2021年南投縣梅子節因應防疫取消大型活動,改推「手作青梅」及「來去山上煮一餐」等多元系列食農教育體驗,即日起到5月分別在南投青梅主產區信義、水里等地登場,縣府26日偕縣農會、信義、水里、仁愛鄉農會熱情高呼「您~釀了梅」,期待各地關注健康養生的民眾歡喜大聲回應「亮(釀)了呀!」縣府農業處長陳瑞慶今(26)日主持在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦的「您~釀了梅!」南投縣梅子節食農教育體驗活動記者會,包括縣農會總幹事曾明瑞、信義鄉農會理事長藍明憲、總幹事何建忠、水里鄉農會理事長劉素雲、仁愛鄉農會總幹事戴錦稔都出席,並帶頭體驗採梅趣及DIY手作脆梅,並由信義在地健康美食老師古信維示範「鮮煮食」手作鮮蔬食料理。陳瑞慶指出,青梅是南投縣主要經濟農作物之一,栽培面積約1,379.31 公頃占全國面積32%,年產量更高1萬4,432公噸,也高居全國青梅產量的1/3 以上,均居全國之冠。南投縣青梅產地包括信義、水里、國姓及仁愛等地,青梅產期在3月下旬至5月初。