫罪責？日前，台灣高等法院判決佔領「立法院」的「太陽花」學運領袖無罪，依據相關法則相當於終局裁決，如果再考慮到此前「佔領行政院」、「路過中正一分局」的判決結果都被視作輕判，這也引起大陸網路熱議一個問題：從公民不服從到言論自由擴張，「太陽花」何以逃脫罪責？此前案例中，法院援引「公民不服從」作為審判依據已然引起爭議。從審判本身而言，台灣同大陸一樣奉行大陸法系，「法官不造法而是嚴格按照法條審判」成為標準。來自歐美國家的政治概念「公民不服從」何時可以成為法官裁判的標準？台灣並無法律明文訂立上述文字，因此不可作為判決依據，法官也不可自行製定法律。大陸分析者常提到的「司法院大法官」親綠偏多以及「監察委員」陳師孟的威脅筆者認為意義不大，一是因為台灣司法體係不似大陸司法體系一樣有「指導與被指導的關係」，其次是選舉社會不可能因為政治人物的威脅就妥協，反而是自由心證的可能性更高。如果僅僅因為涉案者很多已經成為體制內的代議士、體制外的輿論旗手而此番判決，未免太小瞧台灣數十年的司法沉澱，但假如僅僅因為政治認同、同情在野而此番判決，未免是理性超越感性、政治淩駕專業。即使是柯文哲如此受惠於「太陽花」的政治人物，也在該案一審時針對被告無罪的結果表示，「政治問題政治解決，沒辦法完全用法律去解決。」二審結果出爐後，「內政部長」葉俊榮表示，員警處理陳抗態度的原則不變，如有不法仍會依法排除。「法務部長」邱太三也有「感到無奈也遺憾」的表態，泛綠陣營尚且如此，更不用提及全社會對此的爭議。政治解決的良佳示範莫過於前「行政院長」林全撤告「太陽花」被告，作為主管的他當然有權如此為之，以政治正確為取向也沒有問題，在野黨的責難甚至只是例行為之；但是換作法官則是「法律讓步於政治」「主張再怎麼受到認同，也不會改變其佔領立法院二十多天的事實，如果這樣做不違法，不僅是鼓勵人們持續佔領立法院，也是對現有行政體制效能的無聲批評」。如若如此，法官們或許可以建議行政及立法機構如何體現人民的意願，而不是做出此番判決。有意思的是，維護安全的員警常常遭受「太陽花」為代表的抗議團體的詬病，卻成為台灣民眾最為好感的職業，儘管判決有利於「太陽花」，法官群體仍然是民眾最為厭惡的職業。這背後的原因值得台灣社會去思考，也衷心祝願台灣的「司法改革」能夠成功：司法只能釐清案情，卻無法解決政治爭議。
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