# 牛雜  

來到嘉義旅遊除了一覽風光明媚的景點外，絕對不能錯過的就是好吃又涮嘴的在地好味道！本篇特別搜集了8家位在嘉義的必吃美食，不僅有知名排隊名店，還有精緻的手作甜食，讓你在逛累了景點後還能吃到CP值超高的隱藏版美食。

有時總覺廣東菜特別幽默，名字跟底蘊剛好南轅北轍。像上次說過的清湯腩，名字清，味道卻不清，更要濃鮮兼備，肉香於舌上碇放才叫上品。清湯腩能在家做，牛肉麵上次也概略說了一文，但有些菜就只能乖乖到外面，付上白花花銀子，張口做老闆。

「嘉義東市場」是嘉義市中最古老的傳統市場，位在純樸小鎮上的東市場內，有許多經營多年傳統的台灣小吃，堅守老字號的招牌口味，是許多在地民眾從小吃到大，和遊子返鄉最懷念的滋味。OpenRice替大家整理出嘉義東市場裡最受網友們討論的老店小吃，無論您是嘉義人，看了這篇是否能勾起你的味覺想念，有機會到嘉義一遊的朋友，也能到嘉義東市場兜兜走走，台灣小吃的滋味，值得大家細細品味！

散步在秋日街頭，涼風吹來，枝葉婆娑，身上外套揪得緊緊的，幾道秋風還是不免溜進衣服間隙，惹起一陣寒顫。對我來說，暖湯，是身心舒暢的依靠，由其在進入秋季後，台北的天空總是甩不開陰鬱氣氛，這時，「就只有一碗熱湯，才能重燃委靡的身心啊！」我總是這麼呼喊著。

前年去香港拍過旺角廟街的吃食。廟街本來就是整個香港治安相比下較差的區域，拍攝之前還被無情（或是無知？）的導遊恐嚇，會有幫派混混來搶機器或是收錢。顯然很多時候不知是運氣好還是其實導遊想拿保護費。拍的過程，我們充分地感受到香港人事不關己，不太理人的和善。

立法院經委會19日通過由國民黨立委丁守中提出臨時動議，認為經濟部擬進口的6項牛雜有違《食管法》，決議政院應立即撤銷公告，隨後傳出國民黨團不滿丁守中提案打亂節奏，丁守中則在臉書上反擊，並爆出黨團先前試圖說服他放水，令人好奇在看似單純的美牛雜進口食安議題背後，藍綠勢力甚至台美關係起了什麼樣的變化。

國民黨立委丁守中19日在經濟委員會提案要求撤銷進口美牛雜公告，美牛政策再度引起國民黨內部風暴。黨團書記長廖國棟今天在經濟委員會仍不放棄遊說，希望能讓丁守中將提案由「撤銷公告」改為「建請案」，最後仍然無法成功說服丁守中。

日前經濟部公告將開放6項美牛雜進口，向外界徵求意見至今（19）日。經濟部長鄧振中今天被媒體問到美牛雜議題時，以台語表示「那卡嘸要緊」，不過美牛雜隨後於經委會遭到立委連番砲轟，並通過臨時提案，要求行政院立即撤銷進口公告。

為了爭取台灣加入跨太平洋夥伴協定（TPP），經濟部打算開放6項牛雜碎進口，據了解，經濟部長鄧振中積極奔走，尋求立法院支持，也在農曆年前悄悄赴美，美方釋出訊息，要用這個指標試探「台灣是否為可信任的夥伴」。

經濟部年前擬開放6項美牛雜碎進口，引發社會各界不同聲音，媒體關注美牛進口議題是否影響經濟部擬於4月舉行的台美貿易暨投資架構協定（TIFA）會議？經濟部長鄧振中25日受訪時表示，這是2件應「分開處理的事情」，美牛雜碎進口議題仍在徵詢社會意見階段，而TIFA也仍與美方努力洽談中。

消費者文教基金會今（13）日指出，美國仍屬於狂牛症疫區，開放進口的6部位牛雜碎實為內臟，呼籲政府不要以「非內臟」為理由進口，且應加入消費者意見，不要犧牲國民健康。

政府擬准許美國、加拿大30月齡以下牛隻骨髓、血管、頭骨肉、面頰肉、食道肌與牛油等6項牛雜碎進口，但重啟美牛進口議題恐怕造成社會反對浪潮。國民黨中央政策會執行長賴士葆11日表示，黨團目前沒有預設立場，需要進一步了解相關資料，確保食安為重要前提，不能打任何折扣。