# 蝦仁飯  

準總統賴清德520就職典禮國宴菜色3日正式亮相，以「好料大員，有料台灣」為主題，8道主菜展現台灣5大族群文化特色，並融入「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」6大關鍵詞。此次國宴首度移師台南，為同時呈現府城歷史風華，特別將台南百年老店「矮仔成蝦仁飯」納入菜色，成為一大亮點。

台灣美食之都台南的著名料理汕頭魚麵、炒鱔魚、蝦仁飯等近日爆出「貨源不足危機」。臉書粉絲頁「台南TODAY」日前發文，指台灣因嚴重的環境與水質污染，導致水產量下滑；撰文者「魚夫」直言，台灣人若不愛惜地球、繼續污染生存的地方，「哪天台南美食沒得吃了，就算是起碼的報應了。」

台南就是美食的天堂！除了有好多漂亮的老宅咖啡廳、餐廳之外，小吃更是不可不吃！MENU在這裡提供「台南小吃排行榜」，讓你平價就可以大啖台南美食！

在許多台灣人眼裡，南部堪稱台灣「美食天堂」，而台南更是箇中翹楚。牛肉湯、虱目魚肚粥、鍋燒意麵…道道讓來自各地的觀光客流連忘返、一碗接一碗。因為介紹台南的美食文太氾濫，知名店家天天爆滿，可能排了半天，才能換來一口美味佳餚。