好食課
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在資訊爆炸的現代,眾多知識,往往缺乏正確性,無所適從的民眾只能相信怪力亂神的資訊。 身為營養師的我們,無法放任這種資訊傷害民眾的健康,於是我們決定成立好食課,讓我們成為健康知識與民眾的橋樑,分享給每一個關心身體的你!
馬鈴薯原本就含有少量「龍葵鹼」,但發芽後濃度會大幅上升,特別集中在皮和芽眼。就算挖掉芽,高溫也無法去毒,最安全的做法是直接丟掉!(示意圖/取自pixabay)

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