在家煮火鍋就是沒外面好吃？內行人丟1物入湯底美味大升級，湯頭濃郁、香氣十足
在家煮火鍋湯底怎麼調？除了傳統的清湯，在家也能做出起司牛奶鍋。（示意圖／取自photo-ac）
火鍋暖暖熱熱的湯頭、豐富多樣的配料，身受許多人喜歡，尤其在天冷的時候聚在一起吃火鍋格外幸福。想吃火鍋除了到火鍋店，不少人也喜歡自己在家裡圍爐。湯底的部分有人會選用市售的火鍋底料包，但也有人喜歡自己煮。熬湯頭常用蘿蔔、大骨這些增加鮮味的食材外，有網友竟然把「這一種」食材到入鍋中，湯頭濃郁、香味四溢。
一名網友在臉書社團「家常菜」上分享，他想在家煮「牛奶起司鍋」，於是就把自己平時喝的桂格奶粉，以奶粉和水1：3的比例當成湯底備用。先在鍋子裡把洋蔥炒香，到入奶粉湯底，加入菜品煮滾再加入起司片，就完成牛奶起司鍋了！
不少網友看到這個乳白色的濃郁湯頭紛紛留言，「沒想到用奶粉做牛奶鍋，每次都只會用鮮奶，下次來試試看」、「我有時候煮辛拉麵加幾匙奶粉會變成麻奶鍋～在加一片起司上去，完美」、「蠻簡單的！謝謝」。
另外，有網友擔心用奶粉去煮火鍋會不會結塊，原PO回應「不會欸～桂格這款冷泡熱泡都溶解滿快的，整鍋都很香」；也有人詢問使用奶粉做湯頭會比較濃郁嗎？對此原PO答覆「我覺得會欸～～我之前會加鮮奶油，現在改用奶粉也很香，不用特別再加鮮奶油」。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
駁火近10槍！台南北門區宮廟深夜槍戰 警到場卻沒發現任何彈殼台南市北門區北門里金陵宮前的廣場於昨（15）日晚間發生槍擊事件！兩派人馬於廣場前駁火，其中一名身著黑衣的男子持槍射擊，與另一派人馬期間約傳出近10聲槍響，隨後涉事雙方迅速離開現場。學甲分局獲報後，立刻成立專案小組展開調查，並調閱監視器錄像，鎖定涉案人士。
讚藍白合以實證做政治 沈政男指柯文哲想通了：「侯柯配」對他是大加分2024總統大選登記倒數，備受外界矚目的「藍白合」終於在15日達成6點共識，由國民黨、民眾黨和前總統馬英九各推一位民調專家檢視7日至17日的現行及內參民調，採點數記分，馬英九基金會將於18日上午公布最終結果。對此，精神科醫師沈政男讚道，這是真正相信科學數據、專業判斷的明證，「非常不簡單」。
柯文哲為何讓步接受藍白合？胞妹柯美蘭曝關鍵轉折點國民黨與民眾黨於昨（15）日召開藍白政黨協商會議，雙方確定合作的消息引發外界熱議。對此，無黨籍新竹市立委參選人、民眾黨總統參選人柯文哲的妹妹柯美蘭分析，由於柯文哲總是將國家利益放在個人利益之上，故選擇讓分，而完成台灣第三次政黨輪替，對於目前國家的發展才是最好的。
開放赴中旅遊卻限額2000人？交長王國材：出團踴躍會再調整交通部近期宣布赴中旅遊禁團令將在明年3月解除，但陸委會副主委詹志宏日前卻指稱交通部未確定明年一定要開放，陸委會書面報告內容則提及雙邊團客初期每日限額2000人次，引發旅遊業者不滿。對此，交通部長王國材今（16）日上午受訪時回應，明年春節前宣布細節、明年3月1日起進出團的期程沒有改變，陸委會提出的是8月時方案，旅行業者可以放心準備去攬客。
幕後》誰是藍白合輸家？談判步步驚心 朱立倫坐定就斷開柯文哲口中那隻狐狸「藍白合」第二次政黨協商11月15日在馬英九辦公室登場，由國民黨總統參選人侯友宜、民眾黨總統參選人柯文哲、國民黨主席朱立倫，及擔任見證人的前總統馬英九閉門會談。會前藍白陣營主戰聲浪高漲，各方多認為破局幾成定局，民進黨總統參選人賴清德有望一路笑到最後，未料藍白合竟成功達成協議，除早已決定讓步的柯文哲外，馬英九、朱立倫都扮演關鍵角色。
桃分署推青年職得好評計畫 協助青年釐清方向 就業成功畢業於某知名大學醫藥研究所的小雁，相較周遭同學較晚踏入職場，而對未來職業規劃感到不知所措，為能釐清工作的方向及目標，主動向新竹就業中心尋求專業協助，就服員先運用「青年職得好評計畫」協助她進行職涯深度諮詢，釐清求職適合方向，並成功推介她至知名AI科技公司，目前已穩定就業三個月，成功領取就業獎勵金3萬元。
北分署運用「職務再設計」 協助視障勞工克服職場障礙 勞雇共創雙贏勞動部勞動力發展署北分署為提供身心障礙勞工合宜、友善的工作環境，積極輔導企業運用「職務再設計服務計畫」，透過經費補助方式，鼓勵企業單位為身障員工提供就業所需輔具，或改善或調整職場環境，提升工作效能。「芙彤園股份有限公司」聘用視障的「阿誠」擔任精油調香師，讓他克服了雙眼失明的難題，充分展現自身專業且穩定就業，勞雇雙方互獲其惠、共創雙贏。
小港醫院急重症大樓落成 賴瑞隆：成功爭取提升南高雄醫療量能高雄市立小港醫院15日舉辦創立25週年院慶典禮暨急重症醫療大樓落成，有小港醫院長郭昭宏、莊人祥署長、高雄市長陳其邁、衛生局長黃志中長、毒防局長林瑩蓉、高雄大董事會董事長陳建志、高雄大楊俊毓校長、高醫王照元院長、大同醫院長傅尹志、旗津醫院長蔡忠榮，以及多位議員等產官學界貴賓到場，共同見證小港醫院重大里程碑。
眼鏡行沒什麼客人為何不會倒？內行人曝4大關鍵原因：開張一次賺半年現在許多行業都被網路行銷的模式影響，導致實體店面越來越少，許多商品都改放上網路銷售，也省去了實體販售的成本和人力，像是服飾店和書店等等，行銷模式都和過去大不同，因此最近就有許多人討論，究竟什麼行業可以在現在的網路世代下屹立不搖，其中就有一名網紅分享了眼鏡行的四大生存優勢，並表示描述眼鏡行的一句話就是「半年不開張，開張賺半年」。
藍白合能贏？沈富雄上《下班瀚你聊》分析民調：賴清德其實相當好打藍白兩黨15日在前總統馬英九見證下進行第二次政黨協商，並於會後共同發布6點聲明，引起許多民眾黨支持者對於民眾黨總統參選人柯文哲的做法不滿。前立委沈富雄在《風傳媒》網路節目《下班瀚你聊》指出，藍白合一定會各自流失部分支持者，但是合總比不合還要讓民進黨總統參選人賴清德擔心，但合了也並非就一定會勝選。
「中國不想取代美國，美國不要打壓中國」舊金山閉門會議，習近平還說了些什麼？美國總統拜登與中國國家主席習近平15日在舊金山舉行美中元首會晤，由於這是一場閉門會議，到場媒體在拜習兩人說完開場白後就只能退出會場，無從得知會議內容。不過中國中央電視台稍晚報導了習近平在會議中的發言內容，並稱兩國元首就中美關係的戰略性、全局性、方向性問題以及事關世界和平發展的重大問題坦誠交換意見。
藍白合「侯柯配」成定局？沈富雄上《下班瀚你聊》談讓分：柯文哲不可能看不懂藍白兩黨15日針對2024總統大選藍白合進行第二次政黨協商，會後做出六點結論。主持人黃暐瀚在《風傳媒》網路節目《下班瀚你聊》指出，按照六點聲明的前三點對民眾黨總統參選人柯文哲相當不利，藍白合幾乎確定由國民黨總統參選人侯友宜為正組成「侯柯配」，前立委沈富雄則認為以柯文哲的智慧不會看不懂，但柯文哲的聲勢高峰已經過了，如今剛好有個台階可以下。
透露藍白合6點協議留伏筆 柯文哲揭聯合政府不排除綠營：該用就用備受關注的「藍白合」終在15日達成共識，民眾黨總統參選人柯文哲、國民黨主席朱立倫、國民黨總統參選人侯友宜共同簽下協議，18日將由馬英九基金會公布是「侯柯配」或「柯侯配」。對此，民眾黨參選人柯文哲在政論節目《新聞面對面》透露，6點協議確實是被突襲，但他也有留一個伏筆。
邀您一同守護陽光孩子 街口支付加碼兩千張愛心券共創善心循環為幫助燒傷顏損兒獲完善生心理重建服務，陽光基金會攜手公益夥伴街口支付推出「陪伴燒傷顏損兒快樂長大」捐款專案，籌募200萬燒傷顏損兒身心重建服務經費缺口，為鼓勵民眾踴躍捐款支持，街口支付加碼推出兩千張愛心加碼券，凡領券民眾自即日起至11月26日止捐助「陪伴燒傷顏損兒快樂長大」專案，即享捐款100元折抵50元、捐500元折抵100元的愛心加碼，邀請民眾一起上街口支付送愛陽光。
風評：藍白「聯合政府」的真心話大冒險在眾人多對「藍白合」不抱希望之際，前總統馬英九出面祭出一記記「穿雲箭」，國民黨與民眾黨兩位總統參選人侯友宜與柯文哲竟然都退了一、二步，「藍白合」成定局，所差只在正副誰屬，當侯柯確定會在一個組合裡的時刻，台灣進入三十年民主開放前所未有的「憲政時刻」─三十年未有之「聯合政府」臨床實驗─既實驗以此能不能勝選，更實驗果若勝選落實執政能不能成功。
黃進盛觀點：從數據看臺灣─出口摔成一片綠，人民苦悶等待溫暖政績從數據看臺灣，依據財政部11月上旬發布我國最新10月海關進出口貿易統計，單月出口金額達381.1億美元，較上年同期衰退4.5％。值得注意的警訊乃在於我國對最大貿易順差來源、也是主要出口市場大陸、香港之外銷呈現連續15個月下跌，衰退周期為史上第二長。而觀察1至10月整體出口政績更呈現一片「慘綠叢中一點紅」。
顧立民觀點：理性支持藍白合最適組合才能成功下架民進黨擾攘多時的「藍白合」終於在15日劃下句點，由柯、侯、朱三人在馬英九前總統的見證下，正式達成兩黨協商共識，對外界公布。平心而論，雖然國民黨不再堅持納入政黨支持度，但國民黨在三位民調專家中佔其二，且柯仍然信守承諾若在誤差範圍內願意讓分，顯然協商結果對國民黨是比較有利，民眾黨考量大局做了較大的讓步。
中市東豐自行車道鵲橋、情人木橋整修完成 適合親子同遊近年來台中市政府為提供市民及遊客更優質的觀光遊憩環境，持續編列經費對轄下橋梁進行檢測，並就檢測結果，改善須修繕或補強處。台中市政府觀光旅遊局表示，今年編列經費300萬元，針對石岡區「鵲橋」既有欄杆柱除鏽上漆及「情人木橋」頂部構件進行抽換，工程已10月11日完成，歡迎全國各地民眾秋日來趟樂活之旅。
杜震華觀點：「柯侯配」確保「藍白合」不墮落千呼萬喚下，「藍白合」終於在馬前總統和藍白兩黨努力下成形，讓眾多「非綠」或「厭綠」選民看到了「下架民進黨」的希望。本月18日就會以近日的民調結果，經由藍白兩黨和馬前總統推薦的三位民調專家鑑定、採計之下，推薦一組藍白合的大選正副組合，和綠營的提名人選一決雌雄，以拿回國家「正確發展」的主導權。
吳典蓉專欄：怎麼玩都贏的柯文哲為何讓步藍白合？幾年前熱門神劇《冰與火之歌：權力遊戲》倒數第二集前一天，全球觀眾凝神等待龍女是否靠自己的神力轟炸君臨城，生靈塗炭與否，全在她的一念之間；台灣版的「權力遊戲」「藍白合」也許沒有那麼慘烈，但卻真實而影響深遠，而藍白合最後成局，果然也繫於柯文哲一念之間，他最終妥協的考量為何？
觀點投書：從馬英九的江湖道義談起拜讀作者龍城飛撰寫的80年代「神州詩社」遭警總逮捕前後，發現馬英九總統也是聲援者之一，協助相關人士蒙冤四個月即能出獄；再加上馬也曾協助營救美麗島事件後的呂秀蓮，頗有幾分溫瑞安小說中「身在朝堂而不忘江湖」味道。
觀點投書：拜登仍是天選之人？日前民主黨籍的加州州長紐森對中國進行為期一周的訪問，足跡遍及香港、深圳、廣州、上海、江蘇和北京等城市。雖然紐森這次中國之行的主要議題是氣候變遷、經貿發展和旅遊等雙邊合作事宜，但是包括習近平在內的中央與地方最高領導層都紛紛與之會晤，對這位瀟洒帥氣又深具潛力的未來美國總統候選人，充滿了興趣和期待。
7-11統一布丁口味霜淇淋開賣，一鍵查詢販售門市人氣經典甜點「統一布丁」化身霜淇淋，7-ELEVEN與統一布丁攜手打造限定霜淇淋全新口味「統一布丁霜淇淋」，即日起陸續於限定門市開賣！使用完整統一布丁製作，還原統一布丁的香醇與滑順，香濃、綿密的細緻口感。7-ELEVEN「統一布丁霜淇淋」限定上市期間，更搭配獨家的聯名紙杯及紙套，特別使用統一布丁經典紅、黃、白配色，並加上可愛的布丁人設計。五、六、日只要持icashPay、icash2.0，再享購買霜淇淋第二杯半價（同時可享贈點優惠），相當於第二支不到5元！
孫維德觀點：AI會統治財富管理嗎？人工智慧被稱為電力或網際網路這樣的「通用科技」，能夠以各種形式提高生產力，將在可見的未來推動各種領域的創新。但這並不表示每一種問題它都同樣適任，都與人類同樣有用。
