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許多國人不認識午魚(中)的美味,亟需推廣。(圖片來源:上下游新聞市集提供)

台灣人為何不認識午魚?專家叫屈:它很好吃 但要先讓超市願意賣

混雜小小鯖、鯵的漁獲,被當地人成為「青飛屎」、「黑尾仔屎」,意指毫無價值,每公斤價格也確實都只有個位數(圖片來源:上下游新聞市集,攝影/馬振瀚)

大魚全都不見了!漁獲量9年來最低,老船長:鯖魚越撈越小,以後討海人怎麼辦?

2022年全台再次爆發「搶蛋之亂」,雞蛋供應嚴重不足(圖片來源:上下游新聞市集提供)

全台缺蛋》不明疫情侵襲蛋雞場,成壓垮產業鏈最後一根稻草,4月前難解蛋荒

20190308-農委會8日舉行「台灣農產品外銷平台銷日成果」記者會,並於現場展示香蕉等新鮮農產。(顏麟宇攝)

上下游》這張香蕉銷日大訂單,幾乎是五年銷日總量!農委會如何說服日方買單?

來成䱐號的年輕船長傅彥源,是櫻花蝦產業的新世代生力軍(圖片來源:上下游新聞市集,攝影/林吉洋)

整整40天,全漁港100艘船就是不出海!屏東漁民大團結,讓櫻花蝦身價翻漲10倍

去去年「海藍」蛋雞種雞場接種疫苗失敗,數百萬隻蛋雞感染馬立克病毒死亡。(照片提供/蛋農)

上下游》蛋荒真相!國內首次種雞場疫苗出問題,百萬雞隻暴斃,防檢局全無掌握

班班無法吃石斑,原因在於石斑還沒長大到可以加工的規格(圖片來源/台南市農業局,來源:上下游新聞市集)

「班班吃石斑」跳票,漁民仍滿池是魚!供需規格差很大,政策美意落空

市場攤位上,可見到烹煮過的魩仔魚(圖片來源:上下游新聞市集提供)

吃魩仔魚是罪過嗎?專家解釋:它不是「數百種魚類的幼苗」,但要避免過度捕撈

團膳業者飽受營養午餐價格僵固、食材暴漲挑戰,疫情以來全台已有超過10家業者倒閉!(圖/台中市政府)

食材暴漲加上疫情,壓垮團膳業!台中營養午餐業者破產,一個產銷班就被倒400萬

市售干貝林林總總,難以辨別(圖片來源:上下游新聞市集提供)

吃下肚前請注意:真干貝、加工干貝營養差很大,小心花錢買到一堆冰

蛋雞缺口有一百萬隻以上,雞農買不到新雞可養(攝影/林怡均,圖片來源:上下游新聞市集)

產地鬧「雞荒」!全台缺100萬隻蛋雞,雞農買不到雞可養,9月開學恐重演大缺蛋

劉申權花了18年才培育出新品種寶島甘露梨(圖片來源:上下游新聞市集,攝影/林怡均)

一個傻農民,改變台灣水梨產業!賣掉兩甲地、默默研發18年,他種出大又好吃的梨

一般的雪花牛肉,烹調時未有脂肪溢出(圖片來源:上下游新聞市集提供,攝影/蔡佳珊)

人工注脂仿造雪花牛,還注入食品添加劑,記者實測大評比

青年蜂農林岳陞把蜜蜂養得非常繁盛,迎接春天採蜜忙季(圖片來源:上下游新聞市集,攝影/馬振瀚)

昆蟲系男孩變身蜂農,尋蜜源、躲農藥,林岳陞遊牧八年,經濟自主自由

天燈是平溪鄉的經濟命脈,當地人口老化嚴重,老人家常拆解框架和紙清潔框架拿去換錢(圖片來源:上下游)

上下游》你期待天燈升起,他們祈禱天燈落下:全台最老鄉鎮平溪的真實日常

櫻花蝦公開拍賣(攝影/林吉洋,圖片來源:上下游新聞市集)

台灣漁民只會濫捕?錯!東港漁會百艘船堅持櫻花蝦公開拍賣,連日本同業也來學

乳牛 牧場(示意圖/ 127071 @pixabay)

牛奶也要漲價了?生乳收購價連續11年凍漲,6月起每公斤調高2元

一身傑出廚藝的林祺豐,對發揚台菜和台灣風土食材有著強烈使命感(攝影/馬振瀚,圖片來源:上下游新聞市集)

他讓台灣味登上國際!油蔥香啟蒙,名廚林祺豐走出台菜進擊之路

台南梅嶺種梅三十年的有機農民許鴻文(圖片來源:上下游新聞市集,攝影/馬振瀚)

台南最傻農民如何翻轉故鄉命運?他推廣有機、復育螢火蟲,旺季一個月變半年