火鍋暖暖熱熱的湯頭、豐富多樣的配料，身受許多人喜歡，尤其在天冷的時候聚在一起吃火鍋格外幸福。想吃火鍋除了到火鍋店，不少人也喜歡自己在家裡圍爐。湯底的部分有人會選用市售的火鍋底料包，但也有人喜歡自己煮。熬湯頭常用蘿蔔、大骨這些增加鮮味的食材外，有網友竟然把「這一種」食材到入鍋中，湯頭濃郁、香味四溢。
一名網友在臉書社團「家常菜」上分享，他想在家煮「牛奶起司鍋」，於是就把自己平時喝的桂格奶粉，以奶粉和水1：3的比例當成湯底備用。先在鍋子裡把洋蔥炒香，到入奶粉湯底，加入菜品煮滾再加入起司片，就完成牛奶起司鍋了！
不少網友看到這個乳白色的濃郁湯頭紛紛留言，「沒想到用奶粉做牛奶鍋，每次都只會用鮮奶，下次來試試看」、「我有時候煮辛拉麵加幾匙奶粉會變成麻奶鍋～在加一片起司上去，完美」、「蠻簡單的！謝謝」。
另外，有網友擔心用奶粉去煮火鍋會不會結塊，原PO回應「不會欸～桂格這款冷泡熱泡都溶解滿快的，整鍋都很香」；也有人詢問使用奶粉做湯頭會比較濃郁嗎？對此原PO答覆「我覺得會欸～～我之前會加鮮奶油，現在改用奶粉也很香，不用特別再加鮮奶油」。
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責任編輯／梁溶珈
