# 梅子節  

又到梅子採收季！為了吸引大家到南投賞梅、品梅、做梅，縣府及信義鄉農會特別在3月20日春分這天，在梅子夢工廠辦理南投梅子節開幕活動「春分一簍梅－製梅DIY」，邀請大家體驗手作青梅，同時請同德高中協助研製梅子輕食點心供民眾品嘗，500位參與民眾手持木槌一起製梅，場面十分壯觀。

3月中旬起為期兩個月時間是南投縣的採梅季，2022南投縣梅子節活動以「春分一簍梅」為主題，3月20日在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦開幕儀式，並有製梅DIY活動，邀請民眾一起來參與，17日的記者會中還推出古信維老師的簡易健康梅餐料理有使用自製優格加上梅肉濃汁酸中帶甜以及用麻糬包上Q梅的梅子大福，另外還有梅子夢工廠跟同德高中合作研製的梅子餅乾點心跟飲品，推廣梅子的多元應用。

2021年南投縣梅子節因應防疫取消大型活動，改推「手作青梅」及「來去山上煮一餐」等多元系列食農教育體驗，即日起到5月分別在南投青梅主產區信義、水里等地登場，縣府26日偕縣農會、信義、水里、仁愛鄉農會熱情高呼「您～釀了梅」，期待各地關注健康養生的民眾歡喜大聲回應「亮（釀）了呀！」縣府農業處長陳瑞慶今(26)日主持在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦的「您～釀了梅！」南投縣梅子節食農教育體驗活動記者會，包括縣農會總幹事曾明瑞、信義鄉農會理事長藍明憲、總幹事何建忠、水里鄉農會理事長劉素雲、仁愛鄉農會總幹事戴錦稔都出席，並帶頭體驗採梅趣及ＤＩＹ手作脆梅，並由信義在地健康美食老師古信維示範「鮮煮食」手作鮮蔬食料理。陳瑞慶指出，青梅是南投縣主要經濟農作物之一，栽培面積約1,379.31 公頃占全國面積32%，年產量更高1萬4,432公噸，也高居全國青梅產量的1/3 以上，均居全國之冠。南投縣青梅產地包括信義、水里、國姓及仁愛等地，青梅產期在3月下旬至5月初。

2018南投縣梅子節-春天、旺見梅好，3月25日在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦首場的開幕活動，活動內容延續往年的千人製梅DIY，釋出800個名額目前網路報名全滿，只剩下200名額是採取現場報名，信義鄉農會總幹事黃志輝建議，民眾可提早到現場報名參加。