# 永續漁業  

魚類不僅料理方便、蛋白質豐富，更是維持心血管與大腦健康的重要食材。許多魚類富含 Omega-3 脂肪酸（如 EPA 與 DHA），能顯著降低心臟病風險。根據外媒《foodandwin》報導，營養師表示，每週食用1至2份 Omega-3 含量高（特別是 EPA 或 DHA）的油脂豐富魚類，能將心臟病的風險降低 36%。然而，超過 80% 的美國人並未達到此建議......

消費者可能注意到了，最近部分魚種價格上漲，直覺是不是魚變少了？這個可能性的確很高。魚變少有幾個原因，其中之一是錯誤的捕魚方式，又以底拖網對海洋生態的殺傷力最大。放任不管，捕到的魚就會更少、更貴。上周農業部水產試驗所發布新聞指出，在宜蘭灣海域以拖網實驗，證實只要把網目放大二倍到4公分，體型較小或細長的魚，就可以從網中逃脫，降低誤捕到非目標魚種的機率，有助於維護......

毛孩早已成為家中最受寵愛的一員，連每天吃什麼也不能馬虎。農業部調查顯示，台灣家貓數量已突破一百七十四萬隻，隨著養貓家庭持續增加，飼主挑選貓食的標準，也從過去只求吃飽，逐漸轉向關注營養是否完整、食材來源及製程安全。貓食品牌Sheba希寶宣布，在台推出全新主食金罐系列，一口氣端出七款口味，主打符合成貓日常營養需求，並透過多項食品安全管理制度控管生產流程，讓飼主在......

為配合中央農業部漁業署水產資源增益政策及增加漁民收益，台中市政府農業　局持續辦理魚苗放流，依據農業部相關規定，選用漁業署建議的在地魚苗，補充因過度捕撈、環境污染、棲地破壞等因素，導致天然繁殖不足的魚群，快速補充族群數量、強化海洋生態系，達成永續利用漁業資源目的，並且放流魚苗能有效提升總漁獲量，直接增加漁民收益。 中市農業局表示，108年至今年核准魚苗放流案件......

台美關稅談判已拍板，最終結果為雙方實施15%對等關稅，而台灣漁業界也終於能擺脫過往高關稅的隱憂。若只看稅率變化，台灣對美出口鬼頭刀確實要面對15%的新增關稅成本，但對台東成功鎮的新港漁港漁民來說，這個結果比過去幾個月「可能加徵更高關稅」的極端情境相對能接受，心情大多用「總算能放心作業」來形容。台美關稅從零變十五，對鬼頭刀出口有多大影響？長期以來，台東成功鎮的......

花蓮縣政府宣布，將於2024年10月24日至27日在花蓮文創園區第十一棟及戶外F區舉辦第三屆「2024花蓮食農博覽會」。這場全國最大規模的食農活動以「從洄瀾到黑潮」為主題，旨在強調永續漁業與食魚教育的重要性，並推廣海洋保育的概念。花蓮縣長徐榛蔚表示，希望透過博覽會的交流和實踐，促進大眾對全球環境變遷及過度捕撈等問題的關注，並共同推動漁業的永續發展。

日本東京灣的木更津市近來出現大量中國漁民，無視規定在夜間闖入當地海岸並使用「流刺網」捕撈梭子蟹，事後還在小紅書等社群平台上發文分享捕撈、烹煮的過程，嚴重擾亂當地漁業生計，令居民氣憤不已，怒轟「非常惡質」！

在日本，最受歡迎的挪威海產當屬鮭魚，但其實進口量遠大於它的是挪威鯖魚。雖然起初評價不高，但現在已經呈現出凌駕日本鯖魚之勢。不久前剛剛前往當地採訪過的筆者將為大家解說挪威鯖魚的特點和需求擴大的來龍去脈。

大間產太平洋藍鰭鮪魚捕獲量遭瞞報，燒津漁港職員偷盜鰹魚，熊本蛤蜊產地造假。從2021年秋開始，幾起動搖日本漁業根基的不法事件相繼被曝。對此，筆者敲響警鐘：要想保住日本產海產品的品牌價值，有必要儘快制定嚴格的水產資源管理法規。

魩仔魚到底可不可以吃？坊間傳說魩仔魚是幾百種魚的幼苗，吃魩仔魚就是摧殘海洋生態，事實是這樣嗎？

食農教育深耕校園更要接軌國際，高市府農業局從107年持續舉辦教案徵選及專家輔導機制，推動校園食農教育，今年度落實聯合國永續發展目標（SDGs），不畏疫情影響，遴選出十所學校以高雄在地農（漁）物產發想的教案設計，議題包括動物福利、永續漁業、循環農業及氣候變遷對地方農產業的影響等，突顯食農教育與永續發展息息相關且刻不容緩的重要性。

聯合國25日發布一份充滿警告意味的報告：全球暖化正在急遽改變海洋、極地的性質與生態，如果我們繼續坐視，將會大難臨頭──原本百年一見大洪水將成為年度災難，海平面上升威脅各國濱海城市，海水酸化與缺氧重創海洋生態與人類的食物鏈，冰川融化導致廣大地區水源枯竭。