「觀光客排的店,我們根本不吃!」挑嘴台南鄉親私藏16處落淚美食,道道驚人啊

2017-01-04 16:30

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台南鍋燒意麵、乾煎虱目魚肚、蚵仔煎...道道都讓人口水直流!(圖/鐘敏瑜攝)

台南鍋燒意麵、乾煎虱目魚肚、蚵仔煎...道道都讓人口水直流!(圖/鐘敏瑜攝)

在許多台灣人眼裡,南部堪稱台灣「美食天堂」,而台南更是箇中翹楚。牛肉湯、虱目魚肚粥、鍋燒意麵…道道讓來自各地的觀光客流連忘返、一碗接一碗。因為介紹台南的美食文太氾濫,知名店家天天爆滿,可能排了半天,才能換來一口美味佳餚。

但其實,台南貴為全台推崇的「美食之都」,怎麼可能只有那幾家名店值得吃呢?以下16家「正港」台南人才知道的私房美味,不必大排長龍、價錢又超佛心,下次絕對要排進行程!

1. 小茂屋鍋燒意麵

許多南部人到台北念書或工作後,一定都有個共同的疑問:「這裡怎麼都沒賣鍋燒意麵?」油炸至金黃的麵條,加入各式火鍋料,再打上一顆蛋,這簡單卻美味的料理是南部人最愛的料理之一。不僅能當午、晚餐,甚至也是每家早餐店必備品項,就像北部早餐店會賣鐵板麵一樣。

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想來碗鍋燒意麵,「小茂屋」是你不可錯過的好去處。鮮甜湯頭、軟卻不爛的麵條,一碗只要50、60元。不同於其他南部鍋燒意麵,小茂屋的口味清爽,每碗都能吃到大量蔬菜和完美半熟蛋,值得一訪!除了招牌意麵,還有冬粉與米粉可選擇。

吃飽後,還可再點碗剉冰、豆花、古早味紅茶,不到100元就能吃一頓「粗飽」!

 

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長榮店

地址|台南市東區長榮路三段40號
交通方式|自台南火車站後站出發,沿大學路、右轉長榮路,步行約15分鐘即可抵達。

中華店

地址|台南市中華東路三段10號
交通方式|建議自行開車或騎車

2. 唐家泡菜炒飯

唐家泡菜炒飯隱身靜謐小路上,店面雖小,販售的料理卻好吃到讓人落淚。

店裡販售多種道地美食,粥、炒飯、麵等通通都是料多又澎湃。其中,炒飯更是必點料理,被許多人譽為「此生吃過最讚的炒飯」!許多店賣的蝦仁炒飯其實只放了一、兩隻蝦子或碎蝦肉,但唐家展現台南人的大方與熱情,不吝嗇地奉上滿滿蝦子,與超大份量的白飯一起快炒,一盤超有台南味的蝦仁炒飯準備上桌!

此外,這裡的泡菜炒飯與泡菜三鮮炒飯,滋味濃郁又不會過辣,更讓許多饕客一吃就上癮。

 

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地址|台南市東區裕農路18號
交通方式|搭乘3號公車,至「衛生局」下車,步行3分鐘即可抵達。

3. 大菜市包仔王

乾麵、清湯,再加上豐盛滷味,這不就是最簡單卻讓人滿足的一餐嗎?大菜市位在台南新光三越新天地旁邊,交通極為方便。不想在百貨公司美食街人擠人,就來這吃吧!

大菜市除了乾麵、湯麵,還賣餛飩和肉包,就算是挑嘴的人來也不必擔心餓肚子。另外,滷味也選擇豐富,除了基本的豆干海帶,還有甜不辣、竹輪等。

滿滿一盤超豐盛,大菜市就是台南美味最佳代言人。填飽肚子,再到新光三越或最近超受歡迎的藍晒圖文創園區享受悠閒午後吧!

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地址|台南市中西區西門路一段468號
交通方式|搭乘1號公車,「新光三越新天地」下車,步行約5分鐘即可抵達

4. 是吉祥火鍋

外地人可能沒聽過這間火鍋,但它在台南的人氣可是高到破表啊!用餐不早點去,或許要等一、兩個小時才能吃到。

店內沒有高雅布置,就像每個人的家一樣,但別以為這是缺點!因為是吉祥的火鍋也跟家裡自己煮的一樣料多味美。200出頭,就能飽餐一頓。

吃過是吉祥,絕對後悔自己以前花三、四百去吃高級火鍋!

 

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地址|台南市南區新孝路128號
交通方式|搭公車「藍幹線」公車,「香腸博物館(新孝路口)」下車,步行約5分鐘即可抵達

5. 矮仔成蝦仁飯

顧名思義,蝦仁飯就是在飯上鋪滿滿蝦仁,雖然聽起來很平凡,但卻意外地美味。

這家蝦仁飯有著超過90年的悠久歷史,因為第一代老闆名叫葉成,且個頭不高,因此被暱稱「矮仔成」,也沿用作店名。來到矮仔成,除了要點蝦仁飯,還要配一碗鴨蛋湯,看似不搭的組合其實超合拍!

屹立90多年,矮仔成有著大批忠實顧客,下次來台南,絕對要來試試這台南獨有的美味。

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