# 食安問題  

針對國民黨立委徐巧芯透過臉書影射法務部高層介入中聯油脂案，並稱「20％下架門檻是賴清德總統決定」，民進黨發言人林楚茵今（3）日表示，衛福部及法務部均已嚴正駁斥相關說法。徐巧芯既然宣稱掌握具體事證並已交給檢調，就該讓司法查明真相，而不是捕風捉影、無事生非。林楚茵指出，衛福部已駁斥「食藥署長姜至剛與案件相關人士互動良好」的說法，並強調雙方並不相識，相關內容純屬子......

今年這個夏天，吃飯可謂是「步步驚心」。河北張家口康保縣的「甲醛白菜」，與廈門一家消殺公司用敵敵畏直接噴灑數十家連鎖餐廳餐具再度掀起中國餐桌的安全問題。一個是「菜還沒進市場，就被動了手腳」；另一個則是「菜已經準備上桌，餐具卻被噴了農藥」。連中國的鄰國南韓都開始透過中國駐韓國大使館確認是否有流入，據悉南韓食藥處已對自中國進口白菜加強進口檢驗。事發後，記者特意留意......

台灣麥當勞新品才剛上市，就因食安問題緊急停售！麥當勞8月12日推出「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」，沒想到開賣當日晚間便接獲進口廠商通知，產品使用的進口蝦排經自主抽樣檢驗後，驗出人工合成抗生素「硝基呋喃及其代謝物」0.7 ppb，不符合國內食品法規標準。麥當勞隨即全面停用相關蝦排，並於8月13日上午10時30分起，全台暫停販售兩款蝦堡。原定期間限定販售的新......

新竹市政府表示，日前針對明好企業有限公司列管之農耕牌米（炊）粉產品複驗，昨（4）日結果出爐，該4件產品仍全數檢出甲醛，違反食品安全衛生管理法，重罰新台幣384萬元。新竹市府指出，此次抽驗出含有甲醛的4樣產品包括農耕牌南瓜炊粉、農耕牌大燕麥粉絲、農耕牌山藥炊粉及風城香菇素齋炊粉。新竹市政府昨晚發布新聞稿表示，明好企業有限公司違反食品安全衛生管理法第15條第1項......

7月，台灣中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物苯（a）駢芘含量達8.1微克／公斤，遠超台灣與歐盟同採的嚴格限量標準2.0微克／公斤，引發全台下架潮、供應鏈追查，以及凱道反毒油大規模動員。這場風暴不僅重創台灣食安信心，也意外成為中國社交媒體上的熱議焦點。不同於部分官方輿論將事件包裝成「台灣食安再出問題」，中國不少網友反而藉此將矛頭轉向中國自身長年未解的食品安全困境......

中聯致癌油事件持續延燒，台北市長蔣萬安號召民眾7月25日上凱道反毒油。對此，總統府秘書長潘孟安今（23）日表示，台灣作為民主國家，集會遊行都是人民的基本權利，基本上尊重，任何聲音必須讓各執政者，不管地方、中央都要能謙卑以對。他強調，油品的食安問題就跟防疫一樣，不能有破口，要中央、地方一起要合作。潘孟安今天上午偕同監察院第七屆監察委員被提名人赴立法院，拜會立法......

國民黨7月25日舉辦全代會，也因為近日中聯毒油品事件，包含總統府秘書長潘孟安以及民進黨發言人吳崢皆出現態度倨傲的狀況，讓民怨沸騰，因此台北市長蔣萬安與國民黨中央聯手要在全代會傍晚上街遊行；但據《風傳媒》掌握，725遊行目前報名狀況很踴躍，國民黨因為財務窘迫，對於動員費用是左支右絀，因此規畫將在全代會拍賣15件，由6都參選人、立法院長韓國瑜、主席鄭麗文的簽名外......

「我是人，我反毒油」凱道絕食行動今（21）日邁入第3天。鑑於絕食時間持續拉長，參與絕食的楊植斗、賴苡任、何元楷及張家馨等四位青年，因體力與精神狀況明顯下滑，決定共同委請陳冠安、曹羽婷擔任本次絕食行動聯合發言人，負責對外說明行動進展及回應各界關切。陳冠安表示，目前絕食已進入第3天，4位絕食夥伴皆已出現體力下降、精神不濟等情形。為確保絕食過程中參與者的人身安全......

《前言》台灣人喜歡切割，不只切割藍綠，連吃食相關的科學議題都可以切割思考，弄出極其複雜的市場秩序。只有所謂的保健食品業者如魚得水，藥證不好申請，就以保健食品，借殼食品上市，因為政府讓食品製造業者自主管理。為什麼幾十年來藥品鮮少出現問題，而食安問題卻層出不窮？ 問題就在於多軌制度的切割管理下，藥/食品質有著雙標、多標的認定標準，好像我們的身體跟主管機關一樣聰明......

中聯油脂致癌油品案持續延燒，問題油品流向、下架標準及中央處理速度引發爭議。台北市長蔣萬安與民眾黨主席黃國昌今相繼在臉書發文，批評中央政府面對食安危機未能清楚交代真相，也未負起政治責任，並共同號召民眾於7月25日走上凱道，表達對食安問題的不滿。蔣萬安以「逼我吃毒油、逼我上街頭」為題發文表示，食安就是國安，總統賴清德應向全民道歉，行政院長卓榮泰也應下台負責。他......

近日毒油事件引發全國民眾高度關注，相關議題也成為南投縣議會第20屆第20、21次臨時會關切焦點；縣長許淑華17日於會後接受媒體聯訪時表示，食安問題攸關全民健康，縣府已在第一時間啟動稽查、回收與下架作業，並完成校園食材使用情形清查，所幸南投縣轄內學校並未使用涉案油品，縣府將持續嚴格把關，守護縣民食品安全。許淑華指出，事件爆發後，全國各縣市政府均立即展開追查、回......

中聯油脂生產的大豆沙拉油驗出致癌物苯駢芘超標達4倍，近1300公噸問題油品流入市場，受到影響的下游食品業者持續增加，引發民眾恐慌，不過中聯總經理余凌冲卻以2000萬元交保，國民黨立委徐巧芯質疑，賴政府可能想要斷尾求生、將責任綁在福壽董事長洪堯昆、大亞副董事長沈尚邦等人身上。對此，媒體人陳揮文在節目《新聞大白話》直言，賴清德2014年曾為食安問題向時任總統馬......

衛福部日前發布《農藥殘留容許量標準》修正草案，其中蘋果芬普寧藥殘留標準從0.5ppm放寬至3.0ppm，放寬了6倍，引發外界質疑。對此，粉專工程師看政治在臉書發文砲轟，政府表面上宣稱是「例行調整」，背後卻處處充滿台美不平等條約下的政治妥協。他更列出民進黨政府近幾年來的「跪美清單」狠酸，「我們是美國的殖民地？我們欠了美國很多錢？」。工程師看政治指出，賴清德將......

中聯油脂生產的大豆沙拉油驗出致癌物苯駢芘超標達4倍，近1300公噸問題油品流入市場，受到影響的下游食品業者持續增加，民眾常吃得超商飯糰、生鮮食品都中鏢，不少人擔憂吃下肚之後，對人體所產生的影響。對此，食安專家韋恩在臉書發文指出，苯駢芘被列為一級致癌物，而有研究表明，它對人體的傷害不只會致癌，還散布在7大層面，包括傷肝、傷肺與呼吸道，甚至還可能傷害神經、加速......

台灣最近爆發嚴重的「致癌沙拉油風暴」，部分業者生產的大豆沙拉油原料，被驗出第一級致癌物「苯駢芘（BaP）」嚴重超標 4.05 倍。台灣食用油事件之所以反覆發生，關鍵在於經濟誘因。不同油品之間的價格差距極大，橄欖油、葵花油、芥花油、大豆油、棕櫚油與回收油的成本可能相差數倍。若企業在薄利競爭中摻入低價油，消費者往往難以從外觀或味道察覺，業者卻能在短期內取得可觀利......

中聯油脂「大豆沙拉油」檢出致癌物，但食藥署不公布廠商名單，對此，民眾黨主席黃國昌今（5）日表示，如果說下游的廠商在民進黨認為也是被害者，當然他們受到波及，但最該關心的是民眾食的安全，那難道買到這些致癌油所製成商品的民眾就活該嗎？連最基本的知的權利，政府最基本的全面回收，這樣的責任，民進黨政府都打算要甩鍋嗎？黃國昌今日出席民眾黨台北市議員參選人吳怡萱競選總部成......

中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，北市府衛生局日前清查流入校園數高達42所，遭民進黨籍市議員簡舒培批評，北市發生嚴重食安問題，市長蔣萬安還在台東跑選舉，而自由時報也在報紙上大篇幅報導。對此，媒體人黃揚明在臉書發文直言，若按照自由時報的標準來檢視，總統賴清德到現在沒有對致癌油品說過任何一句話，行政院長卓榮泰昨天還去嘉義跑行程。所有縣市......

前言台灣怎麼了？冷眼旁觀馬鈴薯之亂，主管機關本該出面說明原委，卻像路人甲般噤聲，徒留行政院長在第一線說著誑語：「我們會一顆一顆檢驗，挑掉發芽的…」，而消費者憑直覺就知道「家人有食安風險」在跳腳，兩者形成強烈的對比。 須知，ISO(歐式)、GMP(美式)是現代化產業管理的ABC，我國也早已從「他律」的品質管控(QC)進化到商家「自律」的品質保證(QA)。意思是......

中秋將近，月餅、蛋黃酥銷售進入高峰，不過台中北區經營逾30年的老字號「香格禮坊」，近日卻被踢爆疑似存在食安問題。該店今年9月才拿下全台十大蛋黃酥名店網路聲量第九名，如今卻遭員工爆料廚房環境不佳，包含廚具擺放處發霉、製作餅皮用的水與油罐頭生鏽，甚至傳出另設隱藏廚房，疑似為規避稽查。才剛獲「全台10大最強蛋黃酥」！知名老店爆食安危機中秋節月圓人團圓，除了和親友相......

食物中毒怎麼辦？摸錢碰食物可能拉肚子？不只諾羅！4大食物中毒原因​近來食物中毒案頻傳，你是不是也曾遇過這種情況，老闆料理時總是忙得抽不開身，一邊備菜一邊收錢，等等，他剛剛摸過零錢的手，是不是又碰了我的嘴邊肉？老闆你不要拿碰過錢的手，摸我的米血糕啊！夏季因天氣炎熱，食物易腐壞，本來就是腸胃不適的高峰期，加上這些充滿「在地口味」的料理，都有可能讓食安問題變成不定......

餐飲業時常會把賣不出去的食物倒掉，讓人看了覺得十分浪費，對此就有民眾很好奇，為什麼不打折賣掉，或者捐給弱勢團體？對此就有餐飲業者發文表示，會報廢掉是因為不希望品牌價值減損，以及想避免食安問題。食物沒賣完寧可全報廢！餐飲業者曝3大暗黑原因有餐飲業者在Dcard發文表示，以前在宜蘭的奶凍捲店上班，雖然商品保存期限是3天，但只會賣當天出爐的奶凍捲，沒賣出去的會全部......

編按：新竹必買伴手禮「福源顆粒花生醬」，拿來抹吐司十分美味，也有聯名推出蛋捲、雪花餅等各式零食。不過，近日被三度驗出黃麴毒素超標。毒理學專家招名威，曾在《毒理學全書》中寫到，「黃麴毒素便是俗稱發霉後長出的來毒物，毒性極強，是砒霜的68倍、氰化鉀的10倍。」可見黃麴毒素有多可怕！那麼除了花生醬，還有哪些食物裡面有，本文一次整理給大家。​新竹知名「福源顆粒花生醬......

近期網路盛傳「好市多牛肉因萊克多巴胺超標被韓國退貨，再賣到台灣」。經查證，這類說法純屬誤導，實際上美國進口牛肉進入台灣，全程都經過嚴格檢驗。此外，台、韓對於牛肌肉萊克多巴胺的容許量限值一樣，因此不會發生網傳「萊劑超標被韓國退貨、改賣到台灣」的情況。毒牛肉流入市場？傳知名連鎖賣場賣別國不要的肉根據《台灣事實查核中心》報導，好市多官方回應明確表示，所謂牛肉因萊克......

台鐵熱銷的「鐵路便當」再度捲入食安風暴！一名網友近日在社群平台發文指出，在高鐵左營站購買的台鐵便當，竟驚見一整隻蟑螂夾在飯盒角落，引發網路熱議與民怨。高雄市衛生局今（17日）緊急派員前往製作工廠及販售地點稽查，雖未發現病媒蹤跡，但工廠環境仍有多項缺失，已要求限期改善。台鐵便當驚見整隻蟑螂該名網友在社群平台Threads發文表示，日前於左營高鐵站台鐵便當販售處......

時值端午節前夕，豬肉需求大增，食安問題備受關注。行政院會今（29）日討論114年端午節農產品供應議題時，桃園市副市長蘇俊賓針對近期邊境首度查獲含萊克多巴胺（瘦肉精）進口豬肉事件，直指已在民間引發高度食安疑慮。蘇俊賓疾呼中央應強化邊境查驗、嚴格稽查市售肉品標示並大力推廣國產優質豬肉，築起三道食安防火牆。行政院長卓榮泰對此高度重視，當場指示衛福部與農業部務必強化......

近日一位民眾控訴，他在高雄楠梓區一間豆漿店的醬油盆中發現蟑螂，後續店家不僅未更換醬料，更以「難免會有」敷衍回應，此事也在網路上引起不少網友熱議。對此，高雄市衛生局於5日前往稽查，雖未再發現蟑螂，但已抽驗醬料檢體，同時查出多項衛生缺失，勒令店家限期改善。

近日一名網友在網路上發文，控訴自己在超商購買芋頭冰棒時，竟在食用過程中發現一隻完整的蟑螂，甚至已經咬到一條腿，讓他當場崩潰。貼文發出後引發網友熱議，而業者在得知後緊急下架該款冰棒，並表示已經展開調查，將向廠商求償。

食品安全議題備受關注，但社群平台卻暗藏危機，不實資訊可能造成民眾恐慌！近日，有眼尖網友發現，在專門討論好市多的社群平台上，出現疑似造謠抹黑的貼文，指稱在好市多買到「半成品」辣雞翅，刻意強調好市多品管有問題。

台南知名羊肉爐店「王家燻羊肉」曾兩度獲米其林推薦，近日卻因食安問題捲入爭議，一名女網友在社群上2度發文，指控該店產品品質不佳，稱冷凍羊肉爐中的羊肉塊上竟覆蓋大面積蛆蟲，並附上照片和影片，要求「王家燻羊肉」對此食材問題負責並給予回應。對此，店家王姓老闆公開否認，指出照片中的羊肉顏色和形狀與自家產品不符，並要求女網友在一周內公開道歉，否則將提告維護商譽。

食藥署今（10）日公告最新「邊境查驗不合格品項」共13項。其中，先前在蘇丹紅事件中，因沒被查驗出不合格，受網友讚譽的知名調味料品牌「小磨坊」，本次也陷入農藥殘留含量不符規定的窘境。自中國大陸輸入的「小茴香子B」檢出檢出殘留農藥賽洛寧0.12ppm，24000公斤依規定須退運或銷毀。

保障消費者食用食品之衛生安全，台北市政府衛生局至北市賣場、超市、藥局等處抽驗市售膠囊錠狀食品、油脂類及嬰幼兒食品，共計25件產品（10件膠囊或錠狀食品、5件嬰幼兒食品、10件油脂）檢驗9項塑化劑，結果2件超過監測值。

台北市知名餐廳「覺旅咖啡」爆出食安危機！近日一名女網友在網路上發文痛訴，她在該店點了煙燻鮭魚沙拉後，吃到一半竟然有一隻蟑螂爬出，令她傻眼直呼「真的反胃想吐」，而貼文底下更是吸引不少網友出面指控曾有相似經歷。對此，台北市衛生局30日派員前往稽查，如發現該店不符合規範準則，將可能依法裁罰6萬元至2億元的罰鍰。

一名網友先前在臉書社團爆料公社二社發文投訴，他在基隆廟口夜市的知名老店「天一香」販售的油豆腐內竟吃到蟑螂，讓他氣得痛訴「發生這種事你們覺得是正常的嗎」。基隆市衛生居也在今（28日）派員稽查，要求天一香業者暫停供應油豆腐，更發現油豆腐的供應商德昌豆腐店店內環境髒亂，目前已命令業者停止營業。

又有食安危機？台北市衛生局每年定期前往市售通路進行抽驗，最新結果近日出爐，在茶葉類51件產品中，有9件產品驗出農藥超標；生鮮禽畜肉、蛋品方面，也有7件驗出殘留動物用藥超標，包括象泰泰手工泰式奶茶、8％iceCAFÉ、新東南海鮮餐廳，以及美廉社都上榜。

寶林中毒案目前累計31例通報、5重症、2死慘劇，衛福部長薛瑞元放出風聲「不一定會有最後答案」，如同年前瘦肉精的「天選豬肉」一般，是否又以來源不明來作結案，也讓寶林中毒案陷入「臨床醫源病」隱憂。

台中市主打頂級和牛的燒肉名店「和牛EMPEROR」日前遭踢爆使用過期食材，34歲老闆坂本斗志被起底過往則在美國小聯盟擔任職棒選手，來台開燒肉店卻「把台灣當殖民地」。而衛生局稽查後，已勒令停業並重罰144萬元，並以實收金額的50%作為檢舉獎金來獎勵吹哨者，讓檢舉的離職員工預計可拿到72萬元，比年薪還高。

位於台中市西屯區的頂級和牛燒肉店「和牛EMPEROR」被爆使用過期牛肉，恐有不少消費者已經吃下肚！台中市食安處在店裡查獲重量不等的過期牛肉219塊共18箱，將依違反《食安法》開罰最少6萬元以上、2億元以下罰款。和牛EMPEROR也在14日晚間聲明道歉，澄清店裡的過期食材「是為了給員工教育訓練用」，後續卻被台中市府再度打臉，引起網友狂酸，今（16日）遭衛生局重罰144萬，勒令停業。

新北市一名女子在昨（8日）晚間到新莊一間燒臘店外帶，回家用餐時先生卻在便當中發現不明物體，原先以為是蒜頭或高麗菜心，咬過後發現竟然是一塊「嚼過的口香糖」。對此，該名女子氣憤地在臉書社團發文表示，她事後打了86通電話給店家卻都無人接聽，並痛批「電話有設像沒有（有設像沒有設一樣），著實令人失望」。

寶林茶室食物中毒案已釀2死，目前累計21例通報，更首次驗出罕見的米酵菌酸。案情有待釐清之際，卻傳出死者家屬質疑新北市三重醫院、台北馬偕醫院有醫療疏失，引起外界討論、醫界也炸鍋。對此，家屬29日下午急發聲明澄清：「並非向醫院究責。」

近日食安風暴不斷，引起大眾關注，新竹竹北地區再爆出一家「舒肥咖哩餐廳」被指有顧客在用餐後出現嚴重的腸胃不適。對此，新竹衛生局證實收到相關通報，並已派員前往該餐廳進行檢查。該餐廳業者已承諾將退款給受影響的顧客並承擔相關的醫療費用。

國內食安危機連環爆！新竹縣政府今(27)日舉行跨局處食安會議，追蹤研議近期蘇丹紅等食安事件，會中同時關注重大食安事件—台北市寶林茶室中毒案，會議主席陳見賢副縣長指示，務必隨時追蹤關注此案，並立即加強縣內各食品餐飲等業者稽查和宣導，全力守護鄉親食安！

台北市知名素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案件，目前累計已經有10人身體不適，其中2人死亡、3人病危，讓民眾聚焦於「寶林茶室」的食安問題。實際搜尋「寶林茶室」的Google評論就發現，「寶林茶室」的衛生問題早已不是第一次。

近日，陸續有民眾到台北市遠東百貨的知名素食餐廳「寶林茶室」用餐，回家後卻身體不適，從19日起至今，已累積9名案例。對此，有網友則在臉書發文指出，自己3月22日時北上至寶林茶室聚餐，後續卻引發上吐下瀉等情況，並直言這是「自己離新聞最近的一次」。

吃豆乾竟然看到完整鼠屍！國民黨台南市議員盧崑福接獲民眾投訴，在某知名品牌的豆乾零食中發現一隻完整的老鼠乾屍，甚至頭部、眼睛、嘴巴及尾巴都清晰可見，讓人直呼噁心。而目前台南衛生局也表示介入調查中。

台北市衛生局昨（7）日晚間接獲雲林縣衛生局通知，濟生股份有限公司斗六廠製售之「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」（有效日期：2025.12.12）產品檢出工業用染料「蘇丹色素三號」，已銷售1萬6974罐；另據雲林縣衛生局通知，違規產品銷售通路為全聯實業股份有限公司，台北市衛生局立即通知全聯總公司並派員至門市稽查，經查業者已全數下架相同品項產品，全國總計下架......

雲林縣政府為了讓民眾買得放心、吃得安心，持續辦理「餐飲衛生管理分級評核」及「安心標章認證」，今年通過安心標章之醬油業者有20家(特優4家、優13家、良3家)，通過餐飲衛生管理分級評核之餐飲業者有98家(優98家)，23日舉行頒證典禮，副縣長謝淑亞特地到場恭喜，並一一頒發獎牌鼓勵獲獎業者繼續為食品安全衛生努力。

又到了天冷想吃火鍋的季節，台北市政府衛生局為維護民眾食用火鍋料產品之衛生安全，於今年10月上旬執行火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、賣場等，共計抽驗55件，其中10件品質不符規定，不合格率18.1％。其中「MoMoParadise南港潤泰牧場」、「天辣麻辣火鍋」、「辛殿麻辣鍋」等知名店家都上榜。

本來作為單品的酸菜魚，在我小時候的印象中幾乎很少見，頂多是在桌菜中偶爾出現，當作是一家店的主打菜甚至是核心餐點更是沒有。但是近幾年突然在台中、台北及其他城市，酸菜魚成了餐飲業的超新星，不但獨立出來作為開店的產品，甚至是持續爆紅還有不少品牌繼續加入戰局。

高雄食安再度出現問題，繼7月份的冰店食物中毒，這次又傳出有民眾在知名料理店用餐後，隔天上吐下瀉30次，還出現血便、綠色水泄，嚴重脫水、甚至失去排尿功能的狀況，經醫院診斷判定為「感染性腸胃炎」，疑似被沙門氏菌感染，兩人住院5天後才得以出院，到昨天狀況才慢慢好轉，病症趨緩。

近日進口蛋爭議延燒，更引發全民食安問題，各縣市政府也展開稽查。國民黨台北市議員游淑慧今（21）日在臉書公布中央畜產會提供的資料，可以看到台農與國內市售蛋龍頭業者「勤億蛋品」都買了數買萬顆的進口蛋，而這些巴西雞蛋流向未明，因此她要求台北市衛生局趕緊徹查，直呼「隨著畜產會的陸續解密，台灣這波蛋風暴食安問題才準備開始。」