台灣人愛吃米食，不少傳統美食更是以香Q帶勁的糯米為主，如南部愛吃的米糕、北部受歡迎的油飯，還有佳節會出現的粽子等，都是讓人無法抗拒的美味！日常吃膩了白米飯，這時候來點香黏、有嚼勁的噴香油飯解解饞最適合不過了。
OpenRice特別整理大台北地區幾家最傳奇的油飯老店，每一家都讓不少油飯控魂牽夢縈，來看看，今天你想試試哪道粒粒分明又飽滿的好吃油飯呢？
讓郭董一再光顧的百年麻油香 ——林合發油飯
迪化街上的永樂市場不只布莊聞名，連一樓市場裡也有令郭台銘也一再光顧的百年油飯老店！郭董文定喜宴以及女兒彌月禮都指定的傳奇油飯，每天現蒸現煮的滋味，遠遠就可以聞到濃郁麻油香。除了有滿滿大片香菇的基本油飯，還可以配上大支香酥的雞腿，拿起來沉甸甸的份量讓人越吃越過癮！
部落客阿餅餅好玩世界推薦：還沒有拿到手中的油飯，只光排隊的時候，就會聞到麻油香！滿滿金鉤蝦、香菇、還有七分瘦肉炒著一大鍋，配料相當豐富。誘人的雞腿滿大一支、是扎實整隻手掌的大小！奇妙的是雞腿冷了一樣很好吃，味道不會很鹹，且越嚼越香。
停不下來的香Q油飯配上會回甘的肉羹、麵線 ——東發號
饒河街夜市也算是台北傳統美食的秘密基地之一！這家位於夜市中段、土地公廟旁的名攤，店內只賣油飯、麵線和肉羹三種，油飯使用的是再來米，Q勁十足有嚼勁，粒粒分明的油飯裹著麻油香氣越咬越香，只吃一碗總讓人意猶未盡。
OpenRice編輯推薦：越專精的店越容易端出好東西！三大招牌最讓人印象深刻的莫過油飯，不同於一般油飯的油膩，這裡的油飯較像是麻油雞飯般香糯綿密，濃濃的麻油香簡單搭著蝦米、油蔥與香菇就足夠讓人一口接一口扒飯、停不下來！再點一碗湯頭滋味會回甘的麵線或是肉羹，豐富的一餐足以深深感受古早味美食魅力！
清爽型油飯澆淋上鹹香滷肉一吃上癮——阿萬油飯
在台北發展上擁有重要歷史的萬華也是傳統美食集散地！在艋舺大道上這家開店近40年的油飯是在地人從小吃到大的老店。屬於清爽型的油飯端到面前才能聞到淡淡清香，米飯較為鬆軟、綿密，淋上後勁讓人回味無窮、甜度迷人的辣醬，誘人的滋味讓不少一吃上癮！
