總統蔡英文擬於明年元旦解禁含瘦肉精（萊克多巴胺）美豬、30月齡以上美牛，引發質疑，國民黨主席江啟臣表示，6日的全代會將發動「反美豬進口食安公投連署」，綠營則指這會傷害國家利益。國民黨立委鄭正鈐5日指出，這完全搞錯了公投的價值，他認為，「公投非但不是政府的阻力，還是跟美國談判最好的籌碼。」
鄭正鈐說，談判本來就要有黑臉跟白臉，回顧2012年，美國希望台灣開放美牛、美豬，當時民進黨在國會強力杯葛，讓馬政府能夠有談判籌碼，向美國堅持「牛豬分離、排除內臟」，以及三管五卡等措施。
另外，鄭正鈐也提到，直到2013年，民進黨的蕭美琴、潘孟安也特別要求時任行政院長江宜樺，不要因為美台貿易暨投資架構協定（TIFA）要復談了，就開放瘦肉精美豬進口，順利協助馬政府挺住美國的壓力。
鄭正鈐形容，這樣的朝野合作，共同為台灣人民謀福利，不是很正面的示範嗎？他指出，今天的民進黨，用1個字形容，就是「笨」，一下子就把底牌掀光光，不讓台灣民意有發聲的空間，談判的結果當然是完全棄守，讓美豬長趨直入。
鄭正鈐說，這樣的情況下，國民黨推動食安公投的目的並不在於「反美豬」，而是給美豬一個觀察期。從明年1月開放美豬，到8月公投，這7個多月的時間，就是讓台灣人民看看，「到底美豬換來了什麼？」
鄭正鈐表示，如果公投之前，台美就簽訂BTA了，乃至於建交了、軍事合作了，而來台的美豬也沒有食安問題，台灣人民當然會在公投同意美豬；相反的，如果美豬進口「有壞沒好」，承諾一個個跳票，那公投就是一個回到原點的保險閥。「看到這邊，大家會覺得食安公投是在扯民進黨後腿嗎？顯然不是，而是在作政府談判最大的後盾。」
