「觀光客排的店,我們根本不吃!」挑嘴台南鄉親私藏16處落淚美食,道道驚人啊

2017-01-04 16:30

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台南鍋燒意麵、乾煎虱目魚肚、蚵仔煎...道道都讓人口水直流!(圖/鐘敏瑜攝)

台南鍋燒意麵、乾煎虱目魚肚、蚵仔煎...道道都讓人口水直流!(圖/鐘敏瑜攝)

在許多台灣人眼裡,南部堪稱台灣「美食天堂」,而台南更是箇中翹楚。牛肉湯、虱目魚肚粥、鍋燒意麵…道道讓來自各地的觀光客流連忘返、一碗接一碗。因為介紹台南的美食文太氾濫,知名店家天天爆滿,可能排了半天,才能換來一口美味佳餚。

但其實,台南貴為全台推崇的「美食之都」,怎麼可能只有那幾家名店值得吃呢?以下16家「正港」台南人才知道的私房美味,不必大排長龍、價錢又超佛心,下次絕對要排進行程!

1. 小茂屋鍋燒意麵

許多南部人到台北念書或工作後,一定都有個共同的疑問:「這裡怎麼都沒賣鍋燒意麵?」油炸至金黃的麵條,加入各式火鍋料,再打上一顆蛋,這簡單卻美味的料理是南部人最愛的料理之一。不僅能當午、晚餐,甚至也是每家早餐店必備品項,就像北部早餐店會賣鐵板麵一樣。

想來碗鍋燒意麵,「小茂屋」是你不可錯過的好去處。鮮甜湯頭、軟卻不爛的麵條,一碗只要50、60元。不同於其他南部鍋燒意麵,小茂屋的口味清爽,每碗都能吃到大量蔬菜和完美半熟蛋,值得一訪!除了招牌意麵,還有冬粉與米粉可選擇。

吃飽後,還可再點碗剉冰、豆花、古早味紅茶,不到100元就能吃一頓「粗飽」!

 

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長榮店

地址|台南市東區長榮路三段40號
交通方式|自台南火車站後站出發,沿大學路、右轉長榮路,步行約15分鐘即可抵達。

中華店

地址|台南市中華東路三段10號
交通方式|建議自行開車或騎車

2. 唐家泡菜炒飯

唐家泡菜炒飯隱身靜謐小路上,店面雖小,販售的料理卻好吃到讓人落淚。

店裡販售多種道地美食,粥、炒飯、麵等通通都是料多又澎湃。其中,炒飯更是必點料理,被許多人譽為「此生吃過最讚的炒飯」!許多店賣的蝦仁炒飯其實只放了一、兩隻蝦子或碎蝦肉,但唐家展現台南人的大方與熱情,不吝嗇地奉上滿滿蝦子,與超大份量的白飯一起快炒,一盤超有台南味的蝦仁炒飯準備上桌!

此外,這裡的泡菜炒飯與泡菜三鮮炒飯,滋味濃郁又不會過辣,更讓許多饕客一吃就上癮。

 

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地址|台南市東區裕農路18號
交通方式|搭乘3號公車,至「衛生局」下車,步行3分鐘即可抵達。

3. 大菜市包仔王

乾麵、清湯,再加上豐盛滷味,這不就是最簡單卻讓人滿足的一餐嗎?大菜市位在台南新光三越新天地旁邊,交通極為方便。不想在百貨公司美食街人擠人,就來這吃吧!

大菜市除了乾麵、湯麵,還賣餛飩和肉包,就算是挑嘴的人來也不必擔心餓肚子。另外,滷味也選擇豐富,除了基本的豆干海帶,還有甜不辣、竹輪等。

滿滿一盤超豐盛,大菜市就是台南美味最佳代言人。填飽肚子,再到新光三越或最近超受歡迎的藍晒圖文創園區享受悠閒午後吧!

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地址|台南市中西區西門路一段468號
交通方式|搭乘1號公車,「新光三越新天地」下車,步行約5分鐘即可抵達

4. 是吉祥火鍋

外地人可能沒聽過這間火鍋,但它在台南的人氣可是高到破表啊!用餐不早點去,或許要等一、兩個小時才能吃到。

店內沒有高雅布置,就像每個人的家一樣,但別以為這是缺點!因為是吉祥的火鍋也跟家裡自己煮的一樣料多味美。200出頭,就能飽餐一頓。

吃過是吉祥,絕對後悔自己以前花三、四百去吃高級火鍋!

 

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地址|台南市南區新孝路128號
交通方式|搭公車「藍幹線」公車,「香腸博物館(新孝路口)」下車,步行約5分鐘即可抵達

5. 矮仔成蝦仁飯

顧名思義,蝦仁飯就是在飯上鋪滿滿蝦仁,雖然聽起來很平凡,但卻意外地美味。

這家蝦仁飯有著超過90年的悠久歷史,因為第一代老闆名叫葉成,且個頭不高,因此被暱稱「矮仔成」,也沿用作店名。來到矮仔成,除了要點蝦仁飯,還要配一碗鴨蛋湯,看似不搭的組合其實超合拍!

屹立90多年,矮仔成有著大批忠實顧客,下次來台南,絕對要來試試這台南獨有的美味。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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地址|台南市中西區海安路一段66號
交通方式|搭乘「藍幹線」公車,「小西門(興南)站」下車,步行約7分鐘即可抵達

6. 阿明豬心

吃完蝦仁飯,就接著吃也在附近的阿明豬心。許多媒體大肆報導的台南名店,其實根本只有外地人在吃,但阿明豬心是難得在地人、觀光客都淚推的美食!

雖然它下午五點半才開門,但不到五點,門口通常已排滿長長人龍。豬心冬粉、豬肝都是這裡的招牌菜。另外,豬腳肉拌蒜頭也是必點美食。

鮮甜湯頭搭配薑絲,再加上Q彈肉塊,這樣的佳餚難怪能成為全台都搶著吃的人氣王。

 

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地址|台南市中西區保安路72號
交通方式|搭乘藍幹線公車,「小西門(興南)站」下車,步行約5分鐘即可抵達

7. 香圃麵店

有著50年歷史,香圃麵店也是天天被當地人擠爆的台南傳奇店家之一,濃濃眷村口味讓許多人一吃就戒不掉。

除了最常見的麵食、水餃,香圃最大的特色在於滷味的作法。一般小吃店習慣用醬油把小菜滷得香鹹可口,但這裡則是採用「白滷」,小菜顏色不深,但沾上醬油卻更加美味。

不管是不是用餐時間,店裡總是座無虛席,可見人氣多旺!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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地址|台南市東區大同路二段63號
交通方式|搭乘5號公車,「南台南」下車,步行約2分鐘即可抵達

8. 萬昌街角無名臭豆腐

在火車站附近的萬昌街口,有間沒有招牌、沒有店面,生意卻超好的臭豆腐攤。

下午3點一開賣,就會立刻聚集大批人潮。一群人坐在路邊大嗑臭豆腐,超有台南味!金黃臭豆腐用鐵盤裝著,旁邊還附著脆口泡菜,賣相相當誘人。

除了臭豆腐,這裡也販賣關東煮,熱湯免費取用!

地址|台南市民族路2段35號
交通方式|自台南火車站前站步行,約10分鐘可抵達

9. 聯盈發港式點心

聯盈發雖然不在台南市區,但開車20分鐘、或者搭上區間車,就能輕鬆抵達這家位在永康的人氣港式點心專賣店。

開業雖然只有短短幾年,這裡的客人卻天天絡繹不絕,尖峰時段甚至要等上兩、三個小時!招牌菜有小籠包、流沙包、蝦餃黃以及菠蘿油等。更讓人驚訝的是,每道平均只要7、80元!

為了讓更多人吃到如此美味的港點,聯盈發也在台南新光三越新天地美食街開設專櫃。嫌永康總店太遠的話,就到百貨公司裡吃一次吧。

 

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永康總店

地址|台南市永康區正強街168號
交通方式|從永康火車站轉搭計程車,約10分鐘可抵達

新天地分店

地址|台南市中西區西門路一段658號B2
交通方式|搭乘1號公車,「新光三越新天地」下車

10. 永記虱目魚丸

想喝一碗魚丸湯,竟然還得抽號碼牌?沒錯,超人氣的「永記」就是這樣!

價錢平實的永記無論平日或假日都大排長龍,甚至被許多出外工作或求學的台南子弟封為「回台南必吃美食」。一碗油油亮亮的20元肉燥飯,配上一碗有著滿滿蝦丸、魚丸、魚皮、魚肚等的綜合湯,就是最讓人滿足的澎湃大餐。

鮮甜湯頭可以無限續,又保證不加味精,CP值最高的一餐就在永記。

 

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地址|台南市中西區開山路82-1號
交通方式|搭乘紅幹線公車,「中山民權路口」下車,步行約9分鐘即可抵達

11. 江水號

江水號創立於民國20年,至今已有超過80年歷史,是許多台南人從小吃到大的美食。位在國華街的市場內,附近還有總是大排長龍的邱家小卷米粉、蜷尾家霜淇淋與泰成水果店。

紅豆、綠豆、芋頭、粉粿…各種配料擺在料理台上,光看就讓人口水直流。在這裡,除了可以點剉冰,也可以點熱熱甜湯來喝。甜湯以芋頭湯最有名,煮到軟爛的芋頭入口即化,超療癒!

 

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地址|台南市中西區國華街三段20巷
交通方式|搭乘1號公車,「西門友愛街口」下車,步行約3分鐘即可抵達

12. 莉莉冰果室

問台南人哪家冰店最有名,許多人絕對回答「莉莉冰果室」!

創立於1947年,莉莉冰果室因為有賣水果,所以超新鮮的水果冰相當有名。不管冬季、夏季,人潮總是絡繹不絕,是許多在地人吃冰的第一選擇。

雖然近年來觀光客越來越多,仍不損它崇高的地位。也因為在知名景點孔廟旁邊,交通方便,所以相當容易抵達。吃完冰後若還想吃點熱的,也可以到隔壁嘗嘗福記肉圓。

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地址|台南市中西區府前路一段199號
交通方式|搭乘2號公車,在「建興國中(南門路)」下車,步行約2分鐘即可抵達

13. 綠皮開心果

台南最近出現許多文青的小店,其中,綠皮開心果以清幽環境和獨特口感,深受歡迎。

雖然每日有著不同的口味,包含奶油威士忌、紅茶拿鐵等,但最受歡迎的仍是招牌「開心果口味」。看起來很像抹茶冰淇淋,但吃下一口,濃濃開心果香味在嘴裡散開,非常特別。

另外,店裡白建築搭配大量綠色植物,更是拍照的好所在!和莉莉冰果室一樣位在孔廟附近,有機會不妨來嘗嘗這鹹甜的獨特口味。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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地址|台南市中西區府中街128號
交通方式|搭乘19號公車,「林百貨(中正路)」下車,步行8分鐘即可抵達

14. 波哥茶飲

和鍋燒意麵一樣,波哥對許多台南人來說,是相當具代表性的飲料店。

除了一般的茶類外,波哥最受歡迎的還有以檸檬茶打底,加入波霸等配料的「綜合新味」、清爽的「愛玉蜜」,以及超濃郁的巧克力飲品「可可泡泡」。各家分店都有著寬闊的座位區,顧客可以坐在店裡吹冷氣、享受好喝飲料。

這家台南名店前幾年也在台北開設分店,就在捷運大安站附近,讓不少從台南北上的遊子非常開心!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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長榮店

地址|台南市東區長榮路二段73號
交通方式|搭乘0右公車,「長榮女中」下車,步行約1分鐘即可抵達

勝利店

地址|台南市東區勝利路58號
交通方式|台南火車站後站沿大學路步行,右轉勝利路,約15分即可抵達

萬昌店

地址|台南市萬昌街22巷12號
交通方式|從台南火車站前站步行約10分鐘

南寧店

地址|台南市中西區南寧街2號
交通方式|搭乘0右公車,「體育公園」站下車,步行約5分鐘即可抵達

15. 東洲黑糖奶鋪

東洲在台南有數家分店,人氣媲美台北「陳三鼎」青蛙撞奶,是許多台南在地人最愛的飲料。

北部人口中的「鮮奶茶」,到了南部變成「紅茶牛乳」;台北人口中的「青蛙撞奶」,到了台南變成「黑蛋奶」。東洲黑蛋奶不只有原味,還可以加愛玉、仙草、紅豆、綠豆等多種配料。喝下一杯,超滿足!

甜度適中、奶味濃醇、波霸Q彈,來到台南千萬別錯過。

 

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地址|台南市長榮路二段318號
交通方式|搭乘0右公車,「長榮女中」下車,步行約2分鐘即可抵達

16. 慶中街綠豆湯

慶中街屹立台南近30年,滿足許多饕客的味蕾。

能成為傳奇名店,它賣的自然不是平凡的綠豆湯!每杯冰涼綠豆湯裡,都會加入超有嚼勁的「粉粿」,與軟軟綠豆泥形成絕妙口感。

這裡也有薏仁湯、紅豆湯等可選擇,冬天、夏天都適合來上一杯。

看完以上16家美食,你是否也口水流滿地了呢?快安排一場台南「美食之旅」吧!別再吃那些被部落客推薦到煩的排隊店家,跟著這份當地人口袋名單吃一輪,保證會讓你大喊「早知道這些好店,就不花那些時間排隊啦」!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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地址|台南市中西區慶中街16號
交通方式|建議自行開車或騎車前往

*作者為道地台南子弟

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