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火鍋料農藥超標！MoMoParadise、辛殿麻辣鍋都上榜，北市抽驗10件不合格開罰下架 天冷吃火鍋小心把毒素都吃下肚，衛生局公開112年火鍋料抽驗結果不符規定名冊。（示意圖／取自Unsplash）
又到了天冷想吃火鍋的季節，台北市政府衛生局為維護民眾食用火鍋料產品之衛生安全，於今年10月上旬執行火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、賣場等，共計抽驗55件，其中10件品質不符規定，不合格率18.1％。其中「MoMo Paradise南港潤泰牧場」、「天辣麻辣火鍋」、「辛殿麻辣鍋」等知名店家都上榜。
本次共計抽驗55件產品，包括肉品10件、水產品5件、高風險蔬菜15件、火鍋料加工製品15件、豆製品5件及花生粉（醬）5件；檢驗項目包括動物用藥及動物性成分、重金屬（鉛、鎘、甲基汞）、農藥殘留量、食品添加物（防腐劑、殺菌劑、著色劑、漂白劑）、真菌毒素等。
檢驗結果5件蔬菜 （青江菜3件、蔥2件） 檢出農藥殘留，不符「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款；2件花生粉檢出黃麴毒素，不符「食品中汙染物質及毒素衛生標準」第4條食品中之真菌毒素限量，違反食品安全衛生管理法第17條規定，台北市衛生局已立即命抽驗地點下架不得販售，經追查以上產品來源皆為外縣市，已移請所轄縣市衛生局辦理。3件豆腐類產品檢出防腐劑苯甲酸（標準：不得檢出），違反食品安全衛生管理法第18條，其中2件無法提供來源憑證，上述豆腐類產品分別依同法第47條第9、11款規定，處新台幣3萬元罰鍰。
不合格者包括「MoMo Paradise（南港潤泰牧場）」的「青江菜」檢驗出殺菌劑芬普尼0.472ppm（標準：0.001ppm）、殺菌劑芬普尼代謝物0.06ppm（標準：0.001ppm）、殺蟲劑百利普芬1.81ppm（標準：0.01ppm），來源廠商為保證責任雲林縣荷苞嶼合作農場。
另外，還有「辛殿麻辣鍋」的「豆腐」檢驗出苯甲酸：1.94g／kg（標準：不得檢出），來源廠商為五三七有限公司；而「天辣麻辣火鍋」則是「花生粉」檢驗出黃麴毒素B1：6.5μg／kg（標準：2μg/kg）。
台北市衛生局表示於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有源頭管理才能落實食品安全，並呼籲農友應正確施用農藥才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。民眾宜優先選購當季蔬果，於食用或烹調前先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10－20分鐘，接著使用流動的水源沖洗2至3遍， 烹煮時將鍋蓋打開等方式以減少及降低農藥殘留。
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JADEGIA收藏級珠寶 超越經典的經典 極品蛋面翡翠鑲鑽墜飾 顯耀登場 頂級的翡翠玉料，必須同時兼備最優越的質地、顏色、透明度甚至於含藏在石料中某種無法言喻的氣質韻味，因此，這類玉料，是可遇不可求的。 JADEGIA玉世家所典藏的這款蛋面翡翠鑲鑽墜飾，主石尺寸約4.1*3.1cm，如鴿子蛋大小的蛋面翡翠，即是由頂級玉材琢磨而成，質地勻潤通透，玉色彷彿碧湖波光，蘊含著靈性與靜謐之美。至美的玉材，再輔以設計師的思維與工藝師的精湛手藝，搭配同樣頂級的鑽石鑲嵌，在純粹的形式之中，展現非凡的風華與品味。 蛋面翡翠，向來是愛玉藏家的最愛，也因此，在各大國際拍賣會場中，它是備受青睞且屢屢拍出高價的珠寶品項。 蛋面翡翠之所以如此珍貴，與玉材的取之不易息息相關。翡翠原石，它是被石皮所包覆的，作玉者僅能先以肉眼大致判斷該塊石料可能的色脈分布，在揣測出剖石的角度之後，進行剖石，然後再根據剖開的石面，依其色脈分布，將雜料除去，慢慢地切割出可用的翠石，再更進一步去尋索出其中玉質和翠色最純美的部分，繼續琢磨，才有可能製作出玉質勻透、顏色濃郁的蛋面翡翠。 由於翡翠本身的晶體結構細緻，琢磨完成的蛋面翡翠，光線可穿透其間，尤能呈現通透之美，而光線的反射與折射，也更加映襯了翡翠的水潤感，以及它的靈氣風采。 此款蛋面翡翠鑲鑽墜飾，以頂級玉材為主石，翠影玉光之間，呈顯著純粹的美，純粹的靜好，搭配璀璨的鑽石，襯托出大器雍容的氣度，它彰顯著珠寶工藝的極致，也詮釋了美的深度與高度。
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