產地鬧「雞荒」!全台缺100萬隻蛋雞,雞農買不到雞可養,9月開學恐重演大缺蛋

2022-08-22 06:50

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蛋雞缺口有一百萬隻以上,雞農買不到新雞可養(攝影/林怡均,圖片來源:上下游新聞市集)

蛋雞缺口有一百萬隻以上,雞農買不到新雞可養(攝影/林怡均,圖片來源:上下游新聞市集)

雞蛋日缺60萬顆,養雞協會證實產地鬧雞荒,全國至少缺100萬隻雞,雞農買雞要排隊五個月!

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今年開春以來的蛋荒持續至今,即使夏天是雞蛋銷售的淡季,養雞協會每日公布的供需報表依然顯示「產量不足」,蛋商公會估計一天短缺約3000箱雞蛋(每箱200顆)。缺蛋的主因是「缺雞」,中華民國養雞協會理事長邱時恩坦言,目前蛋雞缺口至少一、兩百萬隻,政府雖然緊急從國外調度種雞,但種雞要長到產蛋、供應雛雞,至少得歷時一年,根本緩不濟急。

產地雞農則證實,種雞場因天氣熱也出現產蛋率低、孵化率低的狀況,沒有足夠的新雞可出。排不到新雞的雞農會去買別人淘汰的老雞回來繼續換羽產蛋,而這些苦撐的老母雞因為熱緊迫,產蛋率也下降。此外,業界也傳聞禽流感蔓延至高屏一帶,造成雞隻耗損。產地認為,雞蛋供應短時間內難以紓緩,甚至極有可能一路缺到明年,很可能 9月一開學,就會重演年初的大缺蛋。

進口種雞到投產要一年,緩不濟急

中華民國養雞協會每日下午2點左右公布雞蛋供需調查,最新數字顯示市況持平,但「產量不足」,此情況已經持續了近一個月。蛋雞農交流平台中最常討論的話題有:「誰有買到雞?我的雞一直還沒到」、「有人覺得現在新雞越來越難養嗎?」、「我的雞最近狀況不好,哪位前輩可以指導一下?」,種種跡象顯示產地正面臨嚴峻考驗。

「現在缺蛋的原因是缺雞」,養雞協會理事長邱時恩說明,今年政府雖然緊急從國外進口三萬隻種雞,但實際上要等到明年才會看到調度的成效。因為進口的是雛齡的種公雞和種母雞,成年後才能交配產蛋,這些種蛋孵化、經過性別鑑定,母的雛雞才會進入蛋中雞場,最後到蛋雞場加入產蛋行列。簡言之,進口的種雞是父母代,產出的子代才會變成蛋雞,從種雞進口到雞蛋產量增加,至少要歷時一年以上。

此外,一開始調度進口種雞時,國內原本的檢疫規定為產地、運輸路徑及機場都必須是非疫區,但國外禽流感肆虐,後來檢疫規定稍做調整,才能讓種雞順利進口,「但從說要調度到真正進口的這段時間,已讓國內蛋雞缺口加大,估計至少短缺一、兩百萬隻蛋雞。」邱時恩表示。

進口的種雞要交配生出種蛋,種蛋孵化後的雛雞才能進入中雞場飼養,養成中雞再到養雞場產蛋(攝影/林怡均,圖片來源:上下游新聞市集)
進口的種雞要交配生出種蛋,種蛋孵化後的雛雞才能進入中雞場飼養,養成中雞再到養雞場產蛋(攝影/林怡均,圖片來源:上下游新聞市集)

雞農買雞要排隊等5個月,買不到只能繼續養老雞

缺雞狀況有多嚴重?「現在買雞排隊排到過年,以前不用排這麼久」,屏東縣蛋雞聯誼會會長林志強表示,夏季正值學童暑假,沒有營養午餐用蛋需求,雞蛋銷售進入淡季,蛋雞場通常會在此時開始淘汰老雞、購買新雞,往年買雞通常下訂後一個月就可以拿到雞,但今年排隊等待時間異常的久,現在 8月下訂,最快要過年才能拿到雞,等於至少要排五個月。

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