# 食安問題  

近日一位民眾控訴，他在高雄楠梓區一間豆漿店的醬油盆中發現蟑螂，後續店家不僅未更換醬料，更以「難免會有」敷衍回應，此事也在網路上引起不少網友熱議。對此，高雄市衛生局於5日前往稽查，雖未再發現蟑螂，但已抽驗醬料檢體，同時查出多項衛生缺失，勒令店家限期改善。

近日一名網友在網路上發文，控訴自己在超商購買芋頭冰棒時，竟在食用過程中發現一隻完整的蟑螂，甚至已經咬到一條腿，讓他當場崩潰。貼文發出後引發網友熱議，而業者在得知後緊急下架該款冰棒，並表示已經展開調查，將向廠商求償。

食品安全議題備受關注，但社群平台卻暗藏危機，不實資訊可能造成民眾恐慌！近日，有眼尖網友發現，在專門討論好市多的社群平台上，出現疑似造謠抹黑的貼文，指稱在好市多買到「半成品」辣雞翅，刻意強調好市多品管有問題。

台南知名羊肉爐店「王家燻羊肉」曾兩度獲米其林推薦，近日卻因食安問題捲入爭議，一名女網友在社群上2度發文，指控該店產品品質不佳，稱冷凍羊肉爐中的羊肉塊上竟覆蓋大面積蛆蟲，並附上照片和影片，要求「王家燻羊肉」對此食材問題負責並給予回應。對此，店家王姓老闆公開否認，指出照片中的羊肉顏色和形狀與自家產品不符，並要求女網友在一周內公開道歉，否則將提告維護商譽。

食藥署今（10）日公告最新「邊境查驗不合格品項」共13項。其中，先前在蘇丹紅事件中，因沒被查驗出不合格，受網友讚譽的知名調味料品牌「小磨坊」，本次也陷入農藥殘留含量不符規定的窘境。自中國大陸輸入的「小茴香子B」檢出檢出殘留農藥賽洛寧0.12ppm，24000公斤依規定須退運或銷毀。

近期食安問題不斷讓人實在好擔心，通膨問題外食族荷包越來越薄了！環保意識抬頭，為打造優質健康環境，國內品牌miixstudio推出吃吃盒，跳脫以往對餐盒笨重、易發霉又不耐用的印象推出Tritant材質餐盒，設計及用料堪稱餐盒界的天花板，擺脫玻璃便當盒總是燙，一不小心還碎滿地的玻璃及食物，加入不易燙手設計，減緩剛從微波爐拿出來時的燙感，可以安全在餐桌上吃飯。 在募資平台上憑著產品設計巧思，短短幾週就突破百萬，銷量超過3500組亮眼成績的「MiixStudio吃吃盒」在眾多產品中異軍突起！獨家不易燙手設計，全程台灣生產、製造，且不計成本使用美國大廠專利認證Tritant材質，為了減少食安問題更添加了日本抗菌成份在材料中，減少細菌病毒滋生，不易卡色卡味、無塑化劑、安全無毒是嬰幼兒也適用！防漏、耐摔、耐熱可微波及使用烘碗機，加上產品1年保固更是對產品信心及售後負責態度。 高級帶有滿滿質感「MiixStudio吃吃盒」有分為霧面款及透透款，上蓋透明開窗設計能輕鬆看清內容物，方便收納及堆疊，在冰箱中更是能輕鬆找出所需的食材，防撞耐摔即使手滑便當盒掉落也不擔心食物飛出、玻璃碎裂，大大的加分。 簡約大方的吃吃盒一體成型，不易使膠條發霉更好清洗，無論是在廚房、餐桌、辦公室或是⼾外活動都能輕鬆使⽤高顏值的吃吃盒，吃很重要，除了吃飽吃好，也要吃出環境美好。

保障消費者食用食品之衛生安全，台北市政府衛生局至北市賣場、超市、藥局等處抽驗市售膠囊錠狀食品、油脂類及嬰幼兒食品，共計25件產品（10件膠囊或錠狀食品、5件嬰幼兒食品、10件油脂）檢驗9項塑化劑，結果2件超過監測值。

台北市知名餐廳「覺旅咖啡」爆出食安危機！近日一名女網友在網路上發文痛訴，她在該店點了煙燻鮭魚沙拉後，吃到一半竟然有一隻蟑螂爬出，令她傻眼直呼「真的反胃想吐」，而貼文底下更是吸引不少網友出面指控曾有相似經歷。對此，台北市衛生局30日派員前往稽查，如發現該店不符合規範準則，將可能依法裁罰6萬元至2億元的罰鍰。

一名網友先前在臉書社團爆料公社二社發文投訴，他在基隆廟口夜市的知名老店「天一香」販售的油豆腐內竟吃到蟑螂，讓他氣得痛訴「發生這種事你們覺得是正常的嗎」。基隆市衛生居也在今（28日）派員稽查，要求天一香業者暫停供應油豆腐，更發現油豆腐的供應商德昌豆腐店店內環境髒亂，目前已命令業者停止營業。

台北市信義區遠東百貨再度捲入食安風暴！日前有民眾在A13的朱記餡餅粥店用餐時，竟發現豬肉餡餅內餡呈現粉紅色，明顯沒有煮熟，讓他當場嚇了一跳，事後他也出現肚子不舒服、發燒等症狀，懷疑與吃到的生豬肉有關。對此，朱記總公司表示將積極聯繫當事人，並檢討製作流程；北市衛生局今（25）日派員前往該店稽查，發現店內存在2項缺失，已要求限期改善。

又有食安危機？台北市衛生局每年定期前往市售通路進行抽驗，最新結果近日出爐，在茶葉類51件產品中，有9件產品驗出農藥超標；生鮮禽畜肉、蛋品方面，也有7件驗出殘留動物用藥超標，包括象泰泰手工泰式奶茶、8％iceCAFÉ、新東南海鮮餐廳，以及美廉社都上榜。

寶林中毒案目前累計31例通報、5重症、2死慘劇，衛福部長薛瑞元放出風聲「不一定會有最後答案」，如同年前瘦肉精的「天選豬肉」一般，是否又以來源不明來作結案，也讓寶林中毒案陷入「臨床醫源病」隱憂。

台中市主打頂級和牛的燒肉名店「和牛EMPEROR」日前遭踢爆使用過期食材，34歲老闆坂本斗志被起底過往則在美國小聯盟擔任職棒選手，來台開燒肉店卻「把台灣當殖民地」。而衛生局稽查後，已勒令停業並重罰144萬元，並以實收金額的50%作為檢舉獎金來獎勵吹哨者，讓檢舉的離職員工預計可拿到72萬元，比年薪還高。

位於台中市西屯區的頂級和牛燒肉店「和牛EMPEROR」被爆使用過期牛肉，恐有不少消費者已經吃下肚！台中市食安處在店裡查獲重量不等的過期牛肉219塊共18箱，將依違反《食安法》開罰最少6萬元以上、2億元以下罰款。和牛EMPEROR也在14日晚間聲明道歉，澄清店裡的過期食材「是為了給員工教育訓練用」，後續卻被台中市府再度打臉，引起網友狂酸，今（16日）遭衛生局重罰144萬，勒令停業。

新北市一名女子在昨（8日）晚間到新莊一間燒臘店外帶，回家用餐時先生卻在便當中發現不明物體，原先以為是蒜頭或高麗菜心，咬過後發現竟然是一塊「嚼過的口香糖」。對此，該名女子氣憤地在臉書社團發文表示，她事後打了86通電話給店家卻都無人接聽，並痛批「電話有設像沒有（有設像沒有設一樣），著實令人失望」。

「蘇丹紅」風暴席捲全臺，幾近「無食不與」，親友們無奈地邊看相關報導，邊改著食品廣告臺詞相互調侃說：「不是蘇丹紅，我可是不吃的喔！」。

寶林茶室食物中毒案已釀2死，目前累計21例通報，更首次驗出罕見的米酵菌酸。案情有待釐清之際，卻傳出死者家屬質疑新北市三重醫院、台北馬偕醫院有醫療疏失，引起外界討論、醫界也炸鍋。對此，家屬29日下午急發聲明澄清：「並非向醫院究責。」

近日食安風暴不斷，引起大眾關注，新竹竹北地區再爆出一家「舒肥咖哩餐廳」被指有顧客在用餐後出現嚴重的腸胃不適。對此，新竹衛生局證實收到相關通報，並已派員前往該餐廳進行檢查。該餐廳業者已承諾將退款給受影響的顧客並承擔相關的醫療費用。

國內食安危機連環爆！新竹縣政府今(27)日舉行跨局處食安會議，追蹤研議近期蘇丹紅等食安事件，會中同時關注重大食安事件—台北市寶林茶室中毒案，會議主席陳見賢副縣長指示，務必隨時追蹤關注此案，並立即加強縣內各食品餐飲等業者稽查和宣導，全力守護鄉親食安！

台北市知名素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案件，目前累計已經有10人身體不適，其中2人死亡、3人病危，讓民眾聚焦於「寶林茶室」的食安問題。實際搜尋「寶林茶室」的Google評論就發現，「寶林茶室」的衛生問題早已不是第一次。

近日，陸續有民眾到台北市遠東百貨的知名素食餐廳「寶林茶室」用餐，回家後卻身體不適，從19日起至今，已累積9名案例。對此，有網友則在臉書發文指出，自己3月22日時北上至寶林茶室聚餐，後續卻引發上吐下瀉等情況，並直言這是「自己離新聞最近的一次」。

今年第1季還未過完，又爆發全國性食案問題，致癌人工色素「蘇丹紅」事件續延燒，引發全台食安恐慌。全台多種食品都檢測出“致癌物”蘇丹紅，包括蝦味先、豬肉幹、菜䔕餅等，流向幾乎遍佈全台，民進黨政府卻依舊認爲僅是「個案」，這是企圖大事化小，將系統性的蘇丹紅食安風暴，扭曲為單一個案。但是，這真的是個案嗎？

台糖豬肉含瘦肉精問題持續延燒，立法院今（23）日邀請行政院長陳建仁就「民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討」進行專案報告並備質詢，書面報告昨送達立法院，僅有9頁的食安報告讓在野黨委員認為不盡滿意，雲林縣長張麗善及南投縣長許淑華也表達不滿之意。

吃豆乾竟然看到完整鼠屍！國民黨台南市議員盧崑福接獲民眾投訴，在某知名品牌的豆乾零食中發現一隻完整的老鼠乾屍，甚至頭部、眼睛、嘴巴及尾巴都清晰可見，讓人直呼噁心。而目前台南衛生局也表示介入調查中。

台北市衛生局昨（7）日晚間接獲雲林縣衛生局通知，濟生股份有限公司斗六廠製售之「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」（有效日期：2025.12.12）產品檢出工業用染料「蘇丹色素三號」，已銷售1萬6974罐；另據雲林縣衛生局通知，違規產品銷售通路為全聯實業股份有限公司，台北市衛生局立即通知全聯總公司並派員至門市稽查，經查業者已全數下架相同品項產品，全國總計下架量計1萬1824瓶（其中台北市下架量為1091瓶），現場未見違規品於架上販售。本局已要求全聯公司應公告消費者退貨相關資訊，並盡力通知消費者進行退貨。

雲林縣政府為了讓民眾買得放心、吃得安心，持續辦理「餐飲衛生管理分級評核」及「安心標章認證」，今年通過安心標章之醬油業者有20家(特優4家、優13家、良3家)，通過餐飲衛生管理分級評核之餐飲業者有98家(優98家)，23日舉行頒證典禮，副縣長謝淑亞特地到場恭喜，並一一頒發獎牌鼓勵獲獎業者繼續為食品安全衛生努力。

又到了天冷想吃火鍋的季節，台北市政府衛生局為維護民眾食用火鍋料產品之衛生安全，於今年10月上旬執行火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、賣場等，共計抽驗55件，其中10件品質不符規定，不合格率18.1％。其中「MoMoParadise南港潤泰牧場」、「天辣麻辣火鍋」、「辛殿麻辣鍋」等知名店家都上榜。

本來作為單品的酸菜魚，在我小時候的印象中幾乎很少見，頂多是在桌菜中偶爾出現，當作是一家店的主打菜甚至是核心餐點更是沒有。但是近幾年突然在台中、台北及其他城市，酸菜魚成了餐飲業的超新星，不但獨立出來作為開店的產品，甚至是持續爆紅還有不少品牌繼續加入戰局。

高雄食安再度出現問題，繼7月份的冰店食物中毒，這次又傳出有民眾在知名料理店用餐後，隔天上吐下瀉30次，還出現血便、綠色水泄，嚴重脫水、甚至失去排尿功能的狀況，經醫院診斷判定為「感染性腸胃炎」，疑似被沙門氏菌感染，兩人住院5天後才得以出院，到昨天狀況才慢慢好轉，病症趨緩。

近日進口蛋爭議延燒，更引發全民食安問題，各縣市政府也展開稽查。國民黨台北市議員游淑慧今（21）日在臉書公布中央畜產會提供的資料，可以看到台農與國內市售蛋龍頭業者「勤億蛋品」都買了數買萬顆的進口蛋，而這些巴西雞蛋流向未明，因此她要求台北市衛生局趕緊徹查，直呼「隨著畜產會的陸續解密，台灣這波蛋風暴食安問題才準備開始。」

你應該要知道的食事

巴西進口蛋爭議持續延燒，為保障校園食品安全，台中市長盧秀燕14日向農業部索取進口雞蛋流向資料卻被拒絕，直言「我不懂為何這麼保密」。不過，盧秀燕今（15）日宣布已拿到衛生局向衛福部索取到的片段資料，並已指示農業局發文向農業部索取進口蛋品資料，以利稽查。民進黨台中市黨團也表態支持盧秀燕為人民食安把關，並呼籲農業部儘快給資料。

近日一名女網友在臉書社團「爆料公社」指出，近日她的姐姐透過外送平台訂購內湖某家八方雲集的鍋貼和酸辣湯，把幾顆鍋貼吃下肚後，才驚覺盒內竟然有在蠕動的白色小蛆，讓原po姐姐感到一陣噁心腹痛。

近日，一名女子在花蓮一家知名壽司店的用餐過程中，意外發現部分食材已過有效日期，然而店家僅回應一句「不好意思」，引起民眾對該店內部環境管理流程是否存在問題的質疑。

台中市政府教育局接獲檢舉有學校午餐供應廠商使用無溯源的棒棒腿，隨即積極查處，6月2日將廠商函送地檢署偵辦，並追回及取消業者食材獎勵金補助，也將處最重罰終止契約。台中市議會7日進行市政總質詢，市議員吳呈賢除表達對於業者必須訴諸法律辦理零容忍，也肯定教育局及衛生局接獲通報後迅速處理。市長盧秀燕表示，台中市嚴格把關食安，不採違規累積達一定次數才解約，而是一次就解約且移送法辦，對食安的要求及態度非常明確。

許多長輩都會說「熱菜不能放冰箱」，但這樣的說法從何而來？一名網友在PTT發文詢問「到底剛煮好的熱菜能不能進冰箱」，意外引發熱烈討論，對此有鄉民解釋，「古老舊冰箱才可能壞掉」，也有專家表示「菜放到涼再放冰箱才會有食安危機」。

台中市洪先生和友人團購紅燒蹄膀，吃了一口發現有酸味吐掉，細看發現蹄膀的製造日期是10年前。台中市衛生局獲報啟動稽查，法制局表示得檢具向業者求償。

媽媽們總想給寶寶最好的選擇，因此常為了副食品煩惱，從食材搭配、質地開始，而製備與儲存的容器也十分讓人煩心，許多媽媽社團都在討論到底用哪個容器更安全，也不失方便性！

）哈根達斯使用的香草精受污染日前被驗出含潛在致癌物，食藥署今（10）日表示，經比對國際警訊，發現台灣共重疊5個品項、特定批號約45萬杯、6萬公斤，已要求業者停止販售並回收。

針對台南、台中、台北、嘉義和桃園市議會，用地方自治精神通過的轄區內禁止販賣與製造，內含萊劑豬肉法規，在日前憲法法庭以我國為單一國，非聯邦體制，以及可能造成民眾消費上，產生無所適從困擾，並說食安法第15條安全容許，是中央權限，所以宣告前述縣市議會所為違憲。

出門在外吃東西，不免會用上免洗餐具，不過免洗筷打開會有種味道，有的甚至特別強烈。另一方面，塑膠免洗餐具可耐高溫，但真的每個都安全無虞嗎？對此美國毒物理學專家招名威教授指出，若免洗筷出現3種情況就避免使用，而塑膠類也並非全部都能耐高溫，使用上還是得多留意些。

夜市一直是台灣最具代表性的文化之一，也聚集了許多平價又道地的特色美食，是觀光客的必去景點。其中「燒酒螺」幾乎是每個夜市都能看到的料理，不過日前有一名網友發文詢問：「敢吃夜市的燒酒螺嗎？」，引發網友討論。

在台灣購買水產品的時候，普遍會遇到的現況是，傳統漁市只會標魚種跟價錢，生鮮超市僅會標批發商，另外，市場上保存期限的竄改問題更是層出不窮，這樣的問題都出在管理環節未能落實，借鏡日本漁會的管理方式，可以發現漁會的角色其實能有更多元的發揮。

再爆重大食品詐欺！西雅圖咖啡宣稱的100%阿拉比卡咖啡豆產品，其實是以低價羅布斯塔（Robusta）咖啡豆摻雜製程，涉嫌欺騙消費者！事件經線上媒體「食力foodNEXT」踢爆後，檢調發動搜索約談，公司負責人於今日繳回犯罪所得新台幣1000萬元。（延伸閱讀：【快訊】西雅圖極品咖啡證實摻偽！士檢偵辦命繳回犯罪所得1千萬元！）

民眾近年對食安議題逐漸重視，國內食安法歷經數次修法，風傳媒於4月23日至4月30日進行《食安法》修法網路民調。目前食安法若廠商違反第十五條中第一項、第四項或第十六項，最重可處無期徒刑、罰金最重可達2億元（法人可乘十倍）。不過，網友逾九成認為食安法罰則應該加重。其中4.24％網友認為，若無危害人體健康情況應提高罰鍰，18.53%網友認為，若有危害人體健康應加重刑事責任，而有74.72%網友認為兩者皆應提高罰則，僅有1.73%網友認為，目前食安法相關罰則已經足夠。

台灣食品安全問題層出不窮，餿水油、三聚氰胺奶粉、毒澱粉、塑化劑，到今年初爆發的芬普尼「毒蛋」等食安事件歷歷在目，儘管《食品衛生管理法》在近十年內修法11次，但仍是每隔幾個月就會爆出食安問題，顯示台灣在食安管理上仍有許多不足之處。而最為民眾詬病的問題，就是在於《食安法》常常是「看的到卻罰不到」，由於法規定義不明確，不僅讓法官難判斷，也讓不肖廠商存有僥倖心理。

繼日前北京國家大劇院上演挪威劇作家易卜生的《人民公敵》，內容被指影射中共現實被當局叫停後，法語音樂劇《悲慘世界》又觸及了中共意識形態紅線。中國已經是「星星之火，可以燎原」，就連一兩百年前的西方文學、戲劇作品，都有可能成為導火索，引發民眾對習近平政權的滿腔憤怒。

中國的火鍋連鎖品牌海底撈於周三（9月26日）在香港掛牌上市，公司市值約940億港幣。

據讀者爆料，今（28）日於北投捷運園區餐廳「胡同大媽」用餐時，發現店家販售過期汽水，引發食安問題。而店家則表示是不小心拿到準備退貨的庫存而導致銷售過期汽水給消費者。

前陣子的這則新聞引起我的注意：「蝦仁泡磷酸鹽增重攝取過量恐洗腎」，注意的原因倒不在於事大事小，而是──這根本不是新聞啊！不信去Google看看，幾乎每隔一段時間，零售蝦仁泡磷酸鹽的問題，就會被爆出來再講一次。